어떻게 프라이팬에 튀긴 생선 요리를? 단계별 조리법

추운 날씨에 매일 메뉴가 더 많은 단백질, 가능한 풍성한 식사를 포함해야합니다. 많은 요리 중에서는 가장 일반적으로 소비 모두에 의해, 그것은 확실히 튀긴 생선입니다. 팬에서 뼈를 부드럽게에서 시체를 노칭, 사본의 작은 강에서 최고의 요리를합니다. 바다 필레에서 얻은 맛있는 육즙 조각. 요리하는 방법에 대한 몇 가지 비밀이있다 생선 튀김. 레시피 사진과 함께 당신이 실제로 끓는 기름에 삭제하기 전에 빵 가루 입힌를 필요 보여. 이 기사는 운전 중에 자세한 조언과 팁을 제공합니다.

어떻게 요리를 튀긴 생선을 프라이팬에? 준비 단계

이 사전 피클 경우 모든 제품은 생선이나 고기 여부, 그것은 매우 육즙과 맛이 밝혀졌습니다. 극단적 인 경우에는, 염을 소량으로하고, 실온에서 일정 중량으로 적어도 지상 또는 전체 물고기 시료를 혼합하기에 충분하다. 필렛 (더 이상의 센티미터의 두께)의 평균 크기의 한 부분으로 사용될 수있다. 가볍게 소금과 향신료 상단에 뿌려하고, 5 ~ 10 분, 튀김으로 이동합니다. 향신료의 표층으로부터 린스 물은 필요하지 않다.

무엇 프라이팬에 생선 튀김 요리하기 전에 빵가루 입힌해야

감싸는 구성 요소는 대부분 일반 밀가루를 사용한다. 타자 - 또 다른 방법은 타자를 빵 가루의 저하이다. 따라서, 맛은 프라이팬에서 매우 다른 튀긴 생선이다. 이 문서의 조리법은 다소 복잡합니다. 빵 가루는 세 단계로 이루어집니다. 절인 생선의 작은 조각을 가지고 밀가루에 굴려 라. 그런 다음 구타 계란에 찍어. 결론적으로, 빵 부스러기와 모든면에서 좋은 뿌려 물고기. 롤 따라서 슬라이스 기름 끓는 뜨거운 프라이팬 생략하고 다음 빵가루 입힌 필레로 진행 할 수 있습니다. 동시에 모든 물고기가 한 번에 처리 할 필요가 없습니다.

다음은 생선 필레의 5 육백g (약 4 ~ 5 조각)의 준비에 필요한 성분이다.

마리에 대 한 :

- 테이블. 염 숟가락;

- 반 작은 술. 작은 술, 후추.

빵 가루의 경우 :

- 세 가지 또는 네 개의 테이블. 큰술 가루;

- 두 개 또는 세 개의 원시 계란;

- 두 개 또는 세 개의 테이블. 큰술 빵 부스러기.

튀김의 경우 :

- 식물성 기름의 유리.

당신이 맛있는하려면 바삭한 크러스트, 배터를 준비합니다. 우유와 차 한 잔을 섞는다. 밀가루와 소금 숟가락. 혼합물의 일관성은 사우어 크림의 평균 밀도로 판명한다. 종래의 방식에 뜨거운 기름에 반죽 물고기의 조각과 튀김에 찍어. 필렛 형성 파삭 파삭 한 황금 갈색 주위를 선회합니다.

어떻게 프라이팬에 튀긴 생선 요리를? 이 준비가 될 때까지 제품을 현실로

, 기름에 음식을 놓고 5 ~ 7 분 정도 기다립니다. 그 후, 반대편에 필렛과 튀김을 켜십시오. 내부에 수분이 많은,하지만 기운이 아니었다 동시에 요리에 대한 권리 조리 모드를 선택하는 것이 중요합니다. 물고기의 요청에 따라 추가로 토마토와 크림 소스에 넣어 수 있습니다. 으깬 감자와 바삭 바삭한 쌀의 옷차림 함께 낸다. - 식사 봉!