어떻게 집에서 사탕을 만드는 방법?

카라멜은 달콤한 제과 당 복수의 과일, 코코아의 일부 및 다른 열매를 포함하는 우수한 맛, 식품과. 고려하기 전에, 캐러멜을 만드는 방법, 그것없이 작성 또는 것을 주목해야한다. 수 크로스 (58 %), 글루코스 (10 %), 과당 (3 %) 등 각종 당, 95 % 함유 카라멜 매스로부터 제조 카라멜 잔여 캔디. 또한, 카라멜 기본 질량은 미네랄과 같은 levuminovaya와 같은 일부 설탕 분해 산물이 포함되어 포름산 등 무수물, 착색제 등을.

카라멜은 카라멜 질량의 충전과 내부의 충전과 쉘이 있습니다.

우리가 집에서 사탕을 만드는 방법을 자세히 살펴 보자 .

성분 : 설탕 한 컵, 물 육십g, 식초 반 스푼. 그냥 설탕을 적신 식초 설탕의 결정화를 방지하기 위해 사용 가능성로서 물이 여기에 필요하다고 말할 수 있습니다.

두꺼운 바닥 냄비에 모든 재료를 넣고 두꺼운 일관성을 획득 할 때까지 캐러멜 때까지 끓여 넣어하는 것이 필요하다. 준비를 위해 그것을 테스트하려면 물 결과 시럽에 드롭해야합니다. 그것은,하지만 드래그 앤 스틱에 분해되지 않습니다 때, 카라멜이 준비가되어 있음을 의미한다. 다른 그릇에 이동 약간 식을 수 있도록하고 그들에게 다양한 형태를 제공, 캐러멜 질량 과자를 할 필요가있다.

알고 같은 케이크 등의 장식을위한 사탕을 만드는 방법, 카라멜을 만들기 위해 냄비에 넣어의 조리기구의 온수의 대형 후 천천히 동결 것을 기억해야한다. 따라서, 당신은 예를 들어 블라인드 그녀의 아무것도, 꽃의 시간이있을 것이다.

카라멜 숟가락 손에서의 식물의 부분을 받아 그것을 진주 확인한 다음 퍼티로 주형하기 시작한다.

액체 캐러멜를 들어 버터 기름과 물 중량의 작은 금액을 추가 할 필요가있다.

아래는 모습이다, 어떻게 하나 개의 설탕 캐러멜을 확인합니다.

그릇에 설탕을 넣고 당신이 한 그것의 대부분이 녹아으로 방해 할 수는 없지만, 작은 불에 넣어. 설탕 (최대 네 분) 황금 색상의 취득 전에 필요하다 저어. 제품을 구울 수 있기 때문에, 요리하는 데 시간이 오래해서는 안됩니다.

이러한 캐러멜 설탕 요리와 특히 구이도 맛 내기 무스, 아이스크림에 사용된다.

또 다른 방법이있다 어떻게 카라멜을 확인합니다. 조리법 아래의 제안은 우유를 사용합니다.

성분 : 반 신선한 우유의 리터, 가루 우유 한 컵, 버터 백g, 설탕 세 컵.

모든 성분은 기름을 제외하고는 갈색까지, 때때로 약동 냄비와 끓어 오르기 직전에 넣어 결합 할 필요가있다. 그런 다음 버터를 추가하고 완료 될 때까지 요리를 계속합니다.

따라서,이 요리의 준비 약 1 시간 반이 걸립니다. 하드 에버 튼 - 조리 과정이 시간이 적게 걸린다면, 당신은 연유를 얻을, 그리고 더 많은 경우에 주목해야한다. 어떤 경우에, 당신은 끊임없이 준비하는 동안 카라멜을 자극 할 필요가있다.

그래서 soby 카라멜는 충전 또는 내부의 충전없이 카라멜 대량의 제품입니다. 동시에 같은 과일, 딸기, 리큐어, 꿀, 퐁당, 유제품 또는 견과류 토핑의 다양한있다.

캐러멜을 만드는 방법의 문제를 고려하면,이 과정이 너무 어려운 아주 간단하고 아니라는 것을 주목해야한다. 설탕을 태워하지 않도록 여기에 당신은 단지 밀접하게 볼 필요가있다. 이 때문에 초보자도 요리사, 제과 제품의 준비에 많은 경험이없는 수와 같은 단맛을 확인하는 것입니다.