버섯 메밀 - 보편적 요리

버섯 메밀 -이 다양한 요리 아침 식사 또는 저녁 식사를 제공 할 수 있습니다. 또한,이 모든 고기 요리에 적합 좋은 반찬입니다.

버섯 요리 쿡 메밀은 다를 수 있습니다. 여기에 가장 쉬운 옵션들 중 하나입니다. 인스턴트 메밀-unground 필요 컵 당 신선 또는 신선한 냉동 버섯 400g과 3 개 개의 전구를 촬영합니다.

프라이팬에, 예를 들어, 두꺼운 바닥을 갖는 냄비에 죽 가장 일치하는 요리 또는 utyatnitsu는 Kazankov를 사용할 수 있습니다. 약동하는 것을 잊지 마세요, 팬 약간의 식물성 기름의 기초에 붓고 그것을 잘게 썬 양파를 볶는다. 양파는 거의 준비가되면, 작은 조각으로 잘라 버섯을 추가하고, 튀김을 계속합니다. 버섯에서 분리 된 주스가 증발 할 때까지 우리는 불에 우리의 식사를 유지하고 있습니다. 지금은 미리 세척하여 건조해야 가마솥 메밀, 잠들 시간이다. ,, 우리의 음식에 소금에 절인 끓는 물 두 잔을 채우 메밀 죽 평평하고 고열에 개최하는 것을 계속한다. 멀리 표면으로부터 물을 일단 완료 될 때까지, 그 전체가 약한 교반 tomim 죽 줄이기 접시 뚜껑 가열 커버.

버섯 메밀 및 건식 사용하여 제조 될 수있다 통조림 버섯. 이 요리의 또 다른 변형 - 양파와 버섯 (원하는 경우 사우어 크림이나 마요네즈를 추가 할 수 있습니다)의 충전을하고 완성 된 부서지기 쉬운 메밀과 혼합.

나는이 요리는 사순절 기간 동안 버섯 메밀은 휴일 테이블에 보충 또는 메인 요리가 될 수 있음을 말해야한다. 특히 화분 부에서 요리를하는 경우.

그래서 메밀 요리 요리를 냄비에 버섯을 우리는 메밀 한잔 필요 버섯 250 그램, 하나 또는 두 개의 양파, 약간의 오일, 소금, 조미료 (신선 또는 신선한 냉동, 건조 버섯의 경우는 약 50 그램 소요).

버섯은 숲을 사용하는 것이 가장 좋습니다,하지만 당신은 확실히 할 버섯 수 있습니다. 버섯 끓여 상당히 큰 조각으로 잘라. 말린 버섯을 사용하는 경우, 그들은 끓는 전에 담가해야합니다. 양파는 잘게 가능한 들어온다. 식물유 양파 버섯 튀김 조 세정하여 메밀이 혼합물을 결합한다. 믹스 알라 냄비 질량 분해 (예 장판 비록 하나 개의 대형으로 제조 될 수 항아리).

이제 액체를 붓는 준비. 무엇보다도, 당신은 자연이있는 경우 버섯 수프, 버섯을 끓는 후 남아 있었다. 그러나 그러한 주식이 불가능한 경우 야채 국물하거나 소금에 절인 끓는 물을 촬영합니다. 이 시리얼 약 두 손가락의 층 위에 발생되도록 화분 액체를 채운다. 뚜껑 냄비를 커버하고 뜨거운 오븐에 보냅니다. 15 분 동안 220 개도에서 죽 요리. 그런 다음 160 개도에 열을 감소시키고 또 다른 40 분 요리를 계속합니다. 준비 만든 메밀 죽 허브를 뿌리고, 테이블에 봉사했다. 당신이 아주 아주 축제 옵션을 요리하려면, 대신 뚜껑의 냄비는 효모 반죽으로 만든 "캡"으로 덮여 수 있습니다.

버섯 메밀은 Multivarki, 예를 들어, 현대적인 주방 가전의 도움으로 제조 할 수있다. 장치는 4.5 리터의 그릇 용량이있는 경우, 3 걸릴 jiggers의 메밀, 6 jiggers 물이나 국물, 4 개 작은 전구, 버섯 350-400g, 소금 작은 술 (더 나은 맛에 그것의 양을 결정) 및 (6) 식물성 기름 큰술.

버섯 오히려 큰 조각, 잘게 양파를 잘라. 그릇 Multivarki 오일에 부어 양파를 넣어 40 분의 시간을 설정하면 "베이킹"모드에서 기기의 전원을 다시 켜십시오. 때때로, 뚜껑을 열고 Multivarki에서 실리콘 주걱 숟가락을 사용하여 양파 교반한다. 튀김 양파의 시작 후 20 분 버섯을 추가합니다. 저어 다른 20 분 동안, 즉, 실행 모드가 끝날 때까지 갈색으로 제품을 둡니다.

메밀을 세척 이제 그릇에 추가, 소금 물을 부어 뚜껑을 닫고 "메밀"의 모드를 켭니다. 타이머 소리 한 번, 우리 메밀 multivarka 버섯 준비. 당신은 접시에 누워 테이블에 모두를 호출 할 수 있습니다.