어떻게 자신의 사과 잼을 만드는 방법?

많은 정원사 저장 사과의 엄청난 양의 여름의 끝에서. 누군가 과일, 요리 잼, 사탕 만들기에서 주스를 좋다고, 그리고 사랑하는 사람 행복 달콤한 제품이라고 마멀레이드의 일부. 공지 된 바와 같이,이 젤리 섬세함이 펙틴에 기초하여 생성된다. 그러나 항상이 물건은 별도 매장에서 판매되지. 그러므로 우리는 첨가제 및 염료 (단 과일과 설탕)없이 대추 사과하는 방법을 말한다. 이 제품을 또한 사용하기로 결정 조리 과정에서 달콤한의 독특한 맛, 부여하려면 오렌지 주스 와 풍미를.

사과 잼 만드는 방법 가정을

필요한 재료 :

• 잘 익은 사과 어떤 종류 - 1kg;
• 모래 설탕 - 1 컵;
• 신선한 오렌지 - 4 개;.
• 가루 설탕 - 요청에 따라 (토핑 용).

사과의 처리

애플 마멀레이드 엄격하게 요리의 모든 규칙을 준수해야한다, 그것이 (더 나은) 상점에서 판매되는 같은 밝혀졌다. 과일 1kg을 피부에서 그들을 껍질과 씨앗 포드를 제거해야합니다. 그들은 또한 펙틴이 우리를 필요로 포함 이러한 요소는 멀리 던질 필요하지 않습니다. 그의 구조에, 치료가 투박한 무명에 접어해야한다 단단히 후 약간의 물과 함께 냄비에 넣고 부드러운 kozhurok 때까지 끓인다 넥타이. 가방이 식을 때까지 그 후, 당신은 기다려야합니다, 다음 같은 팬에 그것의 주스를 짠다. 오일 케이크 폐기 될 수있다.

오렌지의 처리 과정

집에서 마멀레이드 사과 만들기, 절대적으로 어떤 열매가 추가 될 수있다. 이 진미는 특별한 맛, 색과 맛을 줄 것이다. 이 조리법에서, 우리는 신선한 오렌지를 사용하기로 결정했다. 그들은 4 개, 세척, 벗겨 (필수 화격자 향)의 양에 걸릴 주스 좋은 짜내해야합니다. 다음은 성분을 혼합 시작할 준비가되어 있습니다.

열처리

다음과 같이 첨가제와 애플 오렌지 마멀레이드는 다음과 같습니다 부어해야 깊은 냄비에 설탕, (사과의 껍질을 요리) 및 낮은 열 설정 펙틴과 이전에 준비된 물을 부어. 벌크 제품이 녹아 때 미세 사과 주스와 다진되어야에 추가 오렌지의 껍질을. 이 구성의 무게는 10 분 동안 닫힌 뚜껑 아래에 소화해야합니다.

생성 된 혼합물을 강하게 부드러운 상태 퓌레 맛을 믹서기에 갈기 위해 필요합니다. 또한, 질량은 다시 냄비에 넣어 여분의 수분을 제거 비등합니다. 이 경우, 소스를 저어 지속적으로하는 것이 바람직하다, 그래서이 연소되지 않습니다. 혼합물이 유체의 부족 "퍼프"가되면 불을 끌 필요합니다.

형성 디저트

얕은 트레이를 취해야 염기 조리 후, 식물성 오일을 윤활하고 2cm 두꺼운 열 질량에 채웠다. 양념의 표면은 큰 숟가락을 수평 및 제 사과 마멀레이드 동결에 하루 동안 떠날 것을 권장합니다.

할당 된 시간의 끝에서, 절단 보드를해야 그녀의 냉동 치료에 넣어 가루 설탕으로 뿌리고, 다음 작은 조각 일품으로 잘라.