어떻게 오븐 맛있고 간단한에서 메기 (스테이크) 요리를?

메기 - 주문 농어목의 대표입니다. 물고기는 인상적인 크기는 길이 1.5 미터에 도달 약 25kg의 무게 차이가있다. 많은 강아지의 치아처럼 큰이 있습니다. 메기의 다섯 개 종류가있다. 발견과 파란색 : 한편, 지역 상점은 종종 두 가지가있다.

물고기가 매우 기름기 때문에, 메기 고기 육즙과 부드러운 맛. 지방 함량은 제품의 100g 당 5.3 g이다. 또한, 메기 - 몸에 필요한 비타민과 미네랄의 원천. 의 최대 양을 유지하려면 생선 구이. 우리가 당신 메기 같은 물고기를 요리하는 방법을 살펴 보자. 오븐의 조리법은 우리의 기사에서 발표했다. 의 고전 요리 옵션으로 시작하자.

블루 메기 (스테이크) : 요리하는 방법 레몬 오븐에

메기는 두 개의 중간 크기의 스테이크를 필요로이 조리법을 준비합니다. 그런데, 생선은 신선 또는 냉동으로 판매 할 수있다. 이 경우에는 무엇을 할까? 어떻게 스테이크 냉동 메기 요리를? 오븐 생선 스테이크는 냉장고의 하단 선반에 냉장고에서-변화를 미리 할 필요가 있으므로, 단지 해동 구운 될 수있다. 강력하게 어떤 생선을 실온에서 해동하지 않는 것이 좋습니다.

두 줄무늬는 세정되어야하는 처방에 따라, 모든 측면에서 종이 타월, 소금 및 후추를 과량의 수분을 제거한다. 그런 다음 메기는 내화물 형태로 누워, 반 레몬 주스와 함께 뿌린다. 이 물고기 구조를 유지하고 그녀가 요리하는 동안 붕괴하지 것이다. 또한 스테이크 형태 박으로 덮고 30 ~ 40 분 동안 190도까지 예열 된 오븐에 보낼 필요가있다. 정확한 조리 시간은 스테이크의 크기에 따라 달라집니다.

치즈와 야채와 호일에 구운 맛있는 생선 메기,

오븐에서 스테이크를 전송하기 전에, 양파와 당근을 준비하는 것이 필요하다 "담요를." 이 야채 (양파 1 개, 당근 1)의 경우 식물성 기름 소량의 팬에 튀긴된다.

이 처방 큰 스테이크 메기 (300g)에 의해 소금과 후추로해야한다. 그런 다음, 호일에, 기름칠, 물고기를 놓고, 그 위에 - 튀긴 양파와 당근에서. 호일로 단단히 덮고 30 분 (180도)의 오븐에서 메기를 보냅니다. 지정된 시간 제어 물고기 후, 강판 된 치즈 (150g)을 뿌려 10 분간 굽는 것을 계속한다.

이 오븐에 메기 (스테이크)를 요리하는 방법은 가장 쉬운 옵션들 중 하나입니다. 접시에 적합한 쌀이나 야채에 장식으로.

메기 레시피 크림

당신이 크림에 요리하면 섬세한 맛의 메기는 단순히 입안에서 녹아있다. 이 스테이크 소금, 후추, 레몬 주스와 이슬비를해야하는 방법 크림 (10 %)을 붓는다. 그 후, 물고기의 모양, 당신은 190 도로 예열 된 오븐에서 보낼 수 있습니다.

그것은 바로 오븐에 메기 (스테이크)를 요리하는 방법에 대해 같은 간단한 조리법이다. 그녀는 40 분 총을 준비하고, 그 구조가 매우 유사 지방산 연어입니다. 쌀과 야채 장식 물고기를 제공합니다.

어떻게 토마토, 양파와 함께 오븐에 메기 (스테이크) 요리를?

이 조리법에 메기를 준비하려면 당신은 물고기 스테이크 1kg이 필요합니다. 그들은 씻어 마른 종이 수건, 소금과 후추로 문질러해야합니다. 그런 형태로 스테이크를 넣어 하나 개의 큰 레몬 주스와 함께 뿌려 30-60 분 동안 냉장고에 보냅니다.

이 때, 물고기의 드레싱이나 소스를 준비합니다. 이를 위해, 올리브 오일 슬라이스 튀김 얇은 반원 양파 (0.4 kg), 다음, 토마토 (1kg)를 추가 컵의 물 부분의 토마토 페이스트를 ¼ 희석, ½ 레드 또는 화이트 와인, 소금 맛, 달콤한 고추 (1 시간의 컵 . L.), 설탕, 1/4 시간 동안 피. (L.). 이 스테이크에 주입해야하며, 파슬리 다진 뿌린 후 15 분에 대해 향기 혼합물을 조리.

이 메기를 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 오븐에서 스테이크는 10 분 간격으로는 토마토 소스를 물을 필요가있다, 30 분 구운. 요리는 물론 쌀, bulgur, 쿠스쿠스 및 다른 곡물로 간다.

메기 조리법 생강 마늘 마리 네이드에 오븐에

이 기름진 생선을 굽기위한 최상의 조리법의 일부입니다. 그 중 하나가 바로 오븐에서 맛있는 스테이크 메기를 요리하는 방법에 대해 이야기합니다.

다음과 같이 요리의 단계를 준비하여 단계입니다 :

1. 200도 예열 오븐.
2. 오디오 그릇 버터 (2 큰술. 숟가락), 파 슬 리와 올리브 오일 (1 큰술. 숟가락), 강판 생강, (½의 시간 동안. 숟가락) 레몬 껍질, 분쇄 마늘 정 향에 연결합니다. 취향에 소금과 고추를 추가, 잘 섞는다.
3. 소금 스테이크, 베이킹 접시에 넣고 마리 네이드 위에 확산을 문질러.
4. 10 분 동안 냉장고에 물고기를 전송 한 다음 오븐에 양식을 재 배열.
5. 30 분 메기를 위해 구우.

시금치 등 야채 장식 테이블에 공급 준비 식사.

간장에 야채와 메기

메기 스테이크 간장 소스와 함께 재미있는 접시를 요리 할 수있다. 한편, 물고기가 정말 성공했다, 다음과 같은 두 가지 사항을 고려 :

1. 메기와 베이킹은 원하는 온도로 예열 된 오븐에 배치해야합니다. 그렇지 않으면 물고기는 그 모양과 단지 raspolzetsya을 잃게됩니다. 같은 이유로는 팬에 튀김에 사용하지 않는 것이 좋습니다.
2. 소금을 추가하고 요리의 시작 부분에 레몬 메기 뿌려하는 것이 좋습니다. 이 물고기 구조를 유지하고 매력적인 외관 요리를 제공합니다.

요리 물고기의 시작 부분에서 200 개도에 오븐을 가열한다. 그런 다음 작은 형태로 넣어 절단 야채 (양파, 당근, 고추) 얇은 스트립, 약 5 cm의 길이. 스테이크 (4 개). 소금과 후추. 다음 생선 조각 야채를 혼합 분산하고, 간장 메기 (½ 컵)을 부어되어야한다. 30 분 동안 오븐에서 스테이크를 구워 가끔 소스에게 그들을 가봉. 소금 과용하지 않는 것이 중요하고, 그 때문에 간장에 충분하다.

이 조리법에있는 요리 메기 봉사, 그것은 쌀이나 중국 국수 필요하다.