어떤 물고기는 오븐에 굽는 것이 가장 좋습니다? 구운 생선 : 최고의 조리법

맛있는 원하는 생선 구이 오븐을? 이것은 좋은 생각입니다. 다음은 정상적인 일상 생활에 적합뿐만 아니라 휴일에 대한 몇 가지 조리법이다. 옵션 중 하나를 선택하고 요리 작품을 만들 진행합니다.

어떤 생선은 오븐에 굽는 것이 가장 좋습니다

당신은 당신의 가정을위한 맛있고 건강 한 점심 식사를 준비하기로 결정했습니다? 그런 다음 자신의 구운 생선을 즐겁게. 그것은 야채 나 신선한 야채와 함께 제공 할 수 있습니다.

우리는 물고기를 가게로 이동합니다. 신중하게 선택하는 것이 필요하다. 결국, 물고기의 어떤 종류의 베이킹에 적합하지 않습니다. 무엇에주의해야 할 사항? 당신이 신선하지 청소 물고기를 구입하려는 경우, 육안 검사를 수행해야합니다. 팽윤이나 변형 복부 버릇 제품을 나타낸다. 신선한 생선은 부드럽고 빛나는 비늘이있다. 그것을하지 불쾌한 냄새에서. 그리고 신선한 생선의 눈은 항상 투명합니다. 이 점을 염두에 두십시오.

어떤 물고기는 오븐에 굽는 것이 가장 좋습니다? 당신에게 달려 있습니다. 그것은 모두 당신의 아이들과 남편의 맛을 환경 설정에 따라 달라집니다. 우리는 농어, 파이크, 잉어와 농어에서 간단한 요리법을 제공합니다. 이 물고기는 선반에 항상 존재한다. 따라서, 자신의 구매에 문제가 발생하지 않습니다.

사우어 크림에 구워 잉어

제품 목록은 (4 인분 기준) :

• 6 감자;
• 350g 사우어 크림;
• 강 잉어 600g;
• 2 큰술. 밀가루;
• 향신료;
• 식물성 기름 - 5 큰술. L.;
• 한 양파;
• 버터.

어떻게 사 우 어 크림과 함께 오븐에 잉어를 요리하는 방법 :

1. 감자를 씻으십시오. 우리는 냄비에 뜨거운 물을 부어 넣습니다. 소금과 부드러운 때까지 요리. 그 다음 액체를 부어. 감자는 서늘하고 건조한해야합니다. 껍질과 조각으로 잘라 살을 제거합니다.
2. 팬 버터의 조각을 넣어 식물성 기름의 양을 말했다 붓는. 황금 갈색까지 감자 튀김.
3. 잉어을 취소합니다. 머리를 자르고 내장을 제거합니다. 안팎 물고기를 씻으십시오. 우리는 종이 타월에 잉어를 넣어. 그렇다면 그들이 후추와 소금으로. 5~7분에 대한 둡니다.
4. 우리가 맛있는 물고기를 얻을 수 있도록, 그것은 빵 가루에 굴려해야합니다. 프라이팬을 가열. 크림과 식물성 오일의 혼합물에서 잉어 튀김.
5. 양파의 껍질을 제거합니다. 육체는 별도의 팬에 절반 고리와 튀김으로 절단된다. 특별한 삽을 저어.
6. 내화 금형 확산 튀김 생선의 중간에. 원 감자 조각을 배포 할 수 있습니다. 그리고 접시 위에 양파를 뿌린다.
7. 물로 희석 사워 크림. 소금 시즌. 생성 된 혼합물 생선과 감자를 붓는다. 당신은 다진 허브와 향신료를 뿌려 수 있습니다.
8. 어떻게 오븐에 생선 요리를? 270 ℃의 온도에서 20 분간 총 가벼운 샐러드 또는 신선한 야채와 함께 테이블에.

호일의 오븐에서 농

재료 :

• 게 고기 100g;
• 셀러리의 장식;
• 큰 농어 바다 ;
• 골파;
• 새우의 100-160g;
• 마늘 - 2 개 정향;
• 5-6 미술. 리터. 빵 부스러기;
• 버터;
• 향신료.

다음과 같이 제조 호일 오븐에 농 :

1. 버터 (2 큰술. L.)가 팬을 녹기 시작합니다. 이 또한 빵 부스러기를 붓는다. 강한 불을 설정하여 혼합물을 끓인다. 끊임없이 재료를 저어. 비스킷은 황금 색상이 될 것이다 후에는 열을 끄고 그릇에 전달할 필요가있다.
2. 다시, 프라이팬에 버터를 녹여. 하지만 지금 1 큰술. 리터. 다진 마늘을 추가, 녹색 양파와 셀러리, 그릇에서 부스러기, 게살, 향신료, 삶은 새우의 조각. 5~10분 이러한 성분 끓인다. 저어. 열에서 제거.
3. 알루미늄 박을 가지고 직사각형 형상의 조각을 잘라. Okun 세척하여 건조. 물고기는 소를 넣어. 호일, "포장"접시의 가장자리를 감싸. 어떻게 오븐에 생선 요리를? 20 ~ 25 분 정도 될 것입니다.

파이크 마요네즈에 구운

식품 세트 :

• 한 매체 레몬;
• 2 큰술. 리터. 마요네즈;
• 파이크 - 1 도체;
• 향신료;
• 식물성 오일.

어떻게 오븐에 구운 전체를 파이크 :

1. 비늘과 내장에 물고기를 청소합니다. 아가미는 제거해야합니다.
2. 물 그릇은 식초 (리터 당 2 큰술. L.)를 추가합니다. 파이크를 넣습니다. 우리는 시간을 둡니다. 이 절차는 점액의 냄새를 제거하는 데 도움이 될 것입니다.
3. 수도꼭지에서 물과 물고기를 세척 한 다음 종이 타월에 확산.
4. 오븐에 파이크 마요네즈와 함께 향기로운해야한다. 이를 위해, 우리는 향신료와 조미료의 다양한 사용합니다. 시체의 문지름.
5. 파이크는 레몬 주스와 오일 마요네즈를 뿌리고. 이 모든 것은 가장 접시에 이루어집니다. 우리는 물고기 레몬 2 ~ 3 개 조각 내부 추력. 우리는 40 ~ 60 분 동안 같은 둡니다.
6. 파이크는 호일에 싸서 오븐에 보내, 오일로 윤활 상태로 유지됩니다. 오븐 시간 - (200 ° C에서) 40분. 이 시간 동안, 물고기는 붉게 지각으로 덮여해야한다.
7. 10~15분 들어 때까지 파이크 오픈 호일을 얻고 다시 오븐에서 양식을 보낼 필요 요리. 하지만 지금은 150 ℃로 감소 결과는 맛과 맛있는 물고기입니다. 그것은과 더위와 추위를 제공 할 수 있습니다. 다진 허브, 레몬, 올리브 반쪽의 조각 접시를 장식합니다. 식사를 즐기십시오!

정공 구운 파이크

재료 :

• 하나의 레몬;
• 셀러리의 장식;
• 딜;
• 3 개 개의 전구;
• 50g 버터;
• 향신료.

준비 :

창자를 제거, 농어을 취소합니다. 부 생선 조각으로 잘라. 절반 레몬에서 압착 된 주스를 뿌리고. 이제, 소금과 후추 시체를 추가로 양념 뿌려해야합니다. 우리는 굽기 위해 소매를 취할. 이 농어 넣습니다. 뿌려 양파 링, 레몬, 다진 딜 서클. 버터를 넣습니다. 양쪽 소매를 닫습니다. 우리는 오븐에 보낼 수 있습니다. 베이크 30 분 동안 (200 ℃에서). 뜨거운 봉사하십시오.

우유 소스에 감자와 생선

제품 :

• 100g 하드 치즈;
• 감자 - 6-8 조각;
• 린 생선의 800g;
• 두 개의 전구;
• 크림 (10 % 지방) 250 ml의;
• 케첩;
• 밀가루 - 2ST. L;
• 우유 300 ㎖;
• 향신료.

실제 일부 :

1. 부드러운 때까지 감자, 세척 및 종기를 청소합니다.
2. 양파에서 껍데기를 제거, 살을 분쇄기. 기름을 사용하여 팬에 볶는다. 양파, 밀가루, 케첩, 사우어 크림에 추가합니다. 저어. 2 분 끓인다.
3. 덜 익은 감자 조각으로 잘라. 베이킹 트레이에 확산의 바닥은 기름으로 얼룩 져있다. 다음 레이어 - 물고기 조각. 케첩, 사우어 크림, 밀가루와 양파로 만든 소스를 입력합니다.
4. 220 ℃로 예열 오븐 우리는 생선과 감자의 형태로 넣어. 40 분 시간이 초과되었습니다. 즉,이 맛있고 향기로운 음식을 준비하는 데 필요한 얼마나 많은 시간이다. 치즈를 강판 베이킹 공정 뿌려 물고기 10 분 전에하십시오. 이 요리로 식욕을 돋 황금 갈색이 될 것입니다. 그것은 완벽하게 보완은 해산물 샐러드 될 것입니다.

오븐에서 요리 물고기의 시간

180-200 ° C의 최적 온도 레몬 주스, 향신료, 야채 서로 다른 비율로 요리의 여러 단계에서 추가됩니다. 이러한 요소는 베이킹 물고기의 시간을 결정하는데 고려되어야한다.

가장 빠른 방법은 필렛을 준비하고있다. 500g 무게 물고기 15 ~ 20 분 정도 구운. 우리가 넙치에 대해 얘기하는 경우에는 30 분 동안 오븐에 보관해야합니다. 정확한 구운 고등어 40 분간 180 ℃에서 슬리브.

1kg에 도체 호일에 배치된다. 자신의 베이킹시 30 분입니다. 물고기는 더 무게, 그리고 이상을 준비합니다. 이 점을 고려해야합니다.

요리 팁

당신이 결정할 수 오븐에서 굽는 것이 가장 좋습니다 물고기의 종류. 그러나 그 준비에 관해서, 전문 요리사의 조언을주의해야한다.

여기에 초보자 주부를위한 몇 가지 도움말입니다 :

1. 확실히 당신은 수분이 밝혀졌다 건조하지 낚시를하고 싶다. 이와 관련, 그것은 팬 또는 깊은 프라이팬에 요리해야합니다. 요리는 생선과 다른 성분으로 가득해야합니다. 얇은 층은 받아 들일 수 있습니다. 그렇지 않으면, 수분 요리는 너무 맛있는 육즙하지를 끌 것이라는 점을 의미한다, 빨리 증발한다.
2. 베이킹 호일에 대한 친절 모호한 요리. 식초 또는 레몬 주스를 발라. 이 법안은 물고기를 고집 방지 할 수 있습니다. 그리고 베이킹 후 요리 세척하기가 쉽습니다.
3. 오븐에서 요리 신선한 생선 요리는 손님의 도착하기 전에 봉사하는 것이 낫다 "뜨거운 배관." 냉각 음식 고유의 맛을 잃는다.
4. 굽기 전에 생선은 해동 할 필요가 없습니다. 결국,이 과정에 부정적인 음식의 미래의 맛에 영향을 미칠 것입니다.

준비 음식

첫째로 당신은 생선 살 필요 (청소하거나 내부를 - 그렇게 중요하지 않다). 중요한 것은 제품이 신선한 것입니다. 요리 직전에 물고기를 청소합니다. 저울은 머리에 꼬리의 방향으로 제거됩니다. 그 후 복부 vsparivaem과 내부의 압축을 풉니 다. 매우 신중하게 담낭이 파열되지 않습니다에 역할을합니다. 당신이 이것을 방지하기 위해 관리하지 않은 경우, 철저하게 시체 실행 물 내부를 씻어하는 것이 필요하다.

호일을 사용하여

어떤 주부는 직접 팬에 물고기 및 다른 성분을 확산. 그러나 이것은 큰 실수입니다. 10 분 후, 제품은 연소하기 시작했다. 이를 방지하기 위해 호일을 사용합니다. 거기에서, 물고기는 모든 영양 가치와 기호성을 유지합니다.

우리는 아주 간단한 조리법 제공합니다. 핑크 연어, 채소, 양파, 당근, 버터의 조각을 레몬을 가져 가라. 청소와 생선을 세척. 레몬과 양파 반 링으로 잘라. 당근은 강판에 분쇄기. 프라이팬을 예열한다. 기름을 사용하여 그녀의 당근과 양파, 튀김. 야채는 소금이 될 수 있습니다. 후추와 향신료 핑크 연어 문질러. 뱃속 튀긴 야채를 누워. 우리는 레몬 조각 같은 커플과 버터 한 조각을 밀어. 모양 핑크 연어를 복구, 바닥이있는 호일을 놓습니다. Zamatyvaem 좋은 식사. 1 시간 굽는다. 이 후, 우리는 양식을 얻을 호일을 열고 또 다른 10 분 동안 오븐에 보낼 수 있습니다.

결론

지금 당신은 오븐에 굽는 것이 가장 좋습니다 물고기의 종류를 알고있다. 우리는 간단한 요리 기술하고 비용 효율적으로 시간이 지남에있는 요리법을 제공했다. 당신은 요리의 자신의 변화를 만들어 다른 성분을 실험 할 수 있습니다. 그것은 당신에게 반드시 자녀와 배우자를 즐길 요리 성공, 소원 만 남아있다.