에크터 히멘스 브라보 : 사진과 함께 조리법

이 사람은 호텔 힐튼의 네트워크의 역사에서 가장 젊은 요리사가 될 수있게되었다. 그의 요리는 라틴 아메리카 전통 요리, 프랑스의 진미와 아시아 공연 예술을 결합한다. 이 글에서, 우리는 사진과 단계의 설명에 의해 단계와 Ektora Himenesa 브라보에서 가장 좋은 조리법을 제시한다. 요리 요리사 어려움의 다른 수준을 가지고 있지만, 덕분에 세부 지침에 그들은 자신을 준비하기 쉬운 것입니다.

Ektora Himenesa 브라보에서 조리법 : 샐러드 매일

조리법 Ektora Himenesa 브라보 중 구현하기 어려운, 간단 같은 샐러드를 많이. 행사는 두 개의 완전히 다른 샐러드 요리,하지만 저자의 자신의 맛있고 건강뿐만 아니라 모든 요리합니다.

• 세 개의 간단한 재료를 준비 배, 시금치 샐러드. 그러나 드레싱에 추가, 치즈, 견과류, 과일을 건조 할 수있다. 이 맛과 음식의 영양가 도움이됩니다. 사과와 배 (2 개는.) 그릇에 넣고 시금치와 혼합, 얇은 조각으로 잘라입니다. 화관 의해 올리브 오일 (1/4 컵) 디종 겨자, 꿀 (1 큰술. 숟가락) (마요네즈 등) 소스를 준비하고있다. 2 분 후, 그것은 레몬 주스와 로즈마리 (1 큰술. 숟가락)에 추가됩니다. 샐러드 드레싱을 붓고 호두와 염소 치즈를 뿌리고.
• 샐러드는 "콜 슬로우" 잘게 썬 양배추, 당근 준비 (3 개.), 녹색 사과 (2 개.) 그리고 파슬리. 집에서 만든 마요네즈와 옷. 침지 믹서기를 통해 그 준비를 위해 1 원시 계란과 설탕, 소금과 건조 겨자의 작은 술을 채찍질해야합니다. 얇은 기류 동안 흔든다 식물유 (200 mL) 및 1 레몬 주스를 흐른다. 구개에, 당신은 소금과 후추를 추가 할 수 있습니다.

간단하고 맛있는 샐러드는 매일 메뉴 이상적입니다.

양파와 고수와 팬케이크의 레시피

돼지 저금통 조리법에서 Ektora Himenesa 브라보 당신은뿐만 아니라 전통적인 찾을 수 있습니다뿐만 아니라, 예를 들어, 녹색 양파와 고수를위한, 팬케이크를 강화. 더 적은 원래는 여배우가 몰디브에서 휴가 때 저자가 당시 안젤리나 졸리를 위해 특별히 준비한 시금치와 녹색 팬케이크를 얻을 수 없습니다.

단계 양파 실란트 팬케이크 요리함으로써 단계 :

• 분쇄 된 녹색 양파 (100g)는 주스를 해제 포크로 잘 접지된다.
• 실란트는 미세 날카로운 칼로 잘게.
• 체질 분말 (200g)을 염 (1 시간. 숟가락)에 첨가하고, 물 (100 mL)에 부었다.
• 반죽 두께 탄성집니다. 이 테이블에 잘 반죽과 올리브 오일을 뿌려해야합니다.
• 끼 반죽의 작은 조각 (직경 4-5 CM) 오프 테이블 롤링 핀 출시.
• 팬에 튀긴 각 팬케이크.

시금치 에크터 히멘스 브라보 팬케이크 레시피는 Maslenica 표시 마스터 클래스 중 하나를 열었다. 전통적인 팬케이크 반죽 계란에서 제조 된 (2 개). 밀크 (350 ㎖), 밀가루 (200g)의 요리사 시금치 퓌레를 추가한다. 그것을 준비하기 위해, 식물의 순수한 녹색 잎 100g을 식물성 기름의 100 ㎖과 함께 믹서기에 땅이다. 얻어진 퓨레 반죽 혼합되는 다음 버터 (1/2 컵)와 기름칠 팬의 중심에 주입 부가된다. 시금치 헥터 팬케이크는 닭고기와 야채를 박제 걸립니다.

고기, 감자, 버섯 만두

만두,이 콜롬비아 요리 아니라는 사실에도 불구하고 - 좋아하는 요리 Ektora Himenesa 브라보 중 하나입니다. 요리사는 요리 만두의 자신의 비밀을 가지고있다. 저자에 따르면,이 성분이 만두는 고체 수 있기 때문에 예를 들어, 헥터는 결코 반죽에 달걀을 추가합니다. 반죽이 무성한을 설정하기 위해서는 어떤 우유, 요구르트를 혼합하지 때 추가하는 것이 좋습니다. 그것은 에크터 히멘스 브라보를 제공 조언이다. 조리법 만두에 대한 때우는 유명한 요리사에서 함께 감자, 고기와 버섯의 사용뿐만 아니라 모든 재료 등을 포함한다.

조리 단계에 의해 두 단계 :

• 요구르트 115 ml의 약간의 소금과 식물성 오일의 스푼을 추가로 체질 분말 (340g)을 부었다. 부드러운 반죽을 반죽.
• 조리 및 냉각 감자, 삶은 닭 가슴살과 버섯의 충전을 준비합니다. 성분의 양은 취향에 조정됩니다. 그냥 충전의 약 400 그램이 필요합니다.
• 반죽은 얇은 층으로 출시된다. 충전의 중심에서 유리 절단 원의 도움으로 배치하고 가장자리를 zaschipyvaem된다.
• 하지가 5 분 이상의 소금을 끓는 물에 만두를 요리.

헥터에 의해 파스타 "카르"에 대한 레시피

파스타 요리의 요리사 아주 간단한 조리법을 준비합니다. 깊은 그릇에 밀가루 (250g), 소금 한 스푼 3 노른자를 혼합합니다. 혼합물을 서서히 우유 (100 ㎖)을 첨가 큰술 올리브 오일로 흐른다. 반죽은 3시 테이블에 가루로 만들어진 왼쪽으로 공을 것입니다.

반죽이 얇은 층으로 출시되고 지정된 시간 후에, 절단 및 건조시켰다. 결과 페이스트없는 이상 3 분 이상의 소금 물에 요리. 이 때, 크림 (500 ㎖) (4 개). 계란을 채찍질했다. 올리브 오일 구운 양파, 마늘, 베이컨 (200g). 그런 다음 프라이팬에 맛 소금과 후추를 추가, 계란과 크림을 부어. 양념에 마지막 차례 요리 파스타를 이동했다.

Ektora Himenesa 브라보에서 고기 요리 : 스테이크 레시피

고기, 생선, 해산물의 모든 요리 요리사의 기초. 그러나 쇠고기 스테이크 에크터 히멘스 브라보 선호했다. 요리 책 요리사는 흥미로운 선택의 여지가 포함되어 있습니다. 다음은 쇠고기와 송아지 고기 스테이크 요리의 두 가지 방법을 나타냅니다.

• 지중해 살사 스테이크 "뉴욕"쇠고기. 주로 striploin 스테이크 (180g)의 혼합물 소금, 후추, 로즈마리 오일 절임하고 그릴에서 조리 할 때까지 20 분 동안 다음 튀김. 이 때, 살사를 준비하고있다. 이 양파, 마늘, 식물성 기름에 튀긴, 5 분간 첨가 올리브 (50g), 케이 (30g)과 스푼 겨자 후된다. 추가 토마토, 허브, 소금, 후추와 버터의 혼합물에 또한 3 분 후. 스테이크는 지중해 살사의 한 판에 공급된다.
• 송아지 스테이크 부추와 소스의 크림 사과 크림 도르 블루. 모든 고기 먼저 올리브 오일과 버터의 혼합물에 튀긴된다. 식물성 기름에 크림 통행 양파와 마늘은 3 분 자두와 사과를했다. 성분 백포도주 (100 ml)에 붓고, 뚜껑은 분쇄 펄프 후 15 분 진화. 양념은 크림 스튜 닭고기 수프 (50 ㎖)에 구운 버터 파로부터 제조된다. 준비 소스는 체를 통해 필터링. 으깬 감자에 누워 스테이크를 제공하는 경우, 소스를 얹어 및 도르 블루 장식.

샴페인 축제 칠면조

이 조리법 에크터 히멘스 브라보를위한 요리는 추수 감사절의 날과 새해를 위해 특별히 15 년 동안 준비하고있다. 저자에 따르면, 부드러운 고기의 비밀은 제조에 사용되는 파슬리의 많은 양이다. 그것은 대중에게 개방에 에크터 히멘스 브라보 축제 터키와 소스 조리법.

칠면조 요리 시작에서 약 7 kg의 염 혼합물 (2 시간이다. 숟가락), 고추, 녹인 버터 (1/4 컵)을 문질러. 이후 조류 트레이로 옮겨, 165 °의 온도에서 30 분 동안 오븐으로 전송된다. 이 때 깊은 그릇 샴페인 (2 컵), 쇠고기 국물 (1 컵) 2 잘게 썬 양파, 유리 파슬리, 타임, 로즈마리 (1/2 시간. 숟가락)에 연결. 그 결과 소스 칠면조는 새가 오븐에 구운 될 3.5 시간 동안 10 분마다 물을.

돼지 고기의 레시피는 살구와 박제

이 요리는 새해 테이블에 적합합니다. 그것을 요리하는 것은 간단하지만 맛은 미묘하고 부드러운집니다. 돼지 고기 요리 조리법에 에크터 히멘스 브라보 고기와 더 흥미 매운 맛을 만드는 재료, 과일, 말린 과일 중 하나로 사용할 제안한다.

돼지 고기 등심 (350g)는, 절개가 약 1.5 cm의 고기 두께. 고기 조각의 중심에이 다진 말린 살구 (1/4 컵), 강판 그뤼 에르 치즈와 스위스를 마련하는 방법을 나타 내기 위해 책을 허용한다 (1/3 컵) 백리향, 마늘, 소금의 정향, 지상 후추를 꼬집어. 그런 다음, 돼지 고기 롤, 포장 주위에 스레드 고정 이쑤시개를 연결. 고기가 녹은 버터 윤활 및 190 ° 35 분 동안 오븐에 전송 트레이 상단에 배치된다.

가벼운 디저트 헥터에서

메인 요리뿐만 아니라, 유명한 요리사 디저트의 다양한 준비합니다. 그들의 섬세한 질감, 적절한 조명 맛과 세련된 디자인은 Ektora Himenesa 브라보의 특징이다. 요리사에서 디저트 조리법은 아래에 제시.

• 150 ℃ 오븐 예열은 "디저트 파블로"를 제조 하였다. 높은 피크에 가루 설탕 (250g)와 채찍 달걀 흰자 (4 개).. 전분의 솜털 질량 쫓기 중지하지 않고 (1 큰술. 스푼)을 추가했다. 단백질의 마지막 순간에 대량 (1 시간. 숟가락) 와인 식초 및 레몬 주스 (1/2 h 스푼) 및 지상 커피와 바닐라를 주입. 단백질 반죽이 소정의 형상으로 묘사 양피지에 확산되어, 내부에 리 세스가 형성된다. 구운 디저트 1:00하지만 멋진 때까지 오븐에 남아 있습니다. 먹거리는 신선한 딸기, 잼, 크림과 함께 블랙 베리 혼합으로 사용됩니다.
• 크림 brulee 및 캐러멜 무화과 타트 (머핀 또는 바스켓에 대한) 작은 통에 일괄 적으로 제조된다. 가루 설탕 (175g)와 채찍 반죽 4 노른자를 제조 한 다음이었다 버터 (160g), 체질 분말 (220g), 베이킹 파우더, 소금의 핀치에 첨가 하였다. 반죽은 그녀의 손을 반죽 즉시 형태로 확장됩니다. 바구니는 20 분 동안 165 ℃에서 구운. 크림 4 노른자 믹서를 들어, 다음 설탕 가루와 옥수수 전분 (1/4 컵)을 소개했다. 채찍질을 멈추지 않고, 뜨거운 우유 (300 ml)에 부었다. 그 후, 혼합물 화재로 전송 두꺼운 일관성을 조리한다. 냉각 크림 바구니에 배치하고 캐러멜 무화과로 장식되어 있습니다.

"티라미스"의 단계에 의해 제조 공정

유명한 요리사 가장 인기 이탈리아어 디저트 중 하나를 만드는 자신의 비밀을 가지고있다. 다음과 같이 Ektora Himenesa 브라보에 의해 레시피 "티라미수"입니다 :

• 균질 질량 설탕 (3 큰술. 스푼)과 마스 (500g)와 채찍 달걀 (6 개.). 휘핑 크림의 과정에서 (2 큰술을 위해. 스푼) 에스프레소, 달콤한 와인과 럼에 추가됩니다.
• 별도의 그릇에 100 ml의 로마, 달콤한 와인과 커피에 부어있다.
• 함침에 의해 제조 된 직사각형 형상으로 뻗어 비스킷 (500g) 침지시켰다. 크림의 탑 레이어는 다시 다시, 쿠키와 크림을 배포됩니다.
• 최고 "티라미수는"코코아와 강판 된 초콜릿으로 장식되어 있습니다.