유용하고 아주 맛있는 농어.

농어 - 천연 비타민이 풍부하고 미량 원소 물고기. 고기 농어가 적어도 지방과 단백질, 타우린 매우 높은 포함되어 있기 때문에 자주, 미네랄이 물고기의 그룹 B 자주 소비의 비타민의 다양한 피부 상태를 개선하는 데 도움이됩니다, 다양한식이 요법에 사용되는, 소화 및 신경계에 유익한 효과를 가지고, 그것은 도움이 갑상선. 의 요리 바다 물고기 들이 요오드에없는 다른 중요한 요소가 포함되어 있기 때문에 일반적으로는 매우 유용 강 물고기. 그리고 그들은 동물의 고기를 포함하는 음식보다 훨씬 더 빨리 흡수된다.

준비 방법에 관해서는 - 농어는 다양합니다. 그것은 튀김, 빵을, 그의 귀에서 끓여 국물에 추가 할 수있는, 미트볼, 젤리와 더 많은 작업을 수행. 이 글에서 나는 농어의 즙이 수프를 요리하고 치즈 소스 나 야채와 호일에 구워 제공합니다.

농어의 귀

성분. 농어, 감자 몇 덩이 줄기, 쌀 1/3 컵, 하나 당근, 두 양파, 허브, 식물성 기름, 소금, 향신료의 킬로그램. 신선한 - 당신은 시즌 허용하는 경우 파슬리 , 셀러리를.

준비. 물고기는 청소하고 냈네된다. 당신은 몇 초 동안 끓는 물에 젖어 경우 농어가 더 나은 청소한다. 이 나무 바 주각 (맥주 또는 물에서) 약간의 철을 잡을 필요가있다 것이, 그것을 청소 간단한 장치를하는 것도 가능하다. 완성 된 물고기 시체가 부분으로 잘라. 차가운 물, 약 2-2.5 리터를 부어 냄비는, 물고기, 파슬리, 셀러리, 기타 향신료를 놓습니다. 15 분 동안 같은 더위에 종기, 종기 가져 오기 거품을 제거하고 작은 불을합니다.

당근과 양파는 청소합니다. 다진 양파 중간 크기의 큐브, 당근 큐브, 또는 작은 빨대의 요청에 따라. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 부어 먼저 양파 튀김, 다음 당근을 추가합니다. 벗겨진 감자 조각 세정 또는 스트립으로 자른다.

물고기가 준비되면, 체를 통해 여과 국물,에서 제거합니다. 이것은 완성 된 국물에 생선 뼈의 유입을 방지 할 수 있습니다. 변형 국물 다시 끓는 후 세척 쌀을 붓고 10 분간 끓인다, 화재에 설정. 감자와 양파, 당근 과장 질량을 넣습니다. 귀에 준비하시기 바랍니다.

가능한 한 삶은 생선 뼈에서 청소하고 그린을 잘라, 완성 된 수프로 다시 전송. 2 분 동안 끓인다. 에 끕니다. 농어의 귀 준비.

구운 에 호일 홍민어에 치즈 소스

성분. 시체의 농어, 절반 레몬, 두 개의 계란, 100g. 크림 150g. 하드 치즈, 향신료, 맛, 소금.

준비. 시체의 연어와 지느러미, 비늘과 내장을 제거합니다. 측면 중 하나에 깊은 단면을합니다. 반 반지에 레몬을 잘라 물고기에 상처에서 조각을 삽입합니다. 뿌려 향신료와 소금. 호일 및 카펫 베이킹 접시는베이스를 다시 놓았다.

양념를 들어, 계란을 휘젓와 사 우 어 크림을 섞는다. 치즈 강판은 중간 크기에 문질러하고, 사우어 크림과 계란 대량으로 보낼 수 있습니다. 저어. 좋아하는 향신료와 계절의 요청 및 비트에 약간의 소금을 추가합니다. 농어의 모양에 누워 소스를 부어 (시간이 물고기의 크기에 따라 다름) 30 분 동안 굽는다. 오븐 온도 180 개도.

구운 농어 캔과 야채. 그러나 그는 별도로 빵을 신속하게 야채 더 나은 준비가되어 주어진. 베이킹를 들어, 감자, 피망, 당근, 양파, 토마토를 취할 수 있습니다.

모두가 녹지를 뿌리고, 정제 당근 및 사전 구운 감자, 약간 구운 양파, 피망, 상단 골고루 얇게 썬 토마토를 마련 : 전술 한 바와 같이 그룹화 레이어 배치 야채의 형태로 옆에, 제빵에 대 한 준비. 대신 소스 물고기 올리브 오일을 넣는다. 또한이 양식 약 100 ㎖를 추가합니다. 뜨거운 물. 따라서 조금 더 (시간에 대해) 구운 농어를 준비했다. 200-220 도의 온도.