스페인어 빠에야 - 해산물 조리법

라고하는이 맛있는 스페인어 쌀 "빠에야". 레시피 매우 빨리 여기, 간단한 소개와 요리 해산물,와. 오늘 우리는 매우 바쁜, 그래서 그것은 매우 가치가있다, 신속하게 조리 할 수있는 유용하고 맛있는입니다. 시작하자.

어떻게 요리를 해산물 빠에야를?

우리가 진정한 스페인어 빠에야를 얻을 수 있도록 기술을 준수하는 것이 중요하다. 해산물 요리에 대한 레시피는 맛의 좋은 조합을 생성하고 따뜻한 지중해의 그림을 연상시킨다.

조리 서열

• 냉동 혼합 해물 (홍합, 오징어, 문어, 새우 - 500g) 끓는 물에 3 분간 blanshiruem. 좋은 해산물 드레인을 물을 버리고,주고 (더 나은 소쿠리를 사용).

• 양파 (양파 1 개) 얇은 스트립 또는 반원으로 잘라.

• 아주 미세하게 한 고추를 잘라.

• 3 분 동안 교반 식물성 기름에 두꺼운 기름에 튀긴 해산물, 고추, 양파, 깊은 프라이팬이나 냄비입니다.

• 그리고 녹색 콩 (100g), 추가 완두콩 (100g)과 모두 함께 튀김을. 시간은 제품에 따라 달라집니다, 그것은 충분히 1 분 될 것입니다하지 않을 경우 3 분을 쓰는 구이 냉동.

• 레드 와인 (50 ml)에 붓고 거의 사라질 때 전달합니다.

• 향료를 추가합니다. 취향에 소금을 넣어. 심황, 파프리카, 로즈마리, 백리향 - 작은 술에 대한 모든. 말린 마늘, 흰 후추 - 분기 작은 술. 당신이 커민를 좋아하는 경우에, 작은 술의 세 번째 부분을 넣어.

• 건조 쌀 (유리) 침전 및 끓는 물 (1.5 컵)을 입력합니다. 비율은 같아야 2 부를 드라이 둥근 쌀 끓는 물 3 개 부품을 필요로한다. 뚜껑 커버, 롤링 끓인다 불을 감소 12 분 동안 요리. - 강한 종기, 다음 사분 - 매체 화재 마지막 사분 - 끓어 오르기 직전의 처음 4 분 다음과 같이 펄프 화 과정이 있어야한다. 혼합하지 말고 물이 증발하지 않도록 뚜껑을 열지 마십시오. 불을 끕니다. 수건으로 팬을 커버하고 또 다른 10 분 동안 기다린 쌀이 남아있는 물을 흡수하고, 우리의 엘라을 제시하고있다. 해산물 조리법은 화이트 와인과 완벽하게 일치하는 요리를 준비 할 수 있습니다.

이국적인 제품의 요리를 만드는 부엌에서 실험과 재미를 느끼고 사랑하는 사람들을 위해, 우리는 엘라가 식당에서 조리하는 또 하나의 방법을 제공 할 수 있습니다.

해산물, 사프란, 토마토와 레시피.

냉동 해산물 (0.5 kg)를 해동하고, 생성 된 액체를 배수된다. 그런 다음 물 사프란 (반 작은 술)을 끓는 부어, 그리고 약 20 분 동안 자신을 구성 할 수 있습니다. 해산물 조리법과 황금 색상 쌀과 리조또를 줄 것이다이 물이에서 가져 스페인 요리, 비정상적으로 스마트 될 것입니다.

단 몇 분 - 식물성 기름에서 높은 열에 프라이팬 튀김에, 해산물은 매우 짧습니다. 그릇에 넣어.

양파가 투명해질 때까지 소테 양파, 작은 조각으로 잘라. 이렇게하려면, 당신은 같은 팬을 사용할 수 있습니다. 도 활 교반하면서,보다 몇 분 튀겨 계속 (약 300 g)을 부어와. 이 치료는 쌀이 선명하게됩니다. 한편 물을 끓여 물과 사프란 끓는 물에 붓는다. 액체가 단지 손가락에 그림을 포함하는 것이 많이해야한다. 토마토 또는 토마토 퓨레 (200g)의 고기는 끓는 물에 추가. 소금, 강한 종기 대기 열을 감소시키고 교반없이 십분에 대한 빠에야 요리. 그런 다음 상단 완두콩 (약 100g)와 달콤한 고추, 깎뚝 썰어 놓습니다. 낮은 열 이상의 요리를 계속합니다. 쌀 (흡수 액체) 준비되면, 튀긴 해산물의 상단에 넣어.

(1/4 개.) 레몬 슬라이스로 장식, 그것은 매우 우아 엘라를 완료 보인다.

해산물과 야채 조리법이 요리의 준비에 20 분 정도 소요 것이 좋습니다.