팬케이크, 팬케이크, 팬케이크 - 우리 대부분의 요리로 좋아. 그 특별한 매력, 그들은 신속하게 최소한의 음식 비용을 구운 또는 튀김이 필요하고, 첨가제의 다양한있을 수 있습니다 - 사우어 크림, 시럽, 잼 등
제조 기술
만드는 방법을 모르는 사람들을 위해 우유 팬케이크, 미묘의 일부를 기억합니다. 첫째, 낙농 제품에서 반죽 (요구르트, 응결 우유, "Kislyak"요구르트)와 기존의 우유를 준비합니다. 주요 성분 얻은 반죽 특정 일관성에서 따라. 팬케이크에, 예를 들어, 물 있어야합니다. 그리고 팬케이크, 좋은 소박한 사우어 크림과 같은 매우 두꺼운 반면,에. 우유와 팬케이크를 만드는 방법의 두 번째 중요한 점 - 팬의 올바른 선택. 작은 직경을하는 것이 바람직하지만, 두꺼운 바닥으로, 주철. 그것은하지만 균일하게 오랫동안 물론, 그것을 가열한다. 그리고에 망할 빛이되지 않고, 골고루 볶는다 수 있습니다. 다음 트릭 : 일반적으로 최초의 팬케이크가 울퉁불퉁 판명 말한다. 그를 여주인이 팬케이크에 지출되어야하는 시험의 많은 계산하기 때문에 이것은 사실이다, 나는 가루 나 액체가 필요합니다 추가 할 수 있습니다. 그러나,이 "테스트 펜은"피할 수 있습니다. 하기 전에 우유에 팬케이크, 팬은 쬐었다 것으로, 다음 배수 있도록 냄비의 바닥은 소금을 닦아 2 분 기다린 기름을 부어합니다. 반죽을 부착하는 등의 작업 후시 튀김되지 않습니다.
파삭 파삭 한 팬케이크
팁 팁,하지만의 우유와 팬케이크를 만드는 방법에 대해 구체적으로 이야기하자 - 선명하고 육즙, 맛있는. 우리는해야합니다 : 밀가루 - 250g, 베이킹 파우더 - 소금 반 작은 술을 - 맛, 설탕 - 같은 .. 테스트에 따라 300 우유 밀리리터, 또는 약간 더. 달걀 1 개, 녹인 버터 - 3 숟가락. 그런데,이 조리법 있습니다 우유와 투각 팬케이크, 그리고 출구에서 그들이 구운 "이혼"과 prozhilochki과 얇은 얻을 필요가있다. 넓은 그릇에 설탕과 소금, 잘 섞는다 (그렇지 않은 경우, 약간의 소다를 취할 경우에만 소멸) 베이킹 파우더, 체질 밀가루를하다. 중앙에 구멍을 만들고 계란에 드라이브, 버터를 부어 당신이 드문 드문 균일 한 반죽을하지 않는 때까지 우유를 추가합니다. 덩어리가 사라졌다 있는지 확인합니다. , 그리스 팬을 따뜻하게. 팁 : 그 팬케이크 더 나은 베이컨의 조각으로 기름칠을위한 - 신선한 또는 소금기. 당신은 짠 미리 소금 스크랩 칼을 부담합니다. 그래서, 그리스, 국자가 붓고 하단에 고르게 퍼져 있도록 약간 팬을 기울 약간의 반죽을 훔쳐. 바닥을 갈색으로 할 때, 넓은 바닥을 캐 내려고하고 팬케이크를 뒤집기 위해 숟가락을 슬롯. 기술은 그것을 찢어지지 않도록,가 필요합니다. 그러나 시간이 지남에 손을 얻을. 준비 팬케이크를 접시에 배치되고, 천으로 커버한다. 새로운 팬 라드, LOTE 반죽, 그래서 반죽이 완료 될 때까지. 구성 요소의 수는 4 개 부분으로 계산. 당신이 필요로하는 경우, 예를 들어, 우유의 리터에 팬케이크를위한 조리법, 단순히 밀가루의 양을 증가, 한 계란 대신 2 등 부담 따라서 요리를 할 수 팬케이크 파이 또는 케이크를!
팬케이크에게 뜨거운 필요를 제공합니다. 치즈, 고기, 다진 달걀, 양파, 치즈, 신선한 딸기 - 그들은 소를 포장 할 수 있습니다. 또는 당신은 설탕, 잼이나 과자 마요네즈, 케첩, 겨자 또는 사우어 크림을 부어 수 있습니다. 접시는 모두를 위해 좋다!