소스 "천 섬"이란 무엇입니까?

소스 "천 제도는"계란과 식초 마요네즈와 케첩 (또는 다른 가당 토마토 소스)로 구성된다. 클래식 변형 달콤한 매운 맛이 있어야합니다.

집에서, 소스가 잘 체를 다진 하드 삶은 계란을 추가했다. 호출 성분은 종종 오늘 조리법에서 찾을 수없는, 그러나 이전에 일반적인 농축이었다.

이 요리 기술은 매우 미세한 마찰 계란 맛,하지만 음식의 질감뿐만 아니라 개선 할 수있다.

발생 소스의 역사

소스 "천 제도"기원에 대한 이론을 많이했다. 그래서 그는 아마도 20 세기 초, 캐나다에서 미국과 남부 온타리오 뉴욕 주 북쪽 지역에있는 섬의 수천의 지역에서 리조트에서 발명되었다.

다른 버전에 따르면, 그는 처음 같은 시간에 대한 뉴햄프셔의 리조트를 제조 하였다. 두 옵션에서 소스는 신선한 허브와 함께 제공되고 올해 중 언제든지은 "여름"제품을 감당할 수있는 사람들을 위해 설계되었습니다 높은 수준의 식사로 생각되었다.

그 기원에도 불구하고, 지난 세기의 70 년대 소스 "천 제도는"대량 생산에 투입되었고, 오늘날은 모든 샐러드 바, 패스트 푸드에서 찾을 수 있습니다. 그러나, 그 강의 조성의 산업 제조에 많은 방부제, 인공 향, 맛이 원본과 매우 달랐다 만들기 등이 있습니다. 그러나, 집에서 준비한다면, 당신은 고전적인 제품을 얻을.

소스 "천 제도"조리법

당신이 필요합니다 무엇 :

• 1.5 컵 상점이나 집에서 만든 마요네즈;
• 1/2 컵 케첩;
• 사과 식초의 1 차 숟가락;
• 주로 가공 또는 양파를 강판 1.5 칼 붙이 숟가락;
• 술 소금 1 큰술;
• 칠리 또는 갓 지상 후추 1/2 차 숟가락;
• 1 큰 계란 껍질을 벗 겨, 삶은;
• 1 pimentosa 분쇄 차 숟가락이나 볶은 고추 (선택 사항).

큰 사발에서는, 마요네즈, 케첩, 사과 식초, 양파, 소금, 고추를 혼합하고 매끄러운 때까지 저어. 좋은 메쉬 체를 통해 계란을 닦아 및 다른 성분과 결합. 이 소스를 즉시 제공 할 수 있지만 최대 12 ~ 24 시간 동안 밀폐 용기에 시원 경우의 맛도 더 좋을 것이다. 그것은 약 4 일 동안 저장 될 수있다.

또한, 개성 다이어트의 지지자에 의해 발명이 소스의 칼로리가 낮은 버전이 있습니다. 그것은 다음과 같은 구성 요소로 이루어져 있습니다 :

• 1/2 컵 낮은 지방 함량과 치즈 강판;
• 1.5 큰술, 토마토 케첩,
• 1 차 숟가락 칠리 소스;
• 설탕의 1 차 숟가락;
• 겨자의 1/4 차 숟가락;
• 잘게 썬 양파의 2 차 숟가락;
• 소금은 맛;
• 저지방 우유 2 큰술.

어떻게 사용 하는가?

당신이 볼 수 있듯이, "천 제도"소스의 일부는 다른 제품의 대부분에 사용할 수 있습니다. 오늘날 사용하고, 샐러드 드레싱 등의 스테이크와 햄버거와 함께 제공됩니다. 일부는 해산물 요리와 잘 어울리는 있다고 생각합니다.

어떤 샐러드를 채울 수 있습니까? 전문가들이 말하는 것처럼, 최고의 그는 생 야채, 심지어 과일 온다.

"천 제도"소스와 함께 샐러드

과일과 야채 샐러드는 비타민 A와 C뿐만 아니라 섬유 및 기타 영양소를 포함하고 있습니다. 준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 조각으로 찢어 1 개 헤드 빙산 추;
• 1/4 컵 복숭아 조각;
• 1/2 컵 강판 당근;
• 2 스푼 다진 셀러리;
• 2 컵 큐브에 다진 사과;
• 1/2 컵 오렌지 슬라이스, 절반;
• 2 개 스푼 다진 건포도;
• "천 제도"소스.

큰 그릇에 샐러드를위한 모든 재료를 섞어 양념을 넣고 잘 섞는다. 당신은 고전과 칼로리가 낮은 대체 연료를 모두 사용할 수 있습니다.