생선의 맛있는 커틀릿

생선 커틀릿은 맛있고 건강한 요리입니다. 정말 성공하려면 요리의 뉘앙스를 고려해야합니다.

생선에서 커틀릿을 만들려면 거의 모든 필렛을 사용할 수 있습니다. 그리고 그들은 반드시 프라이팬에서 튀김을하지 않아도됩니다. 요리의 식단을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 오븐에서 구워 내거나 부부를 위해 끓으십시오.

다진 고기를 준비 할 때 가장 큰 구멍을 가진 고기 분쇄기에 노즐을 사용하면 커틀렛은 물고기의 맛을 더 잘 보존 할 수 있습니다. 요리 전문가들은 다진 고기는 고기 다진 고기보다 일관성이 더 우수하다는 것을 알고 있습니다. 과도한 체액을 없애기 위해 다진 고기는 조금 짤 수 있습니다. 동일한 목적으로, 약간의 빵 부스러기 또는 망고를 얇게 저울에 첨가하는 것이 가능합니다.

생선 패티를 더 부드럽게 만들기 위해 다진 고기에 약간의 돼지 지방을 넣을 수 있습니다. 특히 강 물고기 에서 나온 cutlets , 예를 들어, 파이크 에서이 혜택을. 첨가물로 돼지 고기 나 닭고기 고기를 사용할 수 있지만 , 물고기의 맛을 방해하지 않도록 이들 제품을 조금 넣어야합니다.

우리가 저지방 함량의 어류에서 커틀릿을 준비한다면, 각각의 한가운데에서 더 큰 맛을 내기 위해서는 버터를 넣어야합니다. 튀김 때 그것은 녹을 것이고 cutlets에 섬세한 맛을줍니다. 그들은 양파 첨가제에 맛을 더합니다. 커틀릿 형성 전에 밀가루 반죽을 반죽해야합니다. 이를 위해 다진 고기 한 봉지를 집어 넣은 다음 여러 번 그릇에 던집니다. 물고기로 만든 커틀렛은 밀가루가 아니라 빵 부스러기 나 양질의 거친 밀가루 빵에 사용하는 것이 좋습니다.

다진 고기를 만들기 위해서는 약 1 백 킬로그램의 흰 빵, 양파 한쌍, 지방 50 그램 및 달걀 1 개를 가져 가야합니다. 커틀릿이 김이 들도록 준비가되어 있다면 다진 고기를 준비 할 때 빵을 정밀한 강판에 뿌려서 한 쌍의 원시 감자로 교체하는 것이 좋습니다. 그린을 추가 할 수 있습니다.

변화를 위해서는 소세지와 같은 다양한 충전물로 생선에서 커틀릿을 요리해야합니다. 충전재의 변형은 매우 다를 수 있습니다. 예를 들면 삶은 달걀, 양파, 버섯, 각종 첨가물, 조림 등.

그리고 신선한 생선을 먹을 때가 없거나 시간이 없다면 통조림 된 생선에서 커틀릿을 만들 수 있습니다. 이 조리법은 매우 간단합니다. 그런 맛있고 상냥한 요리를 만들면 가장 경험이없는 요리 전문가조차도 대처할 수 있습니다.

이 cutlets의 준비를 위해, 그것의 자신의 주스에서 준비된 통조림으로 만들어진 음식은 최상이다. 극단적 인 경우에는 기름을 첨가하여 통조림 식품을 사용할 수 있습니다. 그러나 토마토에는 적합하지 않은 것들.

물고기의 표준 캔은 기성품 쌀, 계란, 작은 양파, rusks 또는 취향에 breading 및 조미료를위한 만화의 1 개의 유리를 요구할 것이다.

양파는 많은 양의 쥬스가 배급되면 배수해야합니다. 생선 통조림 식품 은 항아리에서 꺼내어 뽑아 내고 포크로 철저히 반죽해야합니다. 이 대량에서는 파삭 파삭 한 양파, 밥을 더하고 계란을 깨고 조미료를 놓습니다. 물고기는 이미 충분한 소금을 포함하고 있기 때문에 다진 소금은 조심해야합니다.

준비한 다진 고기는 잘 섞어서 작은 커틀릿에서 꺼내어 망고 나 빵가루에 싸서 고열의 기름에 튀긴다. 그런 커틀릿은 아주 빨리 튀겨진다.

통조림 식품의 커틀릿은 쌀을 첨가하지 않고 삶은 감자로 바꿀 수 있습니다. 또 다른 옵션 - 통조림 식품에서 튀김,이 경우에는 계란 (2-3 병당 항아리)의 수를 늘리십시오, 그리고 한 무리에 약간의 밀가루, 더 나은 팬케이크를 추가하십시오. 덩어리가 액체가되어 튀김처럼 프라이팬처럼 숟가락으로 프라이팬에 얹혀 야합니다.

그리고 생선 커틀렛을 제출하면 어떨까요? 고전적인 반찬은 으깬 감자입니다. 그러나 다른 옵션을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 신선한 야채, 부서지기 쉬운 쌀 또는 녹색 완두콩 샐러드. 맛있게 드십시오.