새우와 시저 샐러드 - 요리 레시피

오늘은 1924 년 멕시코에서 자신의 레스토랑에서 Cardini은 발명 원래 시저 샐러드, 나는 다른 버전을 많이 받았습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 임의의 성분을 추가하고 원시 계란에서 제외하기를 단순화하는 것을 선호합니다. 새로운 요소로서 자주 새우, 닭고기, 심지어 베이컨을 추가합니다. 다음은 이러한 일 실시 예를 제조하기위한 가이드이다.

그래서, 새우 시저 샐러드 - 레시피와 재료 :

- 1/4 컵 마요네즈;

- 1/2 작은 술, 멸치 페이스트;

- 1 차 숟가락 소스 "우스터 셔";

- 레몬 주스 신선한 녹차 2 큰술,

- 3 큰술 강판 치즈;

- 갓 지상 후추의 핀치;

- 소금은 맛;

- 3 작은 머리 양상추 "메인"의 또는 큰 1;

- 올리브 오일 2 테이블 스푼;

- 껍질을 벗겨 준비 큰 새우의 500g;

- 1,5-2 cm의 큐브로 잘라 밀가루 빵 2 개 조각,.

어떻게 샐러드 준비 할 수 새우 "시저"를? 조리법 :

중간 그릇에서 소스를 만들기 위해 처음 여섯 개 재료를 섞는다. 매끄러운 때까지 모든 재료를 흔들어하는 것이 좋다. 맛과 필요에 소금을 추가 얻어진 혼합물을보십시오. 20 분 동안 냉장 맛의 연결을 허용합니다. 이미 위에서 언급 한 바와 같이, 새우와 드레싱 시저 샐러드에 고전하고 멸치 붙여 넣기를 구성했다. 불행하게도, 주부의 일부는 제품의 맛을 이해하고, 그 위치에 다른 내용을 대체하지 않습니다. 아직 그럴 가치가 없어 수행합니다.

멸치 - 지중해에서 발견되는 작은 은빛 물고기와 지역의 요리에 인기 있습니다. 파스타는 소금과 약간의 설탕 분쇄 자신의 필레에서 이루어집니다. 이 제품은 약간 짠, 그래서 당신의 접시에 소금의 양을 조절하는 것을 잊지 마세요됩니다.

시저 샐러드 준비하기 위해 계속 새우, 요리법 우리가 고려하고있는가, (칼로 절단하지 않음) 찢어 작은 조각으로 양상추와 철저하게 씻어. 화면이나 종이 수건 건조 분쇄 잎. 큰 그릇에 넣어.

비 - 스틱 코팅, 열 올리브 오일 1 큰술과 함께 작은 냄비에. 2-3분에 대한 튀김 새우, 그들은 분홍색 켜고 꼬고 있지만, 그것들을 익히지하지 않으려 고 할 때까지. 팬에서 그들을 제거하고 따로 설정합니다. 같은 냄비에 남은 올리브 오일을 가열하고 가볍게 양쪽에 갈색으로 될 때까지 빵 조각을 볶는다. 접시에 담아 식힌다.

냉각 된 소스 양상추 잎을 넣고 잘 섞는다. 샐러드 그릇이나 봉사 접시에 전송합니다. 표를 제출하기 전에 새우와 구운 빵을 추가합니다.

새우이 시저 샐러드, 우리가 고려한있는 조리법은 식사를 두려워하는 사람들을 위해 중대하다 원시 계란을. 또한, 팬들은 또 다른 방법으로 토스트를 요리 매운 맛을 즐길 수 있습니다. 이렇게하려면, 분쇄 마늘과 올리브 오일을 혼합하고 30 분 동안 양조 수 있습니다. 브러쉬 또는 스프레이 결과 적용으로 마늘 버터를 빵 조각에, 양피지 종이 덮인 베이킹 시트에 그들을 배치하고 황금 갈색까지 오븐에서 구운. 따라서, 자신의 취향에 만 의존, 거의 무한하게 변할 수있다 "시저"샐러드 (그들과 함께 또는 새우없이 요리법, 중요하지 않습니다).