봉지 오이의 신속한 절임

호기심의 패키지에 담근 오이가 현실화되었습니다. 그리고 신선한 오이가 일년 내내 슈퍼마켓의 선반에 존재한다는 사실 덕분에, 어떤 휴일에도이 조리법에 따라 가벼운 소금물에 절인 오이를 조리하는 것이 가능합니다. 따라서, 신선하고 맛있는 소금에 절인 소금물에 절인 오이 또는 절임 오이 를 아주 간단하고 신속하게 준비하십시오.

조리법에는 작은 오이 1 kg, 소금 1 큰술 (다 이닝 룸), 4-5 개의 우산, 마늘 4 작은 정향, 벚꽃 잎 (있는 경우)이 필요합니다.

씻은 오이와 잘게 잘린 딜, 마늘, 소금을 비닐 봉지 에 섞은 "팝키" . 내용물은 격렬하게 흔들리고 두 번째 가방에 포장되어 안정성과 견고 함을 제공합니다. 패키지는 주기적으로 흔들리지 만 열리지 않습니다. 일반적으로 오이의 소금물 절이가 패킷에서 발생하는 시간은 오이의 크기에 달려 있습니다. 평균 오이는 6 시간 후에 먹을 수 있습니다. 에이스. 그들은 냉장고에 넣어해야합니다. 오이가 당신의 취향에 따라 충분히 짠맛이없고 날카로운 것이 아니라면 다음 배추에 더 많은 소금을 넣고 약간의 칠리 페퍼를 넣으십시오. 오이를 먹은 후, 가볍게 소금에 절인 오이에서 피클. 그것은 마그네슘과 칼륨 염이 풍부하고, 다리 경련 과 숙취 증후군을 완화시킵니다.

겨울을위한 오이의 건조 절임

오이는 항아리에 절임없이 소금을 칠 수 있습니다. 중요한 것은 온실 효과를 만드는 것입니다. 모든 재료가 패키지와 같이 겹쳐져 있으며 뚜껑은 플라스틱 뚜껑으로 덮여 있으며 격렬하게 흔들립니다. 오이가 준비되면 (그리고 더 침을 뱉기를 원하지 않을 때), 흐르는 물로 헹구어 내고 용기에 넣으십시오. 항아리에 오이를 채취하고 오이를 봉지에 담그면 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 자연적으로 형성된 소금물에 오이를 남겨두면 더 침을 뱉어 결국 결국 보통 겨울철에 준비되는 소금에 절인 오이가됩니다.

오이를 겨울에 피클하는 방법

역설적이게도 상점 선반이 raznosolov와 함께 파열하는 동안 러시아인은 계속해서 국가의 침대 또는 집 정원에서 재배 된 오이 공란을 계속 만듭니다. 아마도 화학 물질이 오이에 첨가되지 않고 사랑으로 자라기 때문일 수도 있습니다. 그리고 그들은 더 좋은 맛을 가지고 있습니다.

보통 겨울 오이는 1.5 리터의 작은 오이를 낳은 3 리터 항아리에 소금을 뿌려야합니다. 씻은 항아리에는 딜, 뿌리와 양 고추 잎, 벚꽃 잎, 마늘 정향이 놓여 있습니다.

보존 레서피 :

오이는 철저히 땅에서 씻어 내고 차가운 물에 4 시간 동안 두어야합니다. 물이 빠져 나왔다. 오이는 묶은 꼬챙이를 잘라서 향신료로 만든 캔에 넣었다. 이 때, 물은 난로에서 끓습니다. 이 물로 깡통에 오이를 15 분 정도 붓습니다. 물을 붓고 새로운 끓는 물을 부으십시오. 세 번째 항아리에 끓는 물을 부어 넣기 전에 소금 -3, 설탕 -2, 식초 -3을 큰 스푼으로 추가합니다. 끓는 물과 코르크로 마지막으로 붓는다. 항아리를 뒤집어 준비된 장소에 보관하십시오. 모든 은행이 코르크 마개를 씌우고 따뜻한 물건으로 덮으면 담요를 넣고 식을 때까지 둡니다.