무화과 잼은 겨울 차 마시고에 최고의 추가입니다

우리나라의 주민들에게 무화과는 건조한 형태로 습관성이 있습니다.이 말린 과일은 거의 모든 곳에서 (과일 시장과 슈퍼마켓에서) 언제든지 구입할 수 있습니다. 어떤 사람들은 여전히 신선한 무화과가 있다고 의심하지 않으며, 이것은 유 별나게 맛있고 유용한 과일입니다. 예를 들어 Abkhazia에 간 적이 있다면 아마 무화과 잼을 시도 할 기회가있었습니다. 거기 그것은 아주 대중적이고, 그들은 그것에 관하여 많게 알고있다. 그리고 한번 시도해 본다면, 이제이 맛을 계속해서 맛보고 싶을 것입니다. 결코 먹지 않은 사람들과 무화과에서 잼을 좋아할 시간이있는 사람들을 위해 우리 기사에서 제안 된 요리법은 매우 유용 할 것입니다. 결국이 훌륭한 음식을 직접 요리하는 것은 결코 어렵지 않습니다. 중요한 것은 올바른 과일을 선택하는 것입니다.

잼의 경우 성숙한 무화과를 먹어야합니다. 다양성이 흰색이고 보라색이 아닌 것이 가장 좋습니다 (선택의 여지가 있기는하지만 적합합니다). 과일 1kg에 대해 다음과 같은 구성 요소를 사용합니다.

• 알갱이 설탕 - 킬로그램;
• 물 - 2 개의 컵;
• 약간의 구연산과 바닐라.

먼저 물과 설탕의 특정 양에서 시럽을 요리해야합니다. 무화과는 몇 군데에서 이쑤시게 또는 포크로 씻어야하며 (요리 중에 과일이 터지지 않아 시럽을 잘 흡수 할 수 있도록). 무화과를 설탕 시럽으로 부어 서늘한 곳에 하루 동안 두십시오. 둘째 날에는 과일을 꺼내고 시럽을 1 시간 반 동안 삶아서 조리 한 다음 무화과에 부어서 하루 더 쉬십시오. 이제 과일을 꺼내지 않고 시럽을 넣은 냄비에 천천히 불을 붙여 준비가 될 때까지 요리하십시오. 요리가 끝나기 전에 칼끝에 레몬과 바닐린 2 개를 넣으십시오. 뜨거운 무화과 잼은 멸균 된 항아리에 넣고 말아주세요. 식혀서 식힌 다음 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.

또 다른 흥미로운 제조법이 있습니다. 이제 물을 넣지 않고 무화과에서 잼을 만드는 법을 배울 것입니다. 필요한 것을 준비하려면 :

• 설탕과 무화과의 킬로그램;
• 코냑 (여기,이 특별한 성분).

내 무화과의 열매는 건조하고 껍질을 벗기고 4 조각으로 자릅니다. 큰 그릇에 무화과를 놓고 설탕을 뿌리고 소량의 코냑으로 뿌린다. 밤에는 제품이 주입되도록 저녁 시간에 더 잘하십시오. 그리고 아침까지 무화과는 충분한 양의 주스를 내보내고 즉각적인 요리를 진행할 수 있습니다. 화재는 작아야합니다. 그렇지 않으면 무화과 잼이 거품이 나기 시작하거나, 심지어 더 나 빠지기도합니다. 준비가 될 때까지 가끔씩 저어서 요리합니다. 그것은 단순히 정의됩니다 : 시럽은 짙고 투명한 호박색이어야합니다 (보라색을 쓴다면 앰버 핑크색), 과일은 부드럽습니다. 음, 물론, 향수는 환상적 일 것입니다! 코냑의 노트와 무화과의 냄새입니다. 닫는 것은 이전의 경우와 동일합니다.

종종 무화과 잼은 마르 멜로 (그 다음 과일은 같은 비율로 섭취되어야한다), 호두 (진짜 동부의 진미를 잡아라!) 또는 레몬과 함께 재료의 추가와 함께 요리된다. 이러한 옵션 중 하나를 실험하고 시도해 볼 수 있습니다. 특히 너트를 사용하면 좋습니다. 멋진 차를 가져라!