왕성한 맛있는 집에서 만든 닭고기 국수

맛있는 치킨 누들은 쉽고 빠르게 조리됩니다. 이 수프는 풍성한 저녁 식사에 이상적이라고 언급 할 가치가 있습니다. 풍부한 국물을 먹은 후 늦은 저녁까지 몸을 포화시킬 수 있습니다.

수제 치킨 국수 : 수프 요리법

국물과 국수에 필요한 재료 :

• 젊은 감자 - 중간 tubers의 커플;
• 양파 중간 - 1 개;
• 닭 계란 작은 - 1 조각;
• 밀가루 - 개인 재량에 반죽에 추가하십시오;
• 치킨 수프 - 시체의 1/2 부분;
• 신선한 작은 당근 - 1 PC;
• 작은 요오드화 된 소금 - 1.4 작은 숟가락;
• 향기로운 검은 후추 - 기성품 접시에 첨가하십시오;
• 녹색 신선한 또는 냉동 - 1-2 숟가락.

육가공 과정

닭 국수는 뻣뻣한 수프 닭에서 국물을 요리하면 특히 맛있습니다. 그것은 ½ 시체의 양으로 취해 져서 조심스럽게 씻어 내고, 털과 과도한 성분을 제거한 다음, 부분으로 자른다 (모두 넣을 수 있음). 그 후에 고기를 냄비에 넣고 물을 넣고 요오드화 된 소금 을 넣고 끓여야합니다. 닭 국물 을 준비하는 동안 반죽을 다루는 것이 가능합니다.

가정에서 만든 국수의 기초를 만드는 과정

열처리 중에 치킨 누들을 맛있게 비등하게 만들려면 가능한 한 서늘한 곳에 반죽을 혼합하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 그릇에 1 달걀을 치고 소금과 물, 밀가루를 넣으십시오. 두꺼운 반죽을 얻은 후에는 밀가루를 뿌려 롤에 감싸고 긴 국수 형태로 날카로운 칼로 잘게 썬 층에 매우 얇게 압연해야합니다. 서로 붙어 있지 않고 테이블에 달라 붙지 않게하려면 커팅 보드 위에 펼쳐 놓고 약간 말린 후 건조시켜야합니다.

야채 가공 공정

닭고기 국수에는 밀가루와 고기 외에 양파, 감자 tubers, 당근 등의 채소도 들어 있습니다. 그들은 깨끗하게하고 잘게 썰고 45 분간 준비한 후에 국물에 넣어야합니다. 이 시간 동안 새의 조각은 훨씬 더 부드러워지고 야채와 함께 요리됩니다.

준비의 마지막 단계

감자가 부드러워지고 고기가 완전히 익힌 후에 즉시 국수를 국물에 뿌리십시오. 이렇게하려면 말린 밀가루 제품을 체에 넣고 강하게 흔들어 밀가루가 없어야합니다. 다음 국수는 냉동 또는 신선한 허브와 함께 조심스럽게 국물에 떨어 뜨려야합니다. 비등 과정에서 크기가 상당히 증가하기 때문에 그러한 제품을 다량으로 스프에 첨가 할 필요가 없다는 것을 언급 할 가치가있다. 국물을 끓인 후 3 ~ 4 분 내에면을 조리하는 것이 좋습니다.

테이블에 올바르게 게재하는 법

조리 된 수 제 닭고기 국수는 수프 접시에 담긴 가족 용 핫 플레이트에서 제공됩니다. 이러한 국물은 검은 후추와 향신료로 맛을 내어야합니다. 원한다면 신선한 밀가루 빵과 30 % 두께의 사워 크림 (또는 지방이없는 소박한)을이 만족스러운 요리에 제공 할 수 있습니다.