명태 알. 유용한 특성, 금기. 소금 명태 알로?

명태는 속 폴락의 원양 냉수 물고기의 하단에 속한다. 그것은에서 가장 흔한 대구 물고기 태평양 (북부). 알래스카 명태는 주요 상업 생선 러시아 중 하나입니다.

명태 알

그 가격은 캐비어보다 저렴하고 뷰가 적어도 호감을 가지고 있기 때문에 불행히도, 물고기의 알은 우리에게 많은 존경을 발생하지 않습니다. 그러나 빨간색 캐비어 명태 알보다 훨씬 더 낫다고 생각하는 가치가있다?

속성에 따르면, 어떤 경우에는 검은 색 또는 빨간색 캐비어보다 열등하지 않다. 물고기 명태 알 신경계의 기능을 향상시킬 수있는 인체 조혈 이처럼 필요한 비타민 E와 C의 매우 많은 양을 포함하고, 상처 치유.

또한 물고기 명태 알 정상적인 유지하기 위해서 매우 중요하다 나트륨 많이 포함 혈압, 그것은하여 양호한 상태 인간 신경계 유지, 신경 자극과 근육 수축의 전송에 기여한다.

인의 명태 알 함량은 빨간 캐 비어와 인을 제공합니다 - 뼈 조직의 필수 구성 요소를. 그러나 송아지 명태의 지방 매 7 작은 있도록 낮은 칼로리 식단을 준수 사람들에 의해 소비 될 수있다. 여기에, 예를 들어, 적은 칼로리 명태 알 캐비어 친구. 250 칼로리가에 포함 된 것으로 알려져있다 친구 연어 알, 131 만 -와 명태 알.

명태 알 본체 알코올 남용으로부터 회수하여 (비타민 결핍은 B 발생). 이러한 실패는 대사와 중추 신경계의 성능의 방해로 연결됩니다.

이 비타민 PP (니코틴산), 확산 소형 선박 개선 엑기스, 많이 포함되어 있기 때문에 사용에 명태 ROE는 메모리 향상 운동 조정, 메모리.

명태 알을 구입하면, 당신이 신선한 경우에만 사용할 필요가 있음을 기억하십시오. 신선도는 계란의 모양에 의해 결정된다 - 그들은 냄새, 탄성 및 razboristye해야합니다 -이 맛이 즐거운, 캐비어해야합니다 - 그것은 물고기 알의 종류에 내재되어야한다.

ROE의의와 같은 구성 요소 요리의 거대한 다양한있다 명태는. 제조법 아래는 테이블이 맛 당신과 당신의 손님을 즐겁게합니다 다양 화하는 것입니다.

그러나 물고기의 알은 매우 짠대로,이 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양, 고혈압으로 고통받는 사람들을 위해 금기, 해산물에 알레르기 반응이 물론 사람이다, 기억하십시오.

"타라 모 살라 타"

두 큰술, 흰 빵 부스러기 또는 빵 부스러기, 올리브 오일의 절반 킬로 - - 100g, 마늘 하나의 정,이 요리를 준비하려면, 당신은 알 명태해야합니다 갓 짜낸 주스 한 레몬을.

물, 빵 부스러기와 스퀴즈 담근다. 믹서기 계란, 마늘, 스크롤 (중간 속도)에 넣습니다. 신선한 레몬 주스와 기름을 추가합니다. 매끄러운 때까지 거품기. 볼에 넣어 또는 만들 샌드위치 신선한 파슬리로 장식하고 제공합니다.

소금 명태 알로

약 명태 알의 반 킬로, 소금 두 스푼, 설탕 한 티스푼을 추가 (특별한 맛을 제공합니다). 당신이 yastiks에 산란하는 경우 또한, plenochka, 그것은 용기에 잘 배수하자, 체를 접을, 장소가 등장을 제거해야하는 경우, 포크로 저어 따뜻한 물로 채운다. 냉동 계란 준비 경우 즉시 소금을 시작합니다. 컨테이너는, 소금, 설탕을 추가합니다. 맛이 잘 보존하려면, 레몬 즙 몇 방울을 똑 올리브 오일의 작은 술을 추가합니다. 또한 향신료를 추가 할 수 있습니다 : 허브, 후추. 조심스럽게 알을 저어. 이제 모든 준비가되어 몇 시간 동안 냉장고에 서서, 당신은 밤에 떠날 수 있도록.