어떻게 버터 버섯을 요리합니다. 튀김, 조림, 통조림

많은 많은 사랑을 받고 boletus입니다은 단백질과 많은 유용한 미네랄의 가치있는 소스입니다. 다른 많은 야생 버섯처럼, 그들은 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 그들은 단지 미래를 수확 즉시 수집 한 후 테이블에 가져다 있지만, 수 없습니다. 오래된 조리법의 피곤 한가? 이민자의 몇 가지를 생각해 보자. 그러나 고전은 많은 boletus입니다를 요리하는 방법을 모르기 때문에, 언급 할 가치가있다.

조리 준비

당신은 거의 원시 먹을 수없는 슈퍼마켓에서 버섯 - 야생 버섯. 필요한 특별 훈련이있다. 버터 버섯을 요리하기 전에, 그들은 확실히 철저하게 씻어 끓여 청소해야합니다. 시간을 끓는 반 시간 이상이어야한다. 그리고 어떤 버섯 수프! 먼저 쓰레기로 국물을 부어 - 그가하지 않은 음식.

boletus입니다 튀김

다음에 무엇을 할까? 의는 고전부터 시작하자. 그러나 그녀와 함께, 그래서 거의 모든 시작 - 거의 숲을 통해 긴 산책의 피로에도 불구하고, 그것은 바로 같은 저녁입니다, 바로 버섯과 감자 튀김의 유혹에 저항하지 않습니다.

요리 버섯 배수에 수분을주고, 씻어 체에 뒤로 기댄 다. 함께 다진 감자와 양파, 버섯을 끓인다 허용된다. 당신이 감자 튀김보다는 찐 원한다면, 더 나은 서로 떨어져 모든 재료를 준비하고, 단지 요리의 맨 끝에 "소개". 식품 비율은 완전히 임의적와 버섯의 양에만 의존한다. , 더 나은, 그것은 모든 사람에게 분명하다. 그러나 심지어 "숲 어떤 쇠고기"의 아주 작은 소수의 진정한 축제로 평범한 일상 저녁 식사를 설정합니다 (그래서 이러한 임산물 우리의 조상이라고합니다). 향료는 필요하지 않습니다 무리. 향기로운 boletus입니다 상당히 자급 자족, 충분히 자신의 취향 몇 완두콩 강조 딸기 와 베이 잎의 몇.

피클 버섯 향신료

왜 모두 좋아하는 요리를하지 절인 버터 버섯? 조리법 산 세척 (어떤 경우는, 그들 대부분은) 겨울을위한 프리폼에 이상적입니다. 해당 제품의 비율 :

• 코커스 루 테우스 - 3kg;
• 염 - 2,5- 아트. L.;
• 설탕 - L 2 시간..
• 1 큰술을 - 식물성 기름을 정제 할 수있다. L.;
• 식초 9 % - 80 ㎖;
• 베이 리프 - 5 개;.
• 향기로운 후추 - 7 개.

조리법의 요청에 따라, 당신은 몇 gvozdichek 및 지상 육두구의 아주 작은 핀치를 추가 할 수 있습니다.

마리 네이드를 준비하려면, 요리 버섯은 커버 화재에 넣어 모든 재료를 추가하기 위해 깨끗한 물로 채운다. 매리 네이드에 담그다 boletus입니다 전에, 우리가 단지 잊지 말자. 요리 버섯 분해 즉시 롤까지.

건조 boletus입니다

많은 주부 건조의 도움으로 겨울 버터 버섯을 조달하는 것을 선호합니다. 이 방법은 간단하고 신뢰할 수있는, 그 결과입니다 - 단지 멋진!

어떻게 건조 버터 버섯 요리를? 그것은 매우 간단합니다 - 세척 및 절단. 그리고 스레드에 걸어, 그리고 초안에 둡니다. 건조 시간 다음에 의존 온도, 크기의 조각, 공기 흐름. 보통 10-14 일 정도입니다. 버터 버섯이 건조되면, 그들은 스레드에서 제거하고 깨끗한 항아리 (건조!) 또는면 가방, 예를 들어, 제거 할 수 있습니다.

버섯을 요리하기 전에 미리 끓여을 철저히해야합니다!

버섯 수프

boletus입니다 겨울을 요리하는 방법에 대해 생각하는 사람들은 주로 수프 생각합니다. 그에게 맞는 냉동 및 건조 버섯. 그리고 물론, 맛있는 요리는 수확의 계절 요리한다.

야채 요리, 마모 믹서기로 만든 아주 일반적인 버섯 스프. 원칙적으로, 첫 번째 접시는 작은 조각으로 버터 버섯을 썰어 넣어. 조리법 수프 버섯의 예비 달인을 의미한다.

준비하기 위해 감자의 약 0.5 kg, 양파 몇 조금 당근, 크림, 요리 버섯 2 컵을. 야채 요리까지 준비 갈기에 퓌레, 추가 버터 버섯과 크림, 종기. 즉입니다! 수프의 요청에 신선한 허브를 추가 할 수 있습니다.

캐비어

열광적 인 호스티스 유용 할 수 있습니다, 그것은 A의 조리법. 버섯 종균은 , 그것을 채우기 위해 소스와 국물, 시리얼에 추가 피자, 팬케이크와 케이크를 사용하고, 단지 빵에 바르고과 장식으로 역할을 할 수있다.

식사의 준비를 위해 요리 버섯 추가 튀긴 양파, 당근, 신선한 마늘과 향신료. 모든 성분은 약간 protushivayutsya 있습니다. 거친 메쉬 민서와 함께 최선을 갈기.