맛있고 건강 무우 조림

근대의 뿌리는 전공 기술 문화, 설탕 산업의 원료를 제공합니다. 이 과일에 설탕의 양이 식물은 비옥 한 검은 토양에서 성장하는 방법 8 월 10 월에 맑고 화창한 날 것 많은, 특히 좋은에 따라 달라집니다. 때문에 자신의 발음 치료 특성에 비타민, 바이오 플라보노이드와 요오드, 칼슘, 철, 마그네슘 등. 등의 미네랄이 풍부 사탕 무우가 널리 전통 의학에서 사용되는, 소화를 향상시키고 몸에 신진 대사를 가속화하고 강장제와 원기를 회복시키는 효과가있다. 또한, 뿌리는 혈관 확장, 안티 경화성 및 진정 효과가있다.

그러나, 그 유용성에도 불구하고, 이 루트 작물, 전체 연도에 걸쳐 상점과 시장에서 구입할 수있는, 거의 주로 수프, 수프와 샐러드에 사용하지 않습니다. 이 식물의 가장 간단 하 고 맛있는 건강 요리 중 하나는 찐 사탕무이다. 그 선택은 당신이 약간, 마늘 매운 요리를 얻을 자두와 매운 나물 양념 토마토, 신랄한 수 달라질 수 있습니다.

근대의 뿌리 스튜 조리법

성분 : 성숙한 sugarbeet - 3 태아, 딸기 - 1-2 완두콩,
식초 - 1 큰술. 숟가락.

엑스트라 (맛) :

대한 급성 요리 마늘 한 매체 양파의 머리가 필요합니다;
토마토 페이스트 소스 2 ~ 3 큰술 - 새콤 달콤한합니다. 숟가락;
매운 무우를위한 - 딜, 파 슬 리와 실 란 트로의 두 개의 빔에 의해;
자두와 풍미있는 요리 - 젖은 자두의 소수 움푹 들어가게.

모든 실시 예에서 사탕무 스튜가 메인 요리로, 고기 요리의 장식으로, 뜨거운 간식으로 제공하고, 조리 된 감자를 보완 할 수있다.

루트 세탁, 청소 및 조각 조각 또는 조각으로 잘라는 (절단 방법은 개인 미적 선호도에 따라 다름). 식물성 오일 믹스, 소금, 후추 깊은 프라이팬이나 냄비에 공유 사탕무. 프라이 야채는 뜨거운 방지하기 위해 지속적으로 교반, 5 분 동안 적당한 열에 있어야합니다. 약 40~45분에 대한 낮은 불로 50 ~ 90 물 g 및 (커버 아래) 사탕 무우 스튜를 추가합니다. 액체가 증발하고, 요리가 준비되지 아직이있는 경우, 끓인 물을 추가해야합니다. 그런 다음 몇 가지 매운 비트 뿌리에 대한 (마늘, 토마토, 허브, 또는 자두)의 희망에 따라 재료를 추가하고 종기 - 5~6분, 산 - 자두와 몇 분, 매운 5-7분 - 8-10분합니다.

사탕무 스튜 자연 형태 또는 크림 또는 사우어 크림을 모두 제공합니다. 매운 매운 산성 변종의 기질로 사용할 수 있습니다 로스트 비프. 변형 사탕 무우 자두는 소나무 또는 호두를 장식 할 수 있습니다. 당신은 당신의 가족의 맛을 환경 설정에 따라,이 요리 다를 수 있습니다.

사워 크림 근대의 뿌리 스튜 : 조리법.

성분 : 사탕 무우 - 500g, 당근 - 200g, 양파 - 1 대, 크림 - 200 식물성 기름의 그램 (올리브 교체 할 수)와 케첩 (토마토 소스) - 3 V .. 숟가락, 후추, 파슬리, 설탕, 소금을 분쇄.

양파 세척, 껍질과 반 링으로 잘라. 사탕 무 우, 당근은 철저하게, 껍질과 창살을 씻고있다. 깊은 프라이팬이나 냄비, 열 오일, 사탕 무우와 당근을 넣어 잘 섞어 약간 뜨거운 물을 추가합니다. 일반 교반 25~30분에 대한 덮여 끓인다 계속합니다. 토마토와 다진 양파, 믹스, 소금, 후추를 추가하고 다른 12-15분을 끓인다. 필요한 경우, 액체의 준비 끝에 완전히 증발하는 것을 중요한 것은 물을 추가합니다. 또 다른 5~7분에 대한 약간의 시간 사우어 크림, 허브, 저어, 종기를 추가합니다.

사 우 어 크림 조림 사탕무는 별도의 접시 또는 으깬 감자 반찬으로 제공 될 수 있으며, 다음 날은이 샐러드의 형태로 제기 될 수있다.