농민 수프 레시피

또한 매우 빠르고 쉽게 요리 맛있고 풍성한 첫 번째 코스 - 농민 수프. 레시피는 문서에서 제공됩니다.

음식의 역사에 대해 조금

아래에서 논의 될 조리법있는이 첫 번째 코스의 역사, 수프 농민은 고대에 그 뿌리를두고있다. 항상 작업, 음식을 많이 된 농민은 간단하고 죽, 수프, 파이, 그라우팅 영양을 동시에 요리. 안주인은 종종 오일이나 크림을 양념 맛 (고기 Navariya, 국물이 휴일 요리를 간주되었다) 야채 스프를 물을 요리. 즉, 물에있는 야채 수프는 "농민"라고 할 수있는 이유입니다.

집주인이 수프 매우 좋아이라고 알려져 있지만 그들에게 그것은 닭고기 국물 요리했다.

성분

수프 농민을 요리하는 방법을 알아 봅니다. 제조법은 심지어 경험이 kulinarka을 처리 할 수있는 준비와 함께, 매우 간단합니다.

클래식 버전이 성분이 필요합니다 :

• 물 - 삼리터;
• 감자 - 중간 크기의 대여섯 괴경;
• 큰 당근 - 한 가지;
• 큰 양파 - 한 가지;
• 양배추 - 반 작은 머리;
• 허브 (딜, 파 슬 리) - 맛;
• 조미료 (소금, 지상 후추) - 맛.

서빙 당 한 큰술의 비율로 충전, 버터, 사워 크림. 제공 할 때 각각의 판에 추가됩니다.

당신이 볼 수 있듯이, 모든 제품은 저렴하고 모든 상점이나 시장에서 판매되고 있습니다.

(전통적인 방법)의 제조

어떻게 수프 농민 요리를? 조리법은 매우 간단합니다. 작은 큐브 - 우선 당신은 야채를 청소와 당근, 양파, 양배추, 감자의 큰 조각으로 절단 할 필요가있다.

그것을 맛 소금을 추가, 물을 끓인다. 양배추 - 먼저 냄비에 십분 다른 10 분, 당근, 양파를 추가 감자를 따르십시오. (모든 야채를 조리 할 때까지) 20~15분 끓인다 수있는 수프를 요리 후. 잘게 썬 허브와 (버터 또는 버터) 큰술 신선한 사워 크림, 선택적 지상 양념 스프 딸기의 각 부분에 추가하여 접시에 수프를 유출 후.

당신이 볼 수 있듯이, 평균, 삼십오분을 준비하는 첫 번째 요리, 주부의 기술과 전문 지식을 필요로하지 않는 것입니다.

옵션 처방

우리는 그것의 클래식 버전, 말하자면, 간단한 농민 수프 조리법으로 간주했다. 이제 우리는 사랑하는 사람 맛있는 첫 번째 코스를 기쁘게하기 위해 변경할 수 있습니다 안주인하는 방법에 대해 알아 봅니다.

가능한 제조 방법 :

• 국물. 이 수프는 닭고기, 쇠고기 또는 돼지 고기 국물에 요리하면 더 맛있고 더 공급된다;
• 보리와. 요리하는 동안 밀가루를 추가하면 더 풍성한 발생합니다. 기장이나 보리와 농민 수프 조리법 - 농민 요리의 가장 일반적인 변종이다. 이 경우, 기장은 (약 20 분) 요리 될 때까지 삶은, 처음에 끓는 소금 물에 넣어, 오직 다음 냄비에 야채를 추가합니다. 보리는 이미 수프를 요리하는 동안 팬에 추가 할 준비가 (낮은 열에서 두 시간 반) 준비에 개별적으로 요리를합니다. 굵게와 농민 수프 (모든 여성과 같은 조리법) 쌀, 메밀, 오트밀, 밀 또는 보리 밀가루, 심지어 완두콩, 콩을 사용하여 제조 할 수있다. 각 버전의 첫 번째 과정은 맛;
• 토마토와 녹색 완두콩. 요리가 끝나기 전에 십분가 물 삼리터에 완두콩의 서너 토마토와 3-4 큰술의 비율로 신선한 토마토와 녹색 통조림 완두콩의 팬 조각에 추가하는 경우, 당신은 매우 맛이 농민 수프를 얻을. 레시피 "유치원은"작업 목록에 따라 단지 토마토 통조림 (또는 신선한) 녹색 완두콩의 사용을 포함한다.
• 갈색 야채와 함께. 양파와 당근 - - 야채의 실시 예에서와 버터, 식물성 기름의 사전 통행 다음 냄비에 추가 할 수 있습니다.
• 흙손으로. 첫 번째 요리 준비의 아주 재미있는 버전. 물 두 큰술과 그라우트 한 계란 흔들림을 준비하려면, 밀가루의 컵을 추가, 그릇에 모든 것을 쏟아 포크로 잘 으깬이 모든 것을 섞어 손을 문질러 (예 : 부동 "수동"방법을 제시 세트를!). 대량 후 여분의 밀가루를 체로. 5 분 동안 끓어 오르기 직전의하자, 적극적으로 저어, 요리의 마지막에 국물에 추가합니다. 여주인은 그라우트가 모든를 사용하는 것이 좋습니다 그래서 밀가루 제품은 물에 부풀어 기억한다, 그 유물은 냉장고에 가방에 저장할 수 있습니다.

리뷰

농민 수프 - 접시는 무지 간단하고 빨리 준비하는 동시에, 아주 맛 만족입니다. 그것은 특별한 재료가 필요하지 않습니다. 모든 구성 요소는 쉽게 사용할 수 있고 저렴합니다. 그것이 그들이 자신의 처방이 집의 요리 책에 기록해야한다는 지적이 첫 번째 판의 안주인을 말하는거야.

이제까지 수프를 맛 본 사람이라면, 그것은 그들의 메뉴에 서 항목되고 싶은 것입니다.