레시피 "Kharcho"쇠고기, 또는 클래식 그루지야어 요리

가장 유명한 요리입니다 - 우리는 안전하게 수프 "Kharcho는"말할 수 그루지야어 요리. 아마 많은 사람들이 그것을 시도하지,하지만 거의 모든 그것에 대해 들었습니다. 그것은 고전적인 조리법 "Kharcho"쇠고기 고려하고 준비하는 것은 매우 간단합니다. 그러나 주 "하이라이트는"향신료의 집합입니다. 여기에 문질러 그들이다. 그들에게 우리가 사는 풍요의 시대에 혜택을 누릴 수 있습니다 주문, 우리는 완전히 알 수없는 무언가를 요리 할 수있는 기회를 취할 수있는 용기를 가지고 있지만, 그것은 가치와 보람입니다.

레시피는 "Kharcho"쇠고기 국물이 끓기 시작한다. 이렇게하려면, 당신은 단순히 형성하는 거품을 제거 잊으 신 건 아니, 한 시간 정도 찬물 냄비에 쇠고기 베이컨의 일품 조각을 추가하고 끓인다해야합니다. 지방이 두껍고 투명해야한다. 그런 다음 다진 뿌리 (당근, 셀러리)를 추가하고, 그들에게 종기를 제공합니다. 따로 볶은 양파, 쌀, 잘게 썬 토마토, 분쇄 된 호두를 추가합니다. 그리고 지금 가장 중요한 소스 tkemali 또는 tklapi (산성 피타). 이 새콤 달콤한 자두, 향신료의 음색과 음, 물론, "Kharcho"이러한 독특한 맛을 제공하는 설정되어 있기 때문에 이러한 성분 중 하나는 당신은 확실히 당신의 수프에 추가해야합니다. 부드러운 때까지 5 분 향신료, 마늘, 고수를 추가해야합니다. 국물을 조금 양조를주고 역할을한다.

레시피 "Kharcho"쇠고기, 양고기 또는 돼지 고기는 특성, 매운 향기없이 상상 할 수 없습니다. 즉 관하여 따로 이야기해야합니다. 당신은 영감 'Kharcho 비문 "가방을 구입할 수 있습니다. 당신은 시장에 가서 향신료의 판매에 의존 할 수 있습니다. 당신이 운이 좋다면 그것은 큰, 그리고 그들은 그루지아 또는 그루지야어, 또는 "Kharcho을"냄새 방법을 정확히 알고 적어도 사람을 판매 할 예정이다. 당신이 운이 있다면, 매운 혼합물은 자신을해야 할 것이다. 이렇게하려면, 당신은 10 완두콩 후추, 맛 지상의 두 큰술이 필요합니다 polviny 작은 술 지상 고 수, 붉은 고추, "홉 - suneli"두 스푼, 베이 잎의 커플 (백리향과 혼동하지 않도록, 완전히 다른 식물).

지금은 조리법 "Kharcho"쇠고기 점을 규정하는 것이 필요하다. 그것이 정확히 절반해야 주 수프, 국물의 규칙을 준수하지 않은 것을 사실. 이 요리는 두께입니다. 따라서, 허브의 위의 세트가 준비되어야하고 사용

- 물 2.5 리터;

- 700 GR. 쇠고기 양지머리;

- 100 GR. 쌀;

- 0.5 컵은 호두를 접지;

- 5 큰술 또는 tkemali 조각 tklapi, 손바닥 크기;

- 2 개 토마토;

- 4 개 양파;

- 1 개 당근;

- 1 파슬리 루트.

그루지야어 스프 의 쇠고기, 조리법 간단하게 웹 사이트에 풍부 사진과 함께, 많은 사람들이 폐쇄된다 "테마"단지 이들의 진정한 맛은 단순히 익숙하지 않은 요리 때문이다. 그러나 두려워해서는 안된다. 당신이 시도해야하고, 당신은 "Tataryahni"수프 "아르타"를 요리해야합니다. 확대 해, 많은 사람들의 의견에도 불구하고 조지 아주 매운 요리, 독특한 향신료의 자신의 세트. 그루지야어 요리 사진 잡지 쇠고기의 아주 맛있어 보인다. 그들에게, 사랑하는 사람을 치료하는 요리를보십시오. 시간이 지남에 따라 조리법의 당신의 능숙한 처리는 열매를 맺을 것입니다. 행운을 빕니다.