버섯 타박상은 무엇인가?

우리의 산림 버섯에 대한 아주 드물게는 다른 종류의 혼동하기 어려운 멍. 그 캡 열두 센티미터의 직경에 도달 할 수 등은 구형과 pulvinate있다. 터치까지 느꼈다 유사합니다. 균류의 육체는, 노치와 함께 부서지기 쉬운 질감과 화이트 색상을 가지고 그녀는 즉시 곰팡이와 그 이름을, 푸른 빛이됩니다. 모자와 다리 타박상은 강렬한 밀짚 노란색으로 칠해진다. 줄기는 중공 넓습니다.

이러한 종류의 버섯은 주로 모래 토양에 숲에서 재배된다. 그들뿐만 아니라 밤나무와 참나무 아래에있는 자작 나무 아래있을 수 있습니다 만나보십시오. 러시아의 대부분에서,이 버섯들이 멸종 위기로 나열되어 매우 드물다. 시즌 타박상 성장 7 월에 시작하여 9 월에 끝납니다.

원칙적으로, 미숙 버섯 외부 적으로 매우 유사 멍 밤나무 gigroporom과 혼동 될 수있다. 그는 즉시 멍 그 전에, 파란 색조를 취득하는 경우 공장에 절개를하여 쉽게 할 수있는 차이를 결정합니다. 그러나, 미색 남아있는 경우, 그것은 가능성이 gigropor입니다.

버섯 타박상은 식용과 우수한 맛이있다. 건조 절임이나 튀김에 사용할 수 있습니다.

어떻게 버섯 타박상 요리를?

숲의 이런 종류를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 기타에 대한 거의 모든 조리법 곰팡이 종 타박상에 적합합니다. 그들은, 튀긴 건조, 세척, 통조림 및 계란 요리에 사용할 수 있습니다.

버섯 타박상 : 캐비어 조리법

이 요리는 아주 맛있는 하 고 준비하기 쉽습니다. 맛이 머리, 식물성 기름, 마늘, 후추와 소금 - 재료로서 우리는 버섯, 양파의 삼백g가 필요합니다. 양파는 작은 조각으로 잘라 황금 갈색까지 기름에 튀긴. 미세 버섯을 다진 양파에 추가,이 대량 7-10 분 동안 필요한 끓어 오르기 직전의 상태입니다.

양파에 요리 버섯 때까지 몇 분을 위해 분쇄 마늘, 후추와 소금을 추가합니다. 맛있는 버섯 균사가 준비!

레시피 튀긴 버섯 견과류와 타박상

두 조각, 몇 깃털 녹색 양파, 버터, 실란트, 파슬리,의 80g - 신선한 버섯의 파운드, 벗겨 호두, 양파 한 잔해야합니다이 요리를 준비하려면 사과 사이다 식초, 맛 후추와 소금을. 씻어 벗겨 버섯은 잘게 썬 양파와 소금, 튀김을 추가, 조각으로 잘라해야합니다. 배수 및 그것에 사과 사이다 식초, 후추 약간을 추가 할 필요가 주스를 할당합니다 버섯 튀김 동안. 얻어진 혼합물을, 튀긴 버섯 부어 잘게 파슬리, 실란트, 양파, 다진 호두를 추가한다. 잘 섞어 식힌다. 때 테이블이 녹지의 sprigs와 언덕 버섯과 장식을 배치. 물론, 튀김은 멍하고 다른 향신료, 야채와 견과류를 첨가하지 않고 있으나, 본 요리 고유의 맛과 기억에 남는 것입니다 수 있습니다.