러시아 요리에서 가장 인기있는 스프는 무엇입니까? 저녁 식사를 위해 어떤 요리를?

러시아어 표는 항상 재산으로 유명하다. 모든 외국인은 취급이 항상 매우 다양하고 맛이 있었다는 사실을 지적했다. 로얄 표는 요리, 육류, 스튜, 케이크, 음료 수백을 포함한다. 요리의 많은 다른 나라에서 차용 된,하지만 그들 모두는 힘든 선택이었다. 요리사는 결국 개선 및 최적의 결과를 가져 오직 최고의 조리법을 선택 하였다. 러시아, 소위 액체 식사에 - 특별한주의를 첫 번째 요리에 지불했다. 단어 "수프"훨씬 나중에 우리에게 온다. 그러나 고기, 생선, 버섯 국물 등 준비 액체 저녁 식사 요리의 전통은 오랜 시간 동안 여전히 남아 있었다. 러시아 요리에서 가장 인기있는 스프는 무엇입니까? 의이 처리하자!

농민 테이블. 풍부한, 그래서 행복!

일반 사람들에 관해서는, 농민 여성은 항상 한 재료로 준비가되어 있습니다. 그래서 항상, 농업 러시아 마을, 낚시, 동물 사육에 개발 된 제품은 해당 사용할 수있었습니다. 감자, 양배추, 생선, 전체 곡물 ... 가장 인기있는 이러한 제품을 결정하는 것은 불가능합니다.

러시아 요리에서 수프는 항상 특별한 장소를 점유하고있다. 그것은 모든 축하 잔치 관련이었다. 러시아 요리는 스프를위한 조리법의 다양한 자랑 할 수 있습니다. 우리가 오늘에 익숙한되는 액체 pohlobok의 출현하기 전에, 러시아 가루 스프를 공급, 그들은 호출된다 :

• zatiruhi;
• zavarihi;
• 매쉬;
• Salomat, 등등.

러시아어 수프의 종류

러시아 요리에서 무엇을 가장 인기있는 수프 오늘 이해하기 위해서, 우리는 우리가 어린 시절부터 식탁에하던 요리를 구분합니다. Primordially 러시아어 수프는 다음과 같은 종류가 있습니다 :

• 콜드 수프, 예를 들어, 해시, 또는 투리의 botvinya.
• 빛 스튜, 예를 들어, 감자 수프.
• 국수 수프, 그들은 또한 일반적으로 고기와 버섯을 포함합니다.
• 수프 - 왕 러시아어 수프.
• 염생 식물 - 수프, 무거운 국물에 요리 된 고기의 다른 유형을 결합.
• 생선 수프, 귀 또는 물 담뱃대.

러시아 식 수프의 일종

수프 카테고리 보르의 다양한 유형이 포함 구분합니다. 분쟁은 오랫동안 그 기원에 대한 진행되고있다. 이 문제에 대한 두 가지 의견이있다. 첫 번째 버전은 스프가 먼저 키예프 Rus에서 제조 한 것을 말한다, 그는 즉시 농민, 그리고 왕실의 피도 회원들과 사랑에 빠졌다. 수프의 추종자를 들어, 혈액 빨간색은 자신의 좋아하는 음식 그에게 전화 캐서린 II를, 처리, 종종 자신의 요리를 주문했다. 의 모양 고전 보르의 조리법은 또한 폴란드, 루마니아, 리투아니아 및 Moldavians에 대한 크레딧을 가지고. 본 러시아어 보르 테이블에서 장소의 자부심을 가지고 있지만, 오래된 러시아어 끄 러운 수프 요리에서 기인 할 수 없습니다.

의견 주부

많은 여성들이 아내와 어머니로, 가족을 갖고 싶어. 이렇게하려면, 좋은 안주인이 될 매우 중요합니다. 점심 수프는 - 그것은 건강한 식습관의 규칙 중 하나, 그리고 그의 가족의 모든 구성원이 봉사에, 당신은 좋은 조리법을 찾을 필요가있다. 주부에 따르면, 러시아어 가족의 마음에 드는 수프 수프입니다. 이것은 국민 러시아 요리 보통 양배추에서 이루어집니다. 하지만 가끔은이 성분은 쐐기풀 또는 밤색으로 대체됩니다. 어떻게 수프를 요리하는 방법? 고전적인 조리법은 다음과 같습니다

• 고기 국물.
• diced 감자.
• 다진 양파.
• 강판 된 당근입니다.
• 파쇄 된 양배추.

야채 수프는 스튜 또는 원시 기름에 넣어 수 있습니다. 수프 조리 후에는 몇 분 동안 그것을 양조를 제공해야합니다. Schi은 일반적으로 사우어 크림과 허브 역임. 매일 스프 - 양배추 수프의 준비의 또 다른 변형이 있습니다. 그들은 시원하고 서늘한 곳에 하루를 개최, 오직 다음 역할을해야합니다.

집에서 만드는 수프는 모든 러시아어 가족의 메뉴의 일부입니다. 사람의 마음에 드는 수프의 해시입니다. 이 수프는 매우 쉽게 더운 계절에 일반적으로 준비합니다. 다른 사람은 염생 식물없이 내 인생을 상상할 수 없다. 이 수프는 보통 사람들의 매우 좋아합니다. 그것의 장점은 빠르게로드하고 영구적으로 가득 남아 있다는 사실을 포함한다.

아니면 귀?

귀는 국가 러시아어 요리에 적용됩니다. 수프 고기, 닭고기 또는 될 수있는 스튜라고하면서 그녀는, 그러나, 11 세기의 주위에 러시아에 온 생선 국물을. 만 17 세 세기에 사람들은 명확하게 귀는 물고기를 포함해야하고 단지 그녀의 국물에 준비 상상. 오늘, 생선 수프의 준비의 기술은 극적으로 변화했다. 우후 정말 불에 요리를 좋아하는, 그것은이 이런 식으로 가장 맛있는 생각됩니다. 이 집에서 만든 수프에도 불구하고도 인기가있다. 물고기는 가장 좋은 경우에, 두 유형을 사용, 신선한해야합니다. 이것은 농어, 파이크, 농어, 붕어와 다른 종을 수 있습니다. 흰색 귀 모캐, 메기 및 IDE를 추가합니다. 블랙 귀는 철갑 상어, 시베리아 흰 연어 나 연어에서 이루어집니다. 트리플 귀에도 있습니다, 물고기의 한 종류 만 국물 요리에 사용됩니다있다. 또한 요리의 중요한 선택 : 생선 수프, 요리 주철 또는 알루미늄 냄비를 사용합니다.

그리고 어떤 아이들이 좋아?

러시아 요리에서 가장 인기있는 스프는 무엇입니까? 이 질문에 대한 대답은 그렇게 간단하지 않다. 아이는 양배추 수프, 거기에 도착하기 쉬운 그런 아니다. 그러나 수프 국수 아이들이 점심을 사랑 해요. 일반적으로 그는 닭에 준비 버섯 국물. 그 결과 어떤 아이가 불안하다 즐겁게합니다 가벼운 맛있는 수프입니다.

그래도 오늘 수프를 요리하는 것을 결정하지 않은 경우 친애하는 정부는, 당신의 가정의 조언을 부탁드립니다. 그들은 어떻게 든 러시아 요리에서 정확히 무엇을 가장 인기있는 수프 알아! 부엌과 가족 문제에 성공.