들 버섯 꿀 네이드 : 조리법

꿀 마리 네이드들 버섯 수제 간식의 준비에 큰 역할을한다. 결국, 이러한 곰팡이의 맛 품질은 사용하는 그들을 위해 피클의 종류에 전적으로 의존한다. 따라서, 향신료와 조미료 제품을, 매운 소프트 등 특별한 맛을 제공 할 수 있습니다. 제대로 꿀들 버섯의 마리 네이드를 준비하는 중요한 이유입니다.

오늘 우리는 당신이 매우 맛과 향기 간식을 만들 수있을 것이다 사용, 당신에게 몇 가지 요리법을 제시한다. 덧붙여,이 버섯은 특히 영혼을 위해, 축제 식사에서 매우 인기가 있습니다.

개요

겨울에 꿀들 버섯에 대한 네이드는 다양한 재료를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 그래서, 피클의 사용 덕분에, 버섯 얻을 수있는, 달콤한 신맛, 매운맛, 짠맛, 탕수육 등 그건 결국 당신이 얻을 싶은 간식으로 정의해야하는 이유, 당신이 이러한 제품을 수확 시작하기 전에이다. 당신의 결정은 향신료와 조미료 세트의 선택에 전적으로 의존한다.

꿀들 버섯 클래식 마리 네이드 : 조리법

진균에 대해 염수의 제조 방법이 가장 보편적이다. 그러나 후술하는 처방의 일반적인 구조에서 멀리 이동을 할 수 있습니다. 그래서, 약간의 단맛을 할들 버섯 아주 쉽게 또는 각각 더 설탕이나 구연산을 추가하여 더 신 이드 꿀.

따라서, 염수 전형적인 레시피는 다음의 구성 요소가 필요

• 숲 신선한 버섯 - 약 2kg;
• 필터링 된 식수 - 1.3 리터;
• 분쇄 후추 - ½ 디저트 스푼;
• 아로마 향 - 6 개 싹;
• 모래 미세 설탕 - 대형 2 큰술,
• 신선한 마늘 - 2 개 중간 정향;
• 향기로운 고추 - 8 개;.
• 염 중형 - 2 큰 숟가락;
• 식초 (형제 9 %) - 불완전 큰 스푼.

준비 과정

할들 버섯 쉽게 꿀 네이드. 그러나 이러한 스타터가 가장 맛있고 향기로운 얻을, 엄격하게 법 아래에 설명 된 모든 요구 사항을 준수하는 것이 필요하다.

따라서, 팬에 필터링 마실 물을 부어 빠르게 익혀 그것을 가지고하는 것이 필요하다. 또한, 액상에서 순수한 가공 버섯 넣어한다. 다음, 약 12 분 동안 중간 열에 그들이 원하는 요리 싱크대에있는 모든 물을 배수.

일단 그릇 일부 버섯 남아있을 것이다, 그들은 미래에 마리 네이드로 우리를 제공 할, 다시 깨끗하게 여과 된 액체를 부어해야한다.

팬의 내용물을 환류 데리고는 얇은 판으로 분리, 박리 향신료를 낮출 필요가있다. 이 또한 야생 버섯은 테이블 소금, 향기로운 향, 설탕, 후추 딸기 (완두콩, 다진)에 추가해야합니다. 약 ¼ 시간 동안 요리하는 데 필요한 제품이 부분에서. 그리고 10-13분 후에는 약간의 식초를 부어하는 것이 필요하다.

이음의 과정

당신이 볼 수 있듯이, 꿀의 고전 마리 네이드들 버섯, 위에서 설명했다있는 조리법은 매우 빠르고 쉽게 요리한다. 이 단계가 필요 후 멸균 항아리와 밀봉 뜨거운 롤 요리의 내용을 배포합니다. 이 상태에서, 버섯은 약 하루 동안 따뜻하게 유지해야하고 냉장고, 찬장이나 지하실 (가능한 경우)에 넣어.

우리는 겨울에들 버섯 꿀 매운 양념장을

계 피 절인 버섯 - 집에서 만든 준비하는 다소 특이한 방법. 결국, 아니 모든 여자는 향신료를 언급 버섯에 추가 감히 것입니다. 그러나, 된 armillaria 버섯에 대한 그러한 피클이 매우 매운 맛이 밝혀 주목해야한다. 이를 확인하려면, 우리는 자신의 간식에 이렇게 확신합니다. 그녀를 위해, 우리는해야합니다 :

• 신선한 버섯 숲 - 약 2kg;
• 필터링 된 식수 - 1리터;
• 모래 미세 설탕 - 2.5 큰 스푼;
• 피 - (½ 작은 스푼의 양으로 사용될 수있다 분쇄) 작은로드;
• Lavrushka - 2 개 꽃잎;
• 나트륨 염은 작은 - 4 디저트 숟가락;
• 향기로운 고추 - 6 개;.
• 방향족 정향 - 3 봉오리;
• 식초 - 3 큰술 달콤한.

제조 방법

버섯 (꿀 agarics입니다), 우리가 별도로 주요 제품에서 별도로 준비되어야하지만 고려있는 래서 매운 마리 네이드. 이렇게하려면, 냄비에 물을 마시는 부어, 다음 종기에 가져다. 또한, 액체에 당신은 계피, 향기로운 향, 후추, lavrushku, 소금, 설탕을 추가해야합니다. 대부분 구성 요소가 완전히 용해 될 때까지 모든 성분은 낮은 열 이상 조리해야한다. 결국은 약간의 식초를 부어해야합니다. 마리 네이드의 준비이 과정에서 완료된 것으로 간주됩니다.

어떻게 적용?

들 버섯 곰팡이의 마리 네이드가 준비를 한 후에는 기본 제품의 처리로 진행한다. 그것은, 소쿠리에 폐기 한 후, 약 7 분 동안 깨끗한 물을 끓여 완전히 씻어, 모든 액체를 박탈, 깨끗하게 세척해야합니다. 또한 버섯 멸균 병에 분배하고, 미리 제조 한 식염수를 부어 요구된다. 용기를 롤링, 그들은 하루 정도 실온에서 보관하고 창고 나 지하실에 투입되어야한다.

버섯을 요리하는 딜 절인

꿀 agarics입니다 맛있는 마리 네이드는 반드시 허브와 향신료를 포함해야합니다. 결국, 그것이 가능에만 때문에 식사가 매우 맛과 향기 끌 것이라는 점을 확인합니다. 그것은 안전하게 어떤 휴일 또는 일반 가족 식사를 신청할 수 있습니다.

당신이들 버섯 꿀 마리 네이드를 준비하기 전에 그래서에서 얻어 져야한다 :

• 신선한 버섯 숲 - 약 2kg;
• 필터링 된 식수 - 1리터;
• 향기로운 고추 - 5 개;.
• 모래 미세 설탕 - 3 큰 스푼;
• 미세 나트륨 염 - 60g;
• 신선한 딜 - 꽉 찬;
• 식초 (6 %를 취할) - 100 mL로.

요리 소금물

당신이 겨울과 같은 준비를하기 전에, 마리 네이드를 준비하는 것이 필요하다. 큰 냄비에서이 작업을 수행하려면 미세 입자가 굵은 설탕, 중간 크기의 테이블 소금과 달콤한 피망을 한 후, 음주 정수 된 물을 끓여 여기에 추가해야합니다.

대부분 향신료가 용해 될 때까지 모든 성분은 낮은 열에서 끓인다해야합니다. 그 후 그들은 두꺼운 거즈 메쉬 또는 플란넬를 필터링 한 다음 식초와 다진 신선한 딜 (당신이 건조 사용할 수 있습니다)에 추가해야합니다. 이 조성물에서, 성분은 다시 삶은하지만, 4-EH 분한다.

피클 버섯

마리 네이드 한 후, 청소 세척 별도로 버섯을 끓여 준비를 할 준비가되어 있습니다. 그런 다음 그들은 멸균 용기에 배포하고 즉시 뜨거운 소금물을 부어 싶다. 각 항아리에 확실히 녹지의 충분한 양을 가지고 있는지 확인하는 것이 필요하다. 결국,이 제품은 전체 전채에게 특별한 향기와 비교할 수없는 맛을 제공 할 것입니다.

베이 버섯 소금물, 그들은 즉시 할 금속 뚜껑 롤한다. 약 하루 동안 따뜻한 항아리를 지속 후, 냉장고, 찬장이나 다른 시원한 장소에 넣어해야합니다. 이 간식을 먹고 불과 몇 주 후에하는 것이 좋습니다.

절인 날카로운 버섯 만들기

제조법은 종종 매운 간식을 먹고 좋아하는 사람들에 의해 사용된다. 워크 맛 칠리 고추와 고추 냉이 루트의 매운 맛. 원하는 경우, 그러한 추가 될 네이드와 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.

그래서 우리는 필요

• 신선한 버섯 숲 - 약 2kg;
• 필터링 된 식수 - 1.3 리터;
• 나트륨 염은 작은 - 3 디저트 숟가락;
• 모래 미세 설탕 - 3 큰 스푼;
• 식초 (9 % 복용) - 85 ㎖;
• 향기로운 고추 - 5 개;.
• 치키 후추 - 1 개 포드;
• 방향족 정향 - 3 봉오리;
• 고추 냉이 루트 -에 대한 '60

겨울 매운 간식 요리

대한 급성 마리 네이드 꿀 agarics입니다 가을은 매우 간단 준비하고있다. 이것에 중요한 것은 - 허브와 향신료를 과장하지 않습니다.

먼저 우리는, 수집 된 모든 버섯을 통과 철저히 청소하고 씻어해야합니다. 그들은 큰 그릇에 넣어되어야 그 후, 여과 된 물을 부어 약 12 분 동안 중간 열에 요리. 준비 곰팡이는 체에 대한 그들의 요구 드롭, 린스 및 모든 수분을 제거.

이러한 모든 단계를 수행함으로써, 우리는 안전하게 마리 네이드의 직접 준비로 이동할 수 있습니다. 이 목적을 삶은 버섯이 빈 냄비에 다시 넣어해야 들어, 물을 추가 한 다음 설탕과 소금을 추가 끓인다. 다음 다진 고추 냉이 뿌리, 지상 고추, 및 추가, 그들은, 약 5 분 동안 끓여해야하는 구성 요소를 저어 딸기를 완두콩에. 재료를 한 번 더 분 삶아, 그들은 약간의 식초를 부어해야합니다. 그럼 당신은 안전하게 겨울 수확의 형성을 진행할 수 있습니다.

버섯 간식을 봉합

꿀 agarics입니다 가을의 맛 간식 만들기, 유리 항아리를 소독 한 다음 그들에게 팬의 모든 내용을 배포해야합니다. 그 후, 컨테이너는 냉각 폐쇄 약 1과 2 분의 1 일 동안 실온에서 보관해야합니다.

이 시간이 지나면 날카로운 버섯은 냉장고에 넣어해야하고 당신이 그들을 먹고 싶지 않아으로까지 저장할 수 있습니다.

얼마나 맛있는까지 봉사 절인 된 버섯을?

지금 당신은 숲 꿀 agarics입니다에 대한 날카로운 매운 맛을 마리 네이드를 만드는 방법을 알고있다. 그러나, 당신의 손님이 버섯 전채 감사 것으로는 충분하지 않습니다. 올바르게 적용하는 것이 매우 중요합니다. 이 절인 버섯은 찬물에 헹궈해야한다를 들어, 다음 깊은 컵, 정제 해바라기 기름 맛과 달콤한 양파 반원에 넣어. 라는 숟가락으로 모든 재료를 혼합, 그들은 안전하게 맛있는 매운 간식 등 축제 식사에 공급 될 수있다. - 식사 봉!