단백질 크림 바구니 : 조리법. 바구니는 단백질 크림과 함께 모래 시계

아무것도 가진 바구니로 더 컬러 달콤한 테이블에없는 단백질 크림. 제조법 이 케이크는 매우 복잡하다. 결국, 먼저 반죽의 기본을 구워 후 크림을 준비해야합니다. 바구니 - 그러나 당신은 케이크 믹스를 구입, 당신의 작업을 단순화 할 수 있습니다. 그러나 그것은하지 않습니다 - 안정기 너무 많은 양의 맛 "소유 주 -"반죽을 만든다. 그리고 소련의 과거에 대한 향수 사람들은 22 kopecks, 맛있는 케이크로,이 저렴한 기억합니다. 느슨한 모래베이스와 부드럽게, 부드럽게 단백질 크림. 바구니 어떤 디저트 물건 수 있습니다. 최대 와서 잼, 신선한 또는 유리 과일과 크림이나 커스터드. 하지만 요리사는 단백질의 달콤한 거품을 보면 모든 바구니에 적절하다고 생각합니다. 그녀는 이상 유지 크림.

단백질 크림 바구니 : GOST에 따라 조리법. 반죽

케이크의 준비는 여러 단계에서 나온다. 먼저 우리는 반죽을합니다. 부드럽게 버터 백 그램 가지고 설탕 65g, 한 계란 노른자와 바닐라 포드로 이겼다. 밀가루 (약 1백60-1백70그램)의 비스킷 분말 (티스푼의 제)와 수조에 체질. 액체 및 건조 질량을 연결합니다. 200 ℃에서 십이분을 (실리콘을 사용하여 현재 편리한)와 빵을 금형에 넣어 반죽을 반죽 우리는 그들이 그물 선반에 완전하게 냉각 제공합니다. 바구니는 단백질 크림 모든 구성 요소의 전체 준비 후 "것"으로 모래 시계입니다.

레시피 GOST. 크림

멋진 바구니 동안, 분기 물 컵과 설탕 백g에서 시럽을 요리. 끓는 후, 5 분 동안 열을 계속. 두 단백질 털 하드 봉우리. 바닐라 설탕의 패킷을 추가합니다. 다시 휘젓. 믹서를 끄지 않고, 뜨거운 시럽의 얇은 스트림을 붓는다. 또 다른 3 분 동안 레몬 주스와 털의 2 ~ 3 방울을 추가합니다. 노즐이 질량 조리 가방 박제. 바구니 잼의 첫 번째 스택의 맨 아래에 다음 파우치 크림 슬라이드를 압박. 설탕에 절인 과일 감귤류로 장식합니다. 손님을위한 단백질 크림 칼로리 바구니 - 제품의 백g 당 372 개 단위, 그림을 따르는 사람들 있도록,이 케이크에 관여하지 않는 것이 좋다.

쉬운 조리법

이 메소드는 혼합 부드럽게 버터를 필요로하지 않지만, 반대로 냉동고에서 매우 춥습니다. 테이블에 밀가루 220g을 가려 약간의 소금과 베이킹 파우더를 소량 섞어. 버터의 상단 백g를 넣고 칼로 잘라 시작합니다. 거친 부스러기를 가져옵니다. 반죽을 반죽하는 것은 매우 신속하게 전달해야합니다. 오일이 뜨거운되지 않도록, 당신은 얼음물에 손을 냉각 할 필요가있다. 이 칩은 계란을 추가하고 화려한 반죽 유니폼을 반죽. 우리는 호일에 싸서 냉장고에 한 두 시간을 보낼 수 있습니다. 반죽 다운이 보도 후, 레이어로 롤 및 셰이퍼에 누워. 위의 바구니의 바닥에 완두콩을 조금 부어 플랫졌다. 로드 200도에서 예열 된 오븐에 구워 일곱 분 넣고 다섯없이. 크림의 경우, 연약한 첨단에 두 개의 단백질을 이겼다. 가루 설탕 네 스푼 부분에 붓는다. 크림은 탄력과 광택이되지 않습니다 때까지 터는 계속합니다. 레몬 즙 몇 방울을 추가하는 과정에서. 잼 타르트 다음 크림을 채 웁니다. 선택적으로 장식 신선한 과일 수 있습니다. 가루 설탕과 단백질 크림 뿌려 바구니.

케이크의 변화

당신은 모두 테스트와 필러를 실험 할 수 있습니다. 휘핑 크림 아주 맛있는 타르트. 몇 시간에 크림이 흐르기 시작합니다 때문에 그러나이 케이크는 즉시 먹어야한다. 반죽에 기초 졸인 우유는 위장 너무 무거운 것 같다. 우리는 커스터드 크림 단백질 타르트을하는 것이 좋습니다. 어떻게 필러를 준비? 냄비에 설탕과 적은 물 반 컵을 붓고. 때까지 최소 열 귀결 "공의 중간." 요리에 새로운 사람들을 위해 용어의 본질을 알 수있다. 얼음 물 물방울 시럽 비커. 그것은 공을 형성한다. 그것을 잡아 자신의 손가락을 기억합니다. 중간 소프트 왁스와 같은 - 그는 액체 또는 고체이어야합니다. 시럽이 비등까지, 가파른 봉우리에 두 개의 단백질을 휘젓. 믹서를 실행 중단하지 않고, 끓는 시럽을 붓는다. 또 다른 5 분 동안 구타를 계속합니다. 이 크림은 잘 모양을 보유하고 있습니다.

단백질 및 오일 필러

단백질 크림이 바구니에 조금 기름을 입력하지만, 순서대로해야합니다. 오일 (150g)은 조각으로 절단하고, 실온에서 부드럽게 떠난다. 두 단백질, 부드러운 상태 봉우리 중간에 제 저속하고 구타. 점차적으로 150 가루 설탕의 g와 레몬 즙 몇 방울을 추가합니다. 화관의 회전 속도를 높입니다. 고체 봉우리 이것과 질량. 믹서 그릇 버터에 던져. 다시 휘젓. 크림은 탄성과 숲이 우거진 있어야한다. 이를 위해 약간의 신 메모를 추가 할 해치지 않을 것입니다. 단백질 크림 같은 바구니에 감귤 잼 또는 붉은 건포도 젤리를 추가 할 좋은 이유입니다.

사 우 어 크림 반죽 레시피

이 조리법은 GOST 승인 소련 바구니와 유사하다. 그러나, 우리는 우 어 크림의 숟가락 두 그것을 보충합니다. 그래서 반죽은 더욱 맛있게하고 부서지기 쉬운 켜집니다. 녹인 버터 (150g)는, 설탕 (100g) 및 바닐린 향 주머니 무성 매끄러운 이길. 계란과 사우어 크림을 추가합니다. 저어. 별도로, 밀가루와 베이킹 파우더의 작은 술 250 그램을 체로. 우리는이 개 물질을 연결합니다. 치즈, 아몬드 반죽은 오래 반죽을 좋아하지 않는다. 따라서, 균일 성을 달성, 영화는 냉장고에 덩어리 음식을 래핑하고 제거합니다. 한 시간 후에 반죽을 펀치. 아직 끈적 될 것이다, 그래서 나는 밀가루 그의 손을 뿌리해야합니다. (자신의 지방을 바르는되지 않음) 금형을 채우기 포크로 바닥에 구멍. Raskochegarennuyu 일곱 분 동안 200도 오븐에 넣고 아름다운 바구니를 굽는다. 유리 열매를 시어하는 단백질 크림과 함께, 그들은 매우 인상적 볼 것이다.

마요네즈와 함께 반죽

이 바구니는 케이스를 준비하는 단백질 크림 시작과 함께 모래 시계입니다. 표에 최고 등급의 밀가루 두 컵을 엄밀히. 우리는 냉장고에서 버터 250g을 얻고 빨리 문질러. 밀가루와 함께 섞는다. 그것은 거친 부스러기와 비슷한 배열을 가져옵니다. 계란 털 및 설탕 반 컵. 마요네즈의 두 전체 수프 스푼을 추가합니다. 식초 소화와 베이킹 소다의 절반 작은 술. 바닐라 설탕의 가방과 소금의 작은 핀치와 함께 계란을 추가합니다. 우리는 혼합 거친 부스러기를 결합합니다. 신속하게 반죽을 반죽. 한 시간을 쿨. 팬케이크 굴러 조각, 핀치 오프 및 몰드의 바닥 및 측부를 덮다. 그들은 지방 금속과 가볍게 실리콘, 그리스하지 않은 경우. 200 ℃에서 약 10 분 동안 구워

한천과 단백질 크림

그들은 해초에서 추출한 물질, 젤라틴보다 더 유용하다는 것을 말한다. 한천은 그들에게 안정적인 형태를 제공하기 위해, 크림과 무스에 추가됩니다. 따라서, 경우에 편리이 조리법은 크림 단백질 타르트는 오랫동안 더위에 서 강제 될 것이다. 차가운 물을 냄비 숟가락 한천 절반 유리를 입력합니다. 우리는 시간의 분기를 따로 설정합니다. 그런 다음 열에서 팬을 넣고 설탕 200g을 추가합니다. 이전의 레시피로, 시럽을 삶아. 마찬가지로, 레몬 주스와 백인 (네 개)를 휘젓. 그리고 얇은 스트림은 점성 시럽을 끓여 붓는다. 마시멜로 또는 소프트 사탕처럼 - 그러나 한천과 크림은 약간 다른 일관성을집니다. 이 따뜻한 때까지로 자신의 바구니를 채 웁니다.