녹색 콩 절인. 겨울용 반제품 : 조리법

절인 녹색 콩은 매우 영양가 있고 가치있는 제품입니다. 일반적으로 그것은 간식으로 테이블에 제공됩니다. 그러나 일부 주부들은 굴 라시, 샐러드, 반찬, 수프에이 성분을 첨가합니다.

아스파라거스 콩을 절임하는 방법에 대해, 우리는이 기사의 내용을 말할 것입니다. 그러한 제품을 준비하는 데는 여러 가지 방법이 있다는 점에 유의해야합니다. 우리는 가장 단순하고 접근하기 쉬운 것으로 생각하기로했습니다.

절인 녹색 콩 : 맛있는 간식 요리법

아는 사람은 거의 없지만 아스파라거스 콩은 단백질과 같은 요소가 풍부합니다. 이 표시기에 따르면 가능한 한 고기에 가깝습니다. 요리 전문가들은 이것이 제품이 아니라 기적이라고 말합니다. 그러한 콩은 쉽고 간단하게 재배되고 절인됩니다. 이를 위해서는 다음과 같은 구성 요소 만 있으면됩니다.

• 아스파라거스 콩 (신선한 걸릴) - 1kg;
• 마시는 차가운 물 - ½ 리터;
• 식초 식초 9 % - 약 50 ml;
• 소금 요리 - 약 10g;
• 사탕무 - 약 50 g;
• 딜 (갓 잘라 나뭇 가지) - 여러 번들;
• 정향 나무 마늘 - 3 개 또는 4 개

주요 제품 준비

절인 녹색 콩 을 준비하는 방법 ? 이러한 스낵의 조리법 에는 작은 재료 세트 사용이 필요합니다. 우선, 주요 제품을 준비 할 필요가 있습니다. 콩은 뜨거운 물로 완전히 씻은 다음 팁 (양면)을 잘라 내고 동일한 블록으로 파쇄합니다 (길 경우). 그 후, 제품을 강하게 끓는 물에 뿌려 약 5 분 동안 요리합니다. 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다. 결국 열처리 시간이 길어질수록 콩은 끓게되어 산세에 적합하지 않게됩니다.

매리 네이드 준비

향긋한 피클을 준비 할 때 절인 된 아스파라거스 콩이 가장 맛있습니다. 그 준비를 위해 음용수를 고열로 끓인 다음 알갱이 설탕, 식탁 용 소금 및 식초를 넣습니다. 그 후 매리 네이드는 접시에서 꺼내어 즉시 사용 목적에 사용됩니다.

얼마나 정확하게 롤업합니까?

절인 콩을 준비하려면 작은 유리 병을 사용해야합니다. 그들은 철저히 씻어 내고, 편리한 방법으로 멸균하고 말립니다. 그 후, 다진 마늘을 씻고 딜의 향을 씻는다. 이러한 재료는 캔의 바닥에 놓여지고 캔과 아스파라거스 콩에 넣어집니다. 나중에 그것은 뜨거운 매리 네이드로 가득 차서 작은 화염에 미리 끓인 주석 뚜껑으로 말아 올립니다.

모든 용기를 채우고 봉인 한 후에는 거꾸로 뒤집어서 매우 두꺼운 담요로 덮습니다. 이 상태에서, 아스파라거스 콩의 항아리는 하루나 이틀 동안 남아 있습니다. 표시된 시간 후에 그들은 저장실이나 지하실로 이동합니다.

언제 사용할 수 있습니까?

우리가 고려하고있는 요리법 인 겨울을 위해 완성 된 절인 녹색 콩은 몇 주 후에 만 사용할 수 있습니다. 이것은 제품이 부드럽고 부드럽고 맛있는되도록 염수의 향기로 포화되어야한다는 사실 때문입니다. 간식이나 반찬으로 먹을 수 있습니다. 콩은 또한 다양한 샐러드와 소스에 잘 첨가 될 수 있습니다.

겨울을위한 절인 녹색 콩 : 당근과 조리법

알콜 음료에 이상적인 뜨거운 간식을 좋아한다면, 매운 향신료와 조미료로 콩을 절인하고 당근과 같은 야채를 넣는 것이 좋습니다. 그러한 간식을 준비하는 데에는 아무 것도 복잡하지 않다는 점에 유의해야합니다. 모든 권장 사항을 엄격히 준수하고 적절한 재료를 사용해야 만합니다.

그렇다면 절인 아스파라거스는 한국어로 어떻게 조리해야할까요? 이러한 제조법을 구현하려면 다음을 준비해야합니다.

• 당근 육즙 신선한 - 1 kg;
• 아스파라거스 콩 - 1.5 kg;
• 레드 칠리 페퍼 - 1 개;
• 생강 강판 - 1 큰 숟가락;
• 설탕 -1 잔;
• 검은 후추 - 약 10 완두콩;
• 상온에서 음용수 - 2 컵;
• 식초 9 % 식당 - 유리 1 개;
• 간장 - 1 개의 큰 숟가락;
• 소금 요리 - 1 디저트 스푼 (취향에 추가);
• 파 슬 리 신선한 - 1 중간 무리입니다.

재료 준비

한국어 절인 된 아스파라거스 콩은 매우 향기롭고 맵다. 이 간식을 준비하기 전에 모든 채소를 다루어야합니다. 당근은 깨끗하게 씻어서 얇은 띠로자를 필요가 있습니다 (한국산 강판에 갈 수 있습니다). 콩에 관해서는, 그것은 철저하게 씻어해야 팁을 제거하고 작은 블록으로 잘게.

채소를 처리 한 후, 강하게 끓는 물에 뿌려서 정확히 3 분 삶습니다. 다음으로 제품을 꺼내 완전히 말립니다.

매리 네이드 준비

마리 네이드를 만들려면 마실 수있는 물을 큰 냄비에 부어서 끓여야합니다. 그 후, 그것은 강판에 담긴 생강, 작은 설탕, 후추와 소금을 첨가합니다. 재료를 다시 끓여서 접시에서 꺼낸 다음 간장과 식초에 추가로 붓습니다.

스낵 준비 방법

매리 네이드와 주요 채소를 가공 한 후에는 캔을 소독해야합니다. 그들은 씻어서 증기 위에 보관하고 건조시킵니다. 또한 주석 캡은 별도로 끓여야합니다. 또한 용기에 붉은 칠리 페퍼, 신선한 파슬리, 아스파 라 거스와 당근을 섞어 놓습니다.

숟가락으로 재료를 단단히 채우면 바로 뜨거운 마리 네이드로 채워집니다. 모든 용기를 말아서 뒤집어서 24 시간 동안이 상태로 두십시오. 이 시간이 지나면 항아리는 4-6 개월을 넘지 않는 어두운 곳으로 옮겨집니다.

테이블에 정확하게 제출하는 방법?

테이블에 음식을 비정상적으로 제공하기 때문에 아스파 라 거스 콩을 수확하는 방법 만 알면 충분하지 않습니다. 겨울에 절인이 애피타이저는 몇 주 후에 만 사용할 수있게됩니다. 이 시간 동안, 당근과 콩 제품은 소금물의 일부를 흡수하고, 더 예리하고 맛있게되어야합니다.

절인 한국 아스파라거스 콩을 제공하는 방법? 장기간 노출 된 후에는 캔에서 꺼내어 (먹는만큼 먹을 것) 소쿠리에서 버려야합니다. 급성 매리 네이드가 제품에서 흘러 나오면 콩을 접시에 옮긴 다음 정제되지 않은 해바라기 기름을 맛을 낸다. 재료를 섞은 후 참깨를 뿌리고 뜨거운 요리와 함께 테이블에 제공합니다. 그건 그렇고, 일부 주부는 축제 테이블과 알코올 음료에 대한 간식을 제공합니다.

결과를 요약 해 보겠습니다.

설명 된 절인 콩에 대한 설명 된 조리법을 사용하면 모든 가정 구성원이 높이 평가할 맛있는 매운 스낵을 확실히 얻을 수 있습니다. 원하는 경우, 그러한 제품은 뜨거운 염수가 아니라 뜨거운 식물성 기름으로 채워질 수 있습니다. 이 경우에는 매우 높은 칼로리 간식을 얻을 것입니다.