파스타를 요리하는 방법에 대해 알아보십시오. 알 덴테 -이 ...

처음 눈에 보인다 쿡 파스타는 쉽지 않다. 단지, 끓는 물에 파스타를 던져 저어 그들이 준비가 될 때까지 기다릴 필요가 있다고 보인다. 그러나 많은 주부가 적절하게 요리 할 수 없습니다. 첫째, 그들은, 조금이라도 준비가되지 않은 - 모든 파스타 익고 절망적으로 손상. 하지만 어떻게 파스타의 준비 상태를 결정하기 위해? 맛있는 파스타 요리의 비밀이 있습니까? 물론, 그래! 그들은 쉽게 사용할 수 보통 주부입니다.

"올바른"파스타

로 진행하기 전에 파스타의 준비, 당신은 또한 그것을 선택하는 방법을 배워야한다. 결국 오른쪽은 알 덴테의 상태로 요리합니다. 또한 파스타의 품질에 따라 달라집니다. 사실은 물에 조리 할 때 전분이 출시된다는 점이다. 이러한 이유로 파스타는 부드러운 삶은. 무엇 파스타에서하는 것은 더 큰 것, 더 어려운 "덜"붙여 넣기를 준비합니다.

어떤에서 전분의 양에 따라 달라집니다? 물론, 식사에. 실제 이탈리아 파스타 듀럼 밀에서 만든 하나의 걸립니다. 선반에 당신은 다른 품질의 현지 제품을 찾을 수 있습니다. 적합한 경우에만 문자 "A"로 표시되어 붙여 넣기. 요리는 그 모양을 유지하고 다투지 않는다 후에는 더 비싸지 만 더 낫다.

요리 파스타

"올바른"파스타를 주문 - 그 절반의 전투입니다. 그들은 수도 원하는 알맞게 요리까지 요리 할 필요가있다. 아무것도 복잡하지 않으며이에 복잡하지만, 많은 사람들이 간단한 규칙을 무시합니다. 그 결과, 대신 맛있는 식사의 일부 죽 파스타를 얻을. 그래서 파스타 알 dente 요리의 비밀은 무엇인가? 가장 중요한 것은 - 비율의 준수이다. 파스타마다 100g 물 1 리터, 소금 10g, 올리브 오일 20 ㎖에 취해진 다.

첫째는, 큰 냄비에 물을 끓여 소금과 파스타를 추가 할 필요가있다. 몇 번 잘 섞어, 그래서 그들은 함께 스틱, 그리고 부드러운 때까지 요리하지 않습니다. 하지만 어느 정도의 시간이 소요되는지, 그것은 파스타의 종류에 따라 달라집니다. 일반적으로 시간이 포장에 표시. 파스타의 예상 준비하기 전에 1-2분 위해 당신은 치아에 시도 할 필요가있다. 즉시 약간 덜 익은 것 같다로서, 체에 기대다 물을 배수. 올리브 오일 시즌. 파스타가 준비되었습니다!

알 덴테 -이 ...

많은 물론이 용어에 대해 잘 알고. 그러나 모든 완전히 무슨 뜻인지 이해하지. 문자 그대로 "치아에"로 이탈리아어로 변환합니다. 이 이름 때문에 파스타 spepen 준비 샘플을 제거함으로써 만 결정된다는 사실이다. raskusyvanii 조금 탄력 붙여, 그래서 준비하고 물을 배수하는 시간 인 경우.

그러나 많은 사람들이에도 불구하고, 여전히 제대로 파스타 요리를 관리 할 수 있습니다. 그들 중 일부는 다른 사람 nedovarivayut 소화. 그것은 원시 완성 및 오염 된 치약 사이에 매우 미세한 라인 - 알 덴테의 준비 정도가 사실. 계정은 단지 두 번째에 간다. 당신이 파스타를 시도해야하는 이유입니다 "마음으로합니다." 그들은 균열하기 쉽게,하지만 내부에 약간 회사 유지해야한다. 선택과 파스타를 요리하는 방법을 알고, 당신은 다양한 소스로 요리를 시도 할 수 있습니다.

파스타 카르

파스타 좋아하는 이탈리아 요리 중 하나는 파스타 카르 보 나라. 그것은 가능한 제품으로 만들어진, 그러나 이것은 매우 풍성한 저녁 식사를 제공합니다. 그래서, 우선은 소스를 확인해야합니다. 그를 2-3 다진 마늘을 분쇄하기 위해서는 미세 최고의 다진. 베이컨이나 햄 150g은 얇은 스트립으로 절단. 약간의 올리브 오일 튀김 마늘에서, 베이컨을 추가하고 가볍게 갈색으로 될 때까지 굽고 계속합니다.

치즈, 치즈, 이상적으로, 화격자. 그것은 약 50g이 필요합니다. 소금과 후추와 함께 3 노른자 권한 또는 변명 털. 휘핑 필요가 없습니다. 크림 강판 치즈의 150 ML을 추가합니다. 잘 섞는다. 알 dente 상태까지 스파게티를 삶아. 튀긴 베이컨, 크림 소스와 요리 스파게티 : 3 개 구성 요소가 혼합 후 카르 보 나라 파스타, 준비가 된 것입니다.

치즈 파스타 와 토마토

아마도 가장 간단한 붙여 레시피가 사용된다. 각 단계의 사진과 함께 레시피조차 필요한 준비를하는 것입니다. 사명은 프라이팬, (등등 펜네, 파르 팔레과)는 300g을 치즈 200g, 2-3 토마토, 소금, 후추, 식물성 기름을 어떤 파스타가 필요합니다.

쿡 파스타는 포장에 지시했다. 소쿠리를 접어 잘 배수. 모든 치즈 종류는 창살. diced 토마토 (선택 사항 피부는 끓는 물에 몇 초 동안 감소, 제거 할 수 있습니다) 올리브 기름에 튀긴. 마지막에 그들에게 파스타, 소금, 후추와 치즈를 추가합니다. 3-4분에 대한 중간 열에 잘 따뜻한 섞는다. 간단하고 맛있는 고전 무엇을 할 수 있을까? 즉, 아무것도 잘 없다.

스파게티 그레고리력

이탈리아의 또 다른 마음에 드는 조리법 스파게티 그레고리력이다. 이 요리 파스타 그냥 알 덴테했다하는 것이 중요합니다. 나쁜 고기 소스가 익힌 파스타와 결합으로이 크게 최종 맛에 영향을 미친다. 그것은 그것의 준비와 함께하고 시작해야합니다.

야채를 준비 소스 그레고리력. 작은 조각으로 잘라 캐롯 그레이트, 양파 2-3 셀러리 줄기. 올리브 오일 튀김 쇠고기의 500g과 양파는 자신의 주스 퓌레 토마토의 2-3 큰술을 추가합니다. 그런 다음 다른 3~4분을 위해 모두 함께 당근과 셀러리 튀김을 넣어. 남은 토마토를 추가 (모든 400g이 필요합니다) 부드러운 때까지 중간 불로 끓인다. 양념의 맛을 망치하지 않도록 요리가 끝날 때까지 소금과 후추.

한편, 스파게티를 끓인다. 당신은 그들을 먹여 양념과 혼합하고 그런 붙여 넣기를 원하는대로 개별적으로 할 수 있습니다. 이 요리의 사진과 레시피는 다른 피치를 필요로한다. 아주 인상적 찾고 스파게티 중간에 고기 소스와 함께 둥지의 형태로 배열 있지만.