기장 죽 : 최선의 방법을 요리하는 방법?

소수의 사람들이 좋아하는 Pshenko처럼 변덕 곡물에서 준비. 왜 장난 꾸러기인가? 첫째, 그녀는 종종 곡물, 우리는 대량으로 구입, 때로는 쓴 더러운 충분히 긴 평신도 기장입니다. 그 결과, 몇 번이 제대로 작동 밀가루 요리, 그리고 모든 관심 손실되지 않습니다 발생 기장 죽 미래를.

그러나 할머니는 내가 기억, 우리는 종종 쓴, 호박의 추가와 함께, 우유 요리이었다 결코 Pshenko. 그럼에도 불구하고 항상 수건에 죽 요리와 베개 밑에 doprevat를 전송하는 팬을 자리 잡고 있음을 기억하십시오. 그리고 비록 아이로 나는 특히 그녀 이후, Pshenko 같은, 매우 유용, 큰 기쁨과 함께 지금, 호박이 매우 좋아하지 않습니다이었다.

그래서 어떻게 기장 죽 요리를?

우선, 기장 그릿은 매우 신중하게 적어도 5 물을 대체해야 세정하고 서로 반숙 (심지어 몇 분 동안 찐 가능 물은 배수) 만 다음 조리를 시작한다. 모든 문제는 어떤이어야한다 그래서 이제 괴로움에서 해방 처리 기장과 기성품 패키지를 판매했다.

죽 (뿐만 아니라 기장), 알려진대로, 부서지기 쉬운, 또는 점성 죽 - 죽 소위. 곡물의 더 많은 비율 : 물이 액체에 추가되고, 덜 당신의 부서지기 쉬운 것 엉망. 선명 시리얼 보통 메인 요리로 장식한다와 죽 준비는 점성 형태로 조리 할 수 있습니다. 고토 일부는 위장관, 잘 단지 삶은 죽의 가장 바람직한 버전에 문제가있는 경우는 밀을 포함하고 단지 내부 장기의 염증 영역을 자극합니다 하드 곡물, 점성 카시로, 규정되어 죽이, 반대로, 그것은 급성 질환에 좋습니다.

그래서 우리는 끓는 물 처리, 기장 세척 하였다. 보다 신뢰성이 더 나은 위해하지만 여전히 두 단계로 기장을 요리. 첫째, 우리는 많은 양의 물을 끓게 데려와 엉덩이를 채우기 몇 분 정도 끓인 것, 물이 부드럽게 병합합니다. 이제, 다시 끓는 밀가루는 덜 또는 뜨거운 우유,하지만 그런 방법으로 액체는 우리가 부서지기 쉬운 혼란을 얻으려면 더 만지지 않는 요리의 과정에서, 뚜껑 커버, 약간의 소금 볶음을 추가하고, 1 부 시리얼 약 1.5 부분이었다 붓는다.

그러나, 종기 두꺼운 죽이 독점적으로 우유에 점화하는 높은 가능성이있는 경우. 맛있는 죽이 동등 물과 우유를 복용에 의해 얻어진다, 버터 한 숟가락을 추가, 낮은 열을 줄이고 뚜껑을 액체의 거의 완전한 증발 될 때까지 15 분 동안 폐쇄와 보리 요리. 그 후 당신은 어쨌든 "메밀의 방식으로"해고와 핫 플레이트 doprevat에 팬을 떠나거나 당신이 정말로 느슨한 Pshenko 요리를, 진실을 말할하지만, 매우 부서지기 쉬운 기장 죽를 얻을 수 있도록 10 분 오븐에 도달하기를 보낼 필요 그것은 작동하지 않습니다.

준비 만든 죽 다시 버터 턱, podsaharit 또는 말린 살구, 건포도 또는 꿀을 추가 할 수 있습니다. 두꺼운 기장 죽 종종 달콤한 풍미를 모두 캐서롤을 요리에 사용된다 (그러나 그것은 별개의 문제입니다).

당신이 호박 기장 죽 요리를 준비하는 경우, 그것은 밝은 호박, 달콤한, 꽤 소엽을하는 것이 가장 좋습니다. 피부에서 청소 큐브로 잘라 가볍게 우유에 끓여, 다음 (쓴 물과 합병) 우유 준비 기장 시리얼 호박에 추가 한 후 요리 기장 때까지 끓인다. 호박 기장 죽 때문에 호박 주스의 추가로, 느슨한가없는 요리 중에 방출된다.

호박 냄비처럼 수 - 당신은 작은 전체 호박이있는 경우, 씨앗의 내부를 꼬리와 머리의 상단을 차단하고, 자유롭게, 바로 그것으로 기장을 요리 할 수 있습니다. 이미 절반 기장 때까지 조리 다시 부어 뜨거운 우유, 설탕과 같은 호박 건포도 다진 조각의 작은 금액을 추가합니다. 꼬리로 "캡"을 커버. 모든 40 분 오븐에 구워, 결국 죽 기름에 넣어하는 것을 잊지 마세요. 맛있는 기장 죽 가져 오기를 맛있어 보이는 것 - 내가 보장!

즐거운 식사!