후추 가루. 간단한 제조법

많은 사람들이이 특별한 종류의 후추를 알고 있습니다. 그것은 꽤 자주 발생하지만 모든 사람들이 그 기능에 대해 알고있는 것은 아닙니다. 작은 호박을 연상케하는 특이한 모양의 빨간색, 노란색 및 녹색 열매는 원래 약간 쓴 맛이납니다. 그러나 여전히 달콤한 고추 의 종류 중 하나입니다 . 이 식물의 과일 요리도 매우 특별합니다. Pepper ratunda는 주부들이 새로운 요리 창작물을 창조 할 수있게합니다.

설명

이런 종류의 후추는 둥글고 약간 평평한 과일을 가지고 있습니다. 그들의 육체는 매우 다육하고 부드럽습니다. 가볍게 꿀을 가미한 달콤한 고추 가루. 그러나 일반적인 품종과 비교하면 더 심각합니다. 이것은 아주 굽기 불릴 수없는 특별한 맛입니다. 파프리카와이 야채를 비교하십시오. Pepper rattunda는 다양한 소스, 고기 및 야채 요리에 좋은 추가품입니다. 그것에서 당신은 많은 다른 요리 걸작을 요리 할 수 있습니다. 또한 몸에 매우 유용하며 순환계에 유익한 효과가 있습니다.

절인 Rathunda

후추의 열매는 산 세척에 탁월합니다. 겨울에는 다른 요리를 요리 할 때, 먹을 때 또는 단순히 맛있는 간식으로 사용할 수 있습니다. 볶음에 절인 후추 가루는 매우 섬세하고 향긋합니다. 요리를 위해 5kg의 후추, 200g의 좋은 꿀, 1 리터의 와인 식초, 100g의 설탕, 월계수 잎, 후추 및 향기로운 재료와 70g의 소금을 섭취하십시오. 우리는 익은 과일과 손상되지 않은 과일을 가지고 씨앗과 뿌리 줄기에서 씻어 내고 차가운 물로 헹굽니다. 페퍼 포드는 그대로 유지해야합니다. 그런 다음 불에 물 한 냄비를 올려 놓고 액체가 끓으면 1 분 동안 그 안에 후추를 넣으십시오. 그런 다음 과일을 가지고 차가운 물에 넣으십시오. 미리 소금물 용 용기를 준비합니다. Pepper rattunda는 보존 과정 중 - 간단한 과정으로 리터 병에서 담가 두는 것이 좋습니다. 우리는 끓인 과일을 항아리에 쌓고 뜨거운 마리 네이드를 부어 넣습니다. 그 준비를 위해 나머지 모든 재료 (꿀, 소금, 설탕 및 향료)를 1 리터의 물에 첨가하십시오. 우리는 용기를 닫고 서늘한 곳에 보관합니다.

아지 카

이 요리를 요리하려면 고추 의 더 날카로운 다양성을 취해야합니다 . 요리를 위해서는 1kg의 고추 덩어리, 1kg의 토마토, 4 ~ 5 포드의 고추, 큰 숟가락의 소금, 껍질을 벗긴 마늘 정향 한 잔, 큰 설탕 한 그릇, 식물성 기름 1 잔, 식초 4 큰 스푼을 취해야합니다. 다진 마늘을 별도의 그릇에 갈아서 따로 보관하십시오. 그 후, 고추와 토마토도 마찬가지입니다. 그 (것)들에게 소금, 설탕 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 우리는 작업 물이 담긴 용기를 불에 태 웁니다. 내용물이 끓은 후 15 분이 지나면 분쇄 한 마늘과 식초를 넣으십시오. 우리는 5 분 동안 adzhika를 삶아 준비된 캔에 부어 넣습니다. 등나무 후추를 어떻게 닫을 지 모른다면, 이것이 최선의 선택입니다. 간단하고 빠릅니다.

토마토에있는 고추 등심

이 그레이비는 레몬을 연상케하며, 맛이 더 포화되어 가벼운 otrinka와 함께. 요리를 위해 고추 등 콩나물 10 개, 중간 크기의 당근 4 개, 양파 2 개, 토마토 주스 반 리터, 소금과 설탕을 맛 보시기 바랍니다. 후추는 씨앗과 줄기에서 정제됩니다. 끓는 물로 과일을 마른 후에 껍질을 벗기고 껍질을 벗길 수 있습니다. 나머지 야채는 또한 청소하고 준비합니다. 그런 다음 고추를 반죽으로 자르고 양파를 반으로 자르고 당근에는 강판을 넣습니다. 모든 야채를 별도의 용기에 담그고 가볍게 볶습니다. 스튜 냄비에 토마토 주스를 부어 그것을 튀긴 채소에 넣으십시오. 소금과 설탕은 맛을 더하고 육즙을 더합니다. 후추를 약 15 분 동안 요리 한 다음 준비된 캔에 그것을 펴십시오. 용량은 멸균 후에 만 닫힙니다. 토마토의 후추 가루는 매우 섬세하고 맛있습니다.

박제 등나무

이 요리는 몰도바 요리 에서 우리에게 왔습니다 . 식초와 향신료가 든 고추 럼 따다는 모든 경우에 훌륭한 간식입니다. 요리를 위해서 너는 고추 1 킬로그램, 양파 200 그램, 사과 1 킬로그램, 식물성 기름 100 그램, 설탕 40 그램, 소금 한 티스푼, 식초 50 밀리리터 (9 %), 물 30 밀리리터, 마늘 껍질 4-5 개, 달콤한 고추, 신선한 파 슬 리, 월계수 잎 및 작은 레몬 주스. 첫째로, 우리는 씨앗과 줄기에서 고추를 깨끗하게하여 포드 전체를 그대로 둡니다. 사과 3 개를 강판으로하고 레몬 주스를 뿌려서 검은 색으로 변하지 않습니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 이 두 제품을 섞어서이 대량의 후추를 채 웁니다. 조심스럽게 냄비에 넣고 꽉 채우십시오. 고추 사이의 자유 공간에 마늘과 파슬리를 넣으십시오. 별도로 마리 네이드를 준비합니다. 물을 기름, 식초, 소금 및 설탕과 섞으십시오. 마리 네이드에 향신료를 넣고 채워진 고추로 채 웁니다. 우리는 냄비에 불을 넣고 끓으면 불을 끕니다. 약 30-40 분 동안 접시를 뚜껑으로 덮고 팬을 덮으십시오. 준비 도중, 후추는 주스를 풀어 액체가 더 커지게됩니다. 이 요리는 준비 직후에 테이블에 제공 될 수 있습니다. 그러나 겨울에는 고추 등나무도 준비 할 수 있습니다. 준비를위한 요리법은 복잡하지 않으며 추운 계절에는 공란이 도움이 될 것입니다. 항아리에 채워진 고추를 넣고 매리 네이드를 부어 라. 덮개가있는 용기를 닫고 서늘한 곳에 보관하십시오.

돼지 갈비와 넙치

돼지 고기와 달콤한 향기로운 고추 등심을 함께 사용하면 환상적인 요리를 만들 수 있습니다. 돼지 갈비 한 킬로그램, 마늘 껍질 세 개, 잘게 썬 고추 세 개, 식물성 기름 한 스푼, 작은 겨자 씨앗, 월계수 잎 2-3 개, 끓는 물 한 잔, 소금과 후추 1 킬로그램을 가져갑니다. 돼지 갈비는 씻어서 말려서 여러 부분으로 나눠서 향료로 닦습니다. 마늘을 분쇄하고 고추를 작은 조각으로 자른다. 우리는 고기를 적당한 용기에 넣고 겨자, 식물성 기름과 마늘을 첨가합니다. 또한 다진 고추를 넣고 모든 것을 섞어 모든 성분을 골고루 분산시킵니다. 우리는 작업 물을 베이킹하기에 적합한 딥 컨테이너에 넣고 월계수 잎을 추가합니다. 조각은 조각으로 나눠야합니다. 우리는 끓는 물 한 잔을 부어서 호일로 접시를 덮고 구멍을 내고 오븐에 넣습니다. 200도에서 1 시간 굽습니다. 포일이 제거 될 준비가되기 10 분 전에 접시가 희석 될 때까지 기다립니다. 갈비뼈가 튀겨지기를 원하면 유리 반을 넣으십시오.

라탱다와 함께

겨울에는 고추 등나무와 같은 채소를 어떻게 준비해야합니까? 숙녀 여러분이 시도한 요리법은 모두 맛있습니다. 그 중에서도 가지와 고추 등나무의 통조림에 주목할 수 있습니다. 아시는 바와 같이,이 두 가지 채소는 완벽하게 결합되어 있으므로 맛있는 향긋한 요리를 맛볼 수 있습니다. 요리를 위해 3 킬로그램의 고추와 가지를 먹어야합니다. 야채는 청소하고 큰 조각으로 자른다. 별도로 마리 네이드를 준비해야합니다. 이렇게하려면 설탕 250 그램, 식물성 오일 0.5 리터, 식초 400 그램, 물 1 리터를 혼합하십시오. 우리는이 혼합물을 불에 태우고 로렐 잎과 소금을 넣어 맛을 낸다. 매리 네이드가 끓으면 채소를 넣고 거의 다 요리합니다. 중요한 것은 가지와 후추가 소화되지 않는다는 것입니다. 그런 다음 우리는 깡통에 야채를 뿌리고 각자 마늘로 된 정향을 더했습니다. 가볍게 밟은 가지와 고추. 그런 다음 우리는 뚜껑이있는 항아리를 굴리고 식힌 다음 시원한 곳에 보내십시오.

매리 네이드에서 볶은 고추

이 조리법은 모든 종류의 후추에 적합하지만, 당신이 등골을 사용하면 맛이 더 포화됩니다. 이 애피타이저도 축제 테이블을 장식합니다. 후추는 종자로 미리 씻어서 씻어서 네 부분으로 자릅니다. 다음 각 부분은 식물성 기름에서 양측에 튀겨진다. 우리는 후추를 별도의 컵에 뿌리고 연료를 보급했습니다. 빨대로 자른 마늘, 한국어로 요리를 요리하는 강사의 도움을받는 당근 세 개, 칼로 잘게 자른 파슬리. 모든 성분을 섞는다. 우리는 준비된 캔에 후추를 넣고 야채에서 드레싱을하여 레이어를 교체합니다. 그런 다음 마리 네이드를 준비합니다. 냄비에 1 리터의 물을 부어 큰 숟가락의 소금과 설탕 2 큰 스푼을 넣으십시오. 마리 네드가 끓으면 고추와 야채 깡통을 부어 라. 약 7-10 분 동안 작업 물을 소독하고 덮개가있는 용기를 닫습니다. 우리는 시원한 곳에 보관합니다.

결론

Pepper ratunda는 보존이 매우 간단합니다. 어떤 요리에 특별한 맛을줍니다. 그는 보통 달콤한 고추의 친척이지만 그의 육체에는 요리사가 인정하는 이상한 메모가 있습니다. 그것은 겨울을위한 공작물에 적합하며 다른 야채 및 고기와 잘 어울립니다. 당신의 접시에 새로운 색깔과 맛을주세요!