겨울에 맛있는 두꺼운 매화 케첩

매화 케첩에서 야채와 과일의 이상한 조합에도 불구하고, 가정 요리, 그것은 매우 맛과 향기 밝혀졌습니다. 이 소스에서 절대적으로 어떤 요리를 리필 할 수 있습니다. 특히, 파스타와 다른 소스와 굴 라시 같다.

케첩 매화 : 조리법

워크에 대한 구성 요소 :

• 잘 익은 토마토 - 3kg;
• 보라색 익은 매실 - 1kg;
• 흰 양파 - 네 머리;
• 사과 큰 녹색 - 4 개.;
• 설탕 모래 - 전체 유리;
• 소금 - 작은 술,
• 지상 딸기 - 디저트 스푼;
• 분말 계피 - 디저트 스푼;
• 정향 분말 - 티스푼;
• 식초 - 50 ㎖.

과일 가공

매화 케첩 맛 판명하기 위해서는 구입에만 잘 익은 과일의 조달 필요하다. 미숙 한 성분이 너무 가혹하고 신 후, 악영향 공작물의 맛과 질감에 영향을 미친다. 이 소스의 준비를 위해 부드러운 보라색 매를 구입하는 것이 좋습니다 주목해야한다. 그들은 숙소로 절단 한 후, 씨앗을 제거 잘 세척해야합니다. 또한, 사과를 씻어 그들과 함께 씨앗 상자를 제거하고 큐브로 잘라해야합니다.

야채 가공

잘 익은 토마토와 양파 : 과일뿐만 아니라, 케첩 매화는 회원 야채에 포함 흰색 양파. 이러한 구성 요소는, 세척 청소, 원하는 경우, 작은 조각으로 잘라해야합니다. 원하는 경우, 제품은 믹서기 나 분쇄기에 분쇄 제시 될 수 있지만,이 때문에 미래에 필요하지 않습니다 그들은 것이다 여전히 체를 통해 싸움.

찐 야채의 과정

레시피 케첩 자두 단계는 모든 재료를 열처리가 필요합니다. 시작하려면 이전에 처리 된 과일과 야채는 두꺼운 바닥과 벽에 큰 냄비에 넣어되어야하고 그들은 잘 혼합 천천히 끓인다. 그 후, 내용으로 요리 커버하고 적어도 하나의 시간 반을 소화하기 위해 계속해야합니다. 이 시간 동안, 모든 재료는 점성 균일 한 슬러리를 두께의 일관성로 변환.

연삭 야채와 과일의 과정

소멸 제품 후에, 그들은 열에서 제거하고 약간 냉각해야합니다. 다음으로, 우리는 깊은 사발에 벌금 체를 넣어 전체 펄프를 분쇄해야합니다. 결과적으로 폐기 할 수있는 맛과 고밀도 대량뿐만 아니라 불필요한 케이크를 얻어야한다.

육즙의 준비의 마지막 단계

케첩 자두는 작은 멸균 항아리에 배치해야합니다. 하지만 요리 죽 전에 난로에 다시 넣어되어야하며 끓인다 다음 점차적으로 설탕, 지상 계피, 소금, 다진 추가 딸기 검은. 이 조성물에서, 성분 10-13 분 동안 끓인다하고 그들에게 부어해야한다 식초를 열에서 제거합니다. 다음으로, 당신은 소스를 배포하고 은행에 롤업합니다.

야채 및 과일에서 케첩 냉각 한 결과, 냉각 실이나 볼트를 제거 할 필요가있다. 같은 위치에서 워크 5-8 개월 동안 저장할 수 있습니다.