새해 송어 요리. 휴일 조리법

송어 요리 섣달 그믐 날에 - 휴일 테이블을위한 훌륭한 솔루션입니다. 결국,이 맛 물고기는 섬세한 질감을 가지고 있으며, 어떤 디자인에 큰 보인다. 그것을 요리하는 것은 쉽다 - 중요한 것은 제품의 맛 뛰어난 품질을 망치고하지 않습니다. 이 문서에서 우리는 휴일 식사를 만드는 방법에 대해 이야기합니다 송어. 조리법 준비에 대해서 설명한다. 그들은 단순하고 접근성 당신을 놀라게 할 것이다.

축제 송어. 성분

다른 절묘한 요리는 송어의 식사를 대체하지 않습니다. 많은 러시아 가족의 새해 (2014 년)에 잔치를 준비합니다. 향신료, 다음과 같은 성분이 필요한 모든 종류의 양념 생선을 요리하려면 :

• 베이 리프 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 카네이션 - 3 화서;
• 후추, 소금 - 맛;
• 드라이 화이트 와인 - 500 ml의
• 레몬 주스 - 5 큰술 숟가락;
• 올리브 오일 - 6 큰술 숟가락;
• 크림 요구르트 - 100g;
• 회향 - 1kg;
• 송어 - 600g 2 개;
• 야채 국물 - 500 ㎖;
• 마요네즈 - 250g;
• 달콤한 겨자 - 1 스푼;
• 레몬 - 1 개;
• 딜 - 2 가지;
• 레몬 껍질 (강판) - 1 차 숟가락.

축제 송어. 제조 방법

1. 시작하려면, 네 조각으로 잘라, 양파를 청소와 와인과의 혼합물을 부어 야채 국물을. 그런 다음 그 결과 대량의 소금과 향신료 후추, 정향, 베이 잎해야합니다.
2. 그 후, 국물 끓게 가져와 내장 송어에서 예비 세척하고 정제로가 발생해야한다.
3. 뚜껑 이십 분 동안 약한 불에 폐쇄와 다음, 생선 요리한다. 그런 다음 국물에서 제거하지 않고 냉각해야합니다.
4. 송어는 냉각 동안, 당신은 회향을해야합니다. 그것은 청소하고 얇은 조각으로 절단 할 필요가있다.
5. 다음 혼합 함께 소금, 레몬 주스 (4 큰술), 올리브 오일, 후추. 그 결과 네이드는 약 20 분 동안 회향을 찍어합니다.
6. 그 후 당신은 물고기 드레싱을해야한다. 이 작업을 수행하려면 별도의 용기 마요네즈, 레몬 향 및 주스 (1 스푼), 겨자, 소금, 후추와 크림 요구르트를 연결해야합니다.
7. 한편, 회향은 큰 접시에 마리 네이드와 장소에서 제거합니다.
8. 그런 다음 냉장 송어는 피부와 뼈에서 청소하고 깔끔한 조각으로 잘라해야합니다. 그 후, 물고기 아름답게 회향 위에 접시에 배치되어야한다.
9. 송어의 추가 조각 마요네즈 드레싱을 부어해야합니다.

여기에 새 해에 대 한 송어 요리를 제조 한 예이다. 매운 물고기는 진정한 장식 갈라 디너가 될 것이다. 다과는 레몬 조각 및 딜 테이블에서 제공됩니다.

송어의 롤스. 성분

송어의 휴일 테이블의 다양한에서 매우 아름다운 모습. 사진과 함께 조리법 신속하게 도움이 요리의 준비 초보 주부를 배울 수 있습니다. 아래, 우리는 송어의 롤을 만드는 방법을 설명합니다. 당신은 다음과 같은 제품을 필요로하는 요리를 준비하려면 :

• 레몬 - 1 개;
• 송어 (등심) - 500g;
• 올리브 오일 - 3 칼 붙이 숟가락;
• 통조림 파인애플 - 하나 개 은행;
• 호두 - 200g;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금 - 맛.

송어의 롤스. 제조 방법

1. 모든 송어 필레 첫째는 1.5 cm의 개개의 판 두께로 절단한다. 그리고 물고기의 조각 이십 분 동안 레몬 주스와 올리브 오일의 마리 네이드에 몰입 할 필요가있다. 이 경우, 송어는 약간의 소금이 필요합니다.
2. 그럼 당신은 롤에 대한 충전을 준비해야합니다. 이렇게하려면, 파인애플, 마늘, 호두를 잘라 조심스럽게 모든 재료를 섞는다.
3. 그리고, 네이드에서 송어의 필렛을 제거하고 각 플레이트 얻어진 소에 배치. 그리고 물고기의 각 부분은 깔끔한 롤에 싸여 내화 형태로 넣어해야합니다.
4. 다음 송어는 이백 도로 예열 된 오븐에 배치해야합니다. 요리 시간 - 5 분 거리에 있습니다.
5. 그 후 당신은 파인애플 접시의 수에서 주스를 부어해야한다. 지금 당신은 백여든 도의 온도 20-25 분 동안 오븐에서 롤을 유지해야합니다.

그래서 간단하고 신속하게 송어 요리를 준비했다. 새해 그들은 특히 관련이 있습니다.

송어 multivarka. 성분

그것은 새 해의 송어에서 요리를 준비하는 전통이된다. 많은 가정에서 2,015번째은 multivarka 물고기의 귀중한 종의 준비에 의해 표시되었다. 그것은 이하 맛있는 오븐보다 밝혀졌습니다. 요리의 걸작을 만들려면 해당 제품이 필요합니다 :

• 마요네즈 - 맛;
• 송어 - 400g;
• 조미료 - 맛;
• 소금 - 맛.

송어 multivarka. 제조 방법

1. 모든 물고기의 첫 번째는 조각 일품 요리로 절단해야합니다.
2. 그런 다음 양쪽에 향신료와 소금을 문질러해야합니다. 송어의 최고 조각 마요네즈로 윤활해야합니다.
3. 다음으로, 물고기는 호일에 싸여해야합니다.
4. 그 후, 송어는 김 컨테이너에 배치해야합니다. 그런 다음 그릇에 물 Multivarki 400 밀리리터를 부어, 그리고 "김"에서 작동하도록 장치를 설정해야합니다. 송어 요리 시간 - 25분.

이 송어에서 요리를 준비하기 쉽습니다. 섣달 그믐 날에 당신도 소박한 식사를 요리 할 수 있습니다. 모든 같은, 그것의 맛이 우수하고, 외관 - 식욕을 돋우는 축제.

버섯 송어

다시 말하지만, 많은 가정에서 새해 송어에서 요리를 준비합니다. 조리법은 완벽하게 같은 버섯 등의 버섯과 결합되어 있음을 알려줍니다. 이러한 재료가 필요합니다 요리를 준비하기 위해 :

• 밀가루 - 4 큰술 큰술,
• 버터 - 150g;
• 송어 등심 - 8 개 큰 조각;
• 버섯 - 500g;
• 사우어 크림 - 6 큰술 숟가락;
• 마늘 - 3 개 정향;
• 드라이 화이트 와인 - 6 큰술 숟가락;
• 소금, 후추 - 맛.

버섯 송어. 제조 방법

1. 먼저 철저하게 송어 필레를 세척해야합니다. 다음에, 밀가루와 소금의 혼합물에 출시하는 것이 필요하다. 그 후, 팬에 버터 한 조각을 녹여해야하며 양쪽에서 물고기의 조각을 볶는다. 각에서 약 5 분 정도 소요됩니다. 다음 송어는 다른 컨테이너로 이동하고 따뜻한 장소에 넣어해야합니다.
2. 그 후, 당신은 철저하게 씻어 버섯을 잘라해야합니다. 그들은 물고기가 이전에 준비되었던 냄비에 강판 마늘 튀김과 혼합한다.
3. 그런 다음 버섯 후추, 소금을 필요로하고, 8 분 정도의 결과 국물에 끓여, 와인을 부어 열에서 제거하고 우 어 크림을 섞는다.
4. 이제, 버섯 요리 할 때까지 약한 불로 끓인다해야합니다. 그렇다면 그들이 플래터에 배치 좋은, 그리고 조각을 넣어 아름답게 그들을 위로 할 필요가 튀긴 송어를.

명절 준비입니다! 크리에이트 축제 분위기 집 맛있는 송어를. 사진과 함께 조리법 빠르게 요리의 모든 미묘한 차이를 배울 수 있도록합니다.

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