건조 버섯에서 진주 보리와 버섯 수프 - 온 가족을위한 훌륭한 첫 번째 코스

당신이 겨울 버섯, 버섯, boletus입니다 위해 집에서 수확 한 경우, 단지 죄가 왕성한과 맛 버섯 요리하지 율무 수프 말린 버섯을. 양조는 매우 빠르게 뜨거운이지만, 맛은 부드럽고 세련된집니다.

유용한 시리얼

당신은 보통의 고전 첫번째 과정의 피곤 하신가요? 그 다음 요리하는 시간 버섯 수프 에서 진주 보리와 말린 버섯. 이 작은 조각을 만들기 위해 할 수있는 몇 가지 작업을해야합니다.

어떤 주부는 하룻밤 담가 보리를 추천하며 8-9 시로 팽창 할 수 있습니다. 오른쪽 조언. 그러나 모든 사전 종기의 가장. 곡물 조심스럽게 밖으로 정렬, 철저하게 씻어 냄비와 종기에 부어해야합니다. 그 후, 열에서 팬을 제거하고 수건에 랩합니다. 엉덩이가 제대로 단지 5-6시간에 자신을 구성하고 거의 완료 될 것이라고 확신합니다. 물, 보리를 주장하는, 드레인 다시 반 엉덩이를 씻어하는 것이 필요하다. 그리고 보리 말린 버섯에서 만든 수프는 끈적 끈적하지 않고, 국물은 명확 할 것이다.

무엇 스프 버섯을 선택?

버섯 boletus입니다, 살구 버섯, 또는? 무엇 말린 버섯 율무와 버섯 수프를 요리하는 선택?

위원회는 하나가 될 수있다 - 당신의 취향을 참조하십시오. 고전적인 버전은 - 그것은 군침이 도는 맛과 섬세한 나무 열매 맛을주는 버섯을합니다. 하지만 당신은 버섯, 살구, boletus입니다, Dubovik 취할 건조 할 수 송로 버섯 흰색 버섯, 영지하고 겨울 준비했습니다 버섯의 다른 유형. 우리는 알 수없는 판매자에서 그들을 구입하지 않는 것이 좋습니다. 결국, 당신은 건조 버섯의 무리가 건조 형태로 구분하기가 매우 어렵습니다 인 wormed 수 독이되지 않도록해야합니다.

버섯은 철저하게 남아있는 모래, 마른 나뭇 가지와 기타 불순물을 제거하고, 약 3 시간 동안 따뜻한 물에서 그들을 담가 세척해야한다. 그들은이 기간 동안 잘 팽창.

요리하는 방법

버섯 수프 말린 버섯에서 만든 보리, 제조법은 빠르고 쉽게 준비 간단하다.

는 우리의 곰팡이를 흡수하는 물을 냄비에 병합 및 큐브, 베이 잎, 사전 보리 수확 다진 짚으로 버섯에 다진 감자를 추가합니다. 다음 제품 비율은 다음과 같아야

• 건조 버섯 - 100g;
• 보리 - 1 컵;
• -2-3 매체 감자 괴경;
• 당근 - 1 개 매체 루트;
• 양파 - 양파 1 개 중간 크기.

소금과 향신료 흰색 또는 검은 후추가 원하는대로 추가 할 수 있습니다. 음식이 금액은 수프 3 리터를 준비하기에 충분합니다. 첫 번째 접시에 사랑한다면 두꺼운이고, 물의 양을 감소하기에 충분하다.

그래서 우리는 냄비 버섯, 시리얼, 감자로 가서, 10 ~ 15 분 동안 양조하는 시간을 제공합니다. 프라이팬에 버터를 녹여 다진 당근과 양파를 추가합니다. zazharki이 창백한 황금 색상을 얻을 때 준비가되어 있습니다. , 끓는 국물에 갈색 야채를 추가 최소한으로 열을 감소하고 10 분 동안 수프를 제공합니다.

이 조리법에있는 아무 고기없는 것으로 나타났습니다? 이 수프는 필요하지 않습니다에 대한 예, 국물, 버섯 스스로 멋진 향기와 맛을 제공 할뿐만 아니라 포만감을 제공합니다. 채식에 금식을 관찰하거나 준수하는 사람들을위한 최고의 선택이 될 것 - 그래서 첫 번째 요리입니다.

무엇 공급

건조 버섯에서 진주 보리와이 향기와 유용한 버섯 스프 가장 갈색 빵 또는 케이크와 함께 제공됩니다. 당신이 접시에 부어 전에, 파슬리와 딜에 넣어, 당신도 잘라 녹색 손 naschipat 수 없습니다. 사우어 크림 한 숟가락을 추가합니다. 이것은 전통적인 공급 수프입니다. 그러나 일부는 신중 지방 사우어 크림과 크림을 대체하는 것이 좋습니다. 일반적인 딜과 파슬리 대신 바질이나 실란트로를 실험 할 수 있습니다.