가장 맛있는 사과 잼

애플 잼은 ... 여름, 꿀, 계피, 태양의 황색 빛의 냄새의 투명 항아리 메모리에 부 어. 하지만 당신의 부엌에서 만드는 것은 작은 기적이 어렵지 않다입니다.

레몬, 계피, 견과류, 민트, 키 위, 심지어 호박 : 나는 맛의 다양한 애플 잼을 시도했다. 가장 맛있는 조리법은 당신과 함께 공유하고 싶었다.

애플 잼 조각

계피와 바닐라의 숨막히는 냄새 황금 시럽이 한 조각 반투명 사과 조각.

약 2 큰술 - 우리는 많은 설탕, 물 300 ml를, 계피, 바닐라 설탕 조금, 약간의 소다를 2 중간 크기의 kg 신 사과가 필요합니다.

피부와 serdtsevinok 깨끗 사과, 중간 크기의 평면 조각으로 잘라.

조각의 비밀은 요리하는 동안 tselenkimi을했다 : 그들은 물과 베이킹 소다의 혼합물에 배어해야 (베이킹 소다와 물 두 큰술을위한 충분한 사과의 볼륨 - 단지 사과를 포함하도록) 상단 멍에를 넣어. 이 솔루션에서 사과를 적어도 네 시간 흡수하고 밤에 떠나 더합니다.

사과가 배어 될 때까지, 당신은 설탕 시럽을 요리 항아리를 소독해야합니다.

설탕 시럽 : -, 계피, 바닐라 끓인다 혼합 물, 설탕, 향료를 추가합니다. 사과 달콤한 경우, 설탕 조리법에 표시된 것보다 약간 덜 필요합니다.

사과 소다를 세척하고 우리의 뜨거운 시럽을 부어 있었다. 우리는 요리 화재를 입었다.

또 다른 비밀 : 사과 잼 효율적으로 혼합 할 수 없습니다. 따라서 넓은 골반에 요리 그냥 주기적으로 흔들하는 것이 가장 좋습니다.

..주의 깊게 숟가락으로 제거해야하고, 맛을 자신의 가정을 제공 - 모든 시간을 요리하는 과정에서 거품을 표시됩니다. 화재로 잼을 유지하는 20 분 동안 끓는 후. 그리고 우리는, 마무리, 롤업 멋진 때까지 기다린 식품 저장실을 제거, 멸균 항아리로 이동.

애플 잼 - 오리엔테이션

이 옵션은 케이크와 팬케이크에 대한 미래의 작성으로 최적입니다. 그것은 "5 분"이라고 - 즉 요리와 정확히 5 분 안에 먹을 수 있기 때문이다.

계피, 바닐라 : 좋아하는 사과 향신료 - 우리는이 모든의 kg, 심지어 누워, 사과, 설탕, 선택의 300g이 필요합니다.

손상으로부터 깨끗한 사과, 벌금 강판에 껍질과 세 가지의 코어를 제거합니다. 그런 다음 설탕과 혼합하여 2 시간 동안 서 둡니다. 이 시간 동안, 사과의 질량은 그것의 색깔은 밝은 갈색이된다 변경합니다. 하지만 괜찮습니다 - 그래서 이것은 산화의 정상적인 과정입니다.

이 때, 항아리를 소독.

그런 다음, 불에 넣어 사과와 두꺼운 벽으로 둘러싸인 그릇, 저어 끓인다. 어떻게 끓여야 - 아직 가끔 교반, 5 분 동안 기다리고, 너무. 애플 잼 준비하고, -, 정상에 무균 항아리로 분해, 열에서 제거 말아. 그것은 신선한 사과의 대부분의 새콤 달콤한 맛을 저장.

레몬 애플 잼

구연산 산성과 섬세한 사과 맛의 조합 -이 내가 제일 좋아하는, 가장 놀라운 잼입니다.

같은 2kg 어떤 사과, 1.5 -합니다 (에 따라 설탕 1.8 kg 사과 산), 반 레몬.

사과는 이전의 레시피로, 깨끗하고, 설탕을 작성하고 2 시간 동안두고, 작은 dolechkami를 잘라. 물론 설탕을 흡수 사과에 가끔 저어. 화재에 설정합니다.

그 때, 절반 레몬은 잘게 껍질 다진 사과에 붓는다. 거품을 제거하는 15 분 동안 모두 함께 끓인다. 불을 끄고 시원한 잼에 미래를 제공합니다. 마찬가지로, 끓여 다시 냉각. 그리고 무균 항아리에 배치하고 롤업 이미 수 세 번째 시간.

그럼, 마지막으로, 어떤 요리의 가장 중요한 비밀 재료는 ... 어떻게 됐을까? 물론,이 맑은 기분과 욕망은 사랑하는 사람에게 기쁨을 가져다합니다.

당신의 사랑, 약간의 사과, 설탕 - 그건 당신이 세상에서 가장 맛있는 잼에 필요한 모든입니다.