Multivarka에서 래그 먼 - 현대 가장자리 오래된 요리

Lagman multivarka 특별한 향신료의 집합 보충 튀김 원래로 충전 국수의 특별한 유형이다. 이 요리는 중앙 아시아 요리에 속한다. Lagman, 우리는 다른 요리의 대부분에서 분리, 말할 수 있습니다. 이것은 그 다양성 때문이다. Lagman는 제 등으로 동시에 공급 될 수 초 과정. 그는 "풀"로 번역 우즈벡 chuzma-lagmon을했다. 높은 기술 수준에서 래그 먼 위해 만들어진 특별 국수, 최대 5 미터 수 있습니다. 그것은 기름으로 코팅 펀치와 물에 당겨진다.

multivarka의 래그 먼 두 가지 이유 필요하다 소스가 있습니다. 첫째, 접시는 스마트, 화려한, 진정으로 동양 모양을 필요로한다. 둘째, 맛의 악센트. 보통으로 설정하지 않는 특별한 식사를 위해 국수, 당신은 엄격하게 준비의 기술을 준수해야합니다. 잘 선택 향신료과 일관성에 대해 잊지 마세요.

다른 회사는 긴 파스타의 다양한 판매하고 있습니다. 국수는 물론,이 요리 매우 중요하지만, 모두 같은 양념, 향신료의 다양한, 기본 구성 요소입니다.

어떻게 Lagman, 요리하는 그의 사진 우즈베크어 요리를 전문으로, 거의 모든 커피 숍을 돋보이게을? 처음에, 당신은 국수 요리를해야합니다. 상점은 최후의 수단으로 만 사용해야합니다. 긴 달걀 품종에 우선 순위를 부여하는 것이 필요하다.

밀가루의 multivarka 네 컵 래그 먼은 세 개의 계란, 식물성 기름 150 ㎖, 소금 반 작은 술, 베이킹 소다 한 스푼이 필요합니다. 어린 양의 절반 킬로에 육즙를 들어 양파의 몇 가지, 당근의 몇 가지, 감자의 커플, 달콤한 고추와 두 개의 작은 칠리 고추를 필요로했다.

그릇 깨진 된 달걀에 소금과 물이 추가됩니다. 모든 철저하게 채찍질 털은 때까지 거품을 형성하기 시작합니다. 다음, 밀가루를 추가하고 전체 질량은 테이블에 배치됩니다. 별도의 그릇 베이킹 소다, 소금 한 스푼을 용해되어있는 물 한 잔을 부어에 집에서 Lagman을 준비합니다. 이 물은 손을 젖은합니다. 이 손에 묻기을 중단 할 때까지 반죽, 탄성 상태로 혼합해야합니다. 완성 된 질량 몇 분 동안 덮여 후, "성숙"을 떠났다. 다음에, 직물은 약 20 개 있어야 펠릿으로 분할된다.

공은 얇은 빨대의 상태로 손가락을 늘릴 필요가 소시지로 굴렀다. 워크 두께는 0.8 cm를 넘지 않아야합니다. 더 식물성 기름과 소시지로 윤활 손에도 얇은 출시. 접시에 하나 개의 층을 적층된다. 다음, 반죽은 냉장고에 휴식을해야 다음 과정을 반복한다. multivarka의 래그 먼은 사분의 최대 양조. 특히 얇은 긴 국수 가능한 모든 뜨거운 물이 끓는 분을 적용하십시오.

육체는 다음 다진 야채와 향신료를 추가, 고기 스트립으로 잘라 뜨거운 기름 가마솥에 튀긴입니다. 이분 후, 자신의 주스 주입 물에 진화. 그 수준은 가마솥의 혼합물을 포함한다. 고기는 부드러운 때까지 끓인되고 끝나기 전에 몇 분은 국수를 추가합니다.