프라이팬에 수분과 부드러운 돼지 갈비

때 제대로 처리 돼지 고기 팬 아웃 아주 맛있는, 육즙과 부드러운. 이러한 로스트 비프 성분의 경우 항상 반찬을해야합니다. 이 샐러드, 그리고 구겨진 감자와 찐 야채, 시리얼이나 파스타를 할 수있다.

단계 차근 레시피 돼지 갈비

요리에 필요한 재료 :

• (바람직하게는 작은 스트립 획득 지방)와 돼지 펄프 - 1.5 kg;
• 좋은 소금 - 맛에 추가;
• 달콤한 고추 - 1 작은 술,
• 마늘 큰 - 3 개 정향;
• 큰 계란 닭 - 2-3 PC를. (선택 사항);
• 체로 밀가루 - 2 컵;
• 빵 부스러기 - 1.5 컵;
• 석유 정제 해바라기 - (튀김 용) 1 ~ 2 잔입니다.

고기 펄프 처리

당신이하기 전에 돼지 고기를 냄비에, 당신은 모든 불필요한 필름과 정맥을 제거, 고기의 충분한 양을 구입하고 철저하게 세척해야합니다. 그 후, 생성물은 두 개의 센티미터의 두께 스테이크로 절단 할 필요가있다. 이 요리는 망치로 부엌을 격퇴하기 위해 사전에 바람직하게는 육즙과 부드러운 고기를 판명 할 수 있습니다. 따라서 섬유의 손상 성분 고기보다 부드러운 맛된다.

당신은 튀김하기 전에 돼지 고기 팬에를, 그들은 또한 맛이 향기로운 향미료하는 것이 좋습니다. 이를 위해 고기 조각 미세 테이블 소금, 붉은 딸기 강판 마늘 후한 코트해야한다. 또한, 제품을 커버해야하고 잠시 방치.

추가 구성 요소의 준비

돼지 고기에 팬에서 유일하게 좋은 튀김 아니라, 또한 맛있어 지각으로 덮여, 특별한 재료에 obmoknut 진행하는 것이 바람직하다. 이 3 판을 준비해야합니다. 먼저 당신은 밀가루, 두 번째 휴식 달걀 (흉골을 흔들어해야합니다)를 작성해야하고, 세 번째는 빵 부스러기를 넣어.

어떻게 프라이팬에 돼지 고기를 볶는다

고기 요리의 열처리로 진행하기 전에, (가 2cm를 위해 요리의 표면을 덮는) 정제 해바라기 기름을 보충하고 강력하게 열을 냄비를 취할 필요가있다. 다음으로, 하나는 다음 계란과 빵 부스러기 (양면)에, 돼지 고기의 깨진 조각을 처음 가루에 찍어해야합니다. 그 후, 고기 5 분, 약간 감소 가스를 설정하고 추가로 10 분 튀김을 위해 강하게 가열 팬 튀김에 넣어해야합니다.

어떻게 저녁 식사를 신청하는 방법

모든 경우 돼지 고기가 갈색으로하고 식욕을 돋우는 지각으로 덮여있다, 그들은 일품 요리에 넣어 요구되고 다음 게시물 어떤 장식 (찐 삶은 야채, 구운 파스타 또는 시리얼, 등등. D.)를.

힌트의 주부

쇠고기, 송아지 나 어린 양의 요리를 덜 맛있는 육즙되지 밝혀 때문에, 단지 돼지 고기를 사용하지 않는 냄비에 갈비를 준비합니다. 그러나,이 경우 튀김 조리 시간은 약간 (약 5-7 분)이 증가되어야한다.