코티지 치즈와 Sochnikov 맛있는 요리법

대부분의 경우 치즈 요리 - 제품은 매우 맛있고 건강입니다. 그들은 아마추어를 말하는 것처럼 그들은 달콤한 또는 풍미, 신선하고 약간 날카로운 될 수 있습니다. 여기에서 우리는이 요리 중 하나에 대해 이야기 할 것입니다.

이러한 익숙한 sochniki

Sochniki는 다른 파이 치즈, 종종 많은 가정에서 테이블에 나타납니다. 을 준비 어려운 가정의 즐거운 맛이 아니다. 시간이 지남에 많은 요리법 유명한 요리 등의 레시피 sochnikov은, 다른 구성 요소, 새로운 성분에 의해 보완되었다. 그리고 때때로 우리는 다른 povaronnyh 책에서 무엇을 발견, 원래 클래식 버전과 매우 다르다. 그것은이를하고 지금 우리가 논의해야합니다.

레시피 sochnikov :

1. 버터 받아 - 50 ~ 60 g의도 부엌에 서에 예열 심지어 단지 용융 시작합니다. 그에게 설탕의 컵, 바닐라의 패킷을 붓고 2 알을 운전하려고합니다. 이 모든 것은 철저하게 균일 한 질량 접지된다.
2. 사워 크림 3/4 컵, 오일 - 산란 량에 확산, 제빵 용 베이킹 파우더의 작은 술과 혼합 3 컵 밀가루에 추가 할 수 있습니다. 반죽을 반죽. 우리의 조리법 sochnikov은 약간의 물을 가지고 손에 충실 할 것을 제안합니다. 두려워하지 말라하고 "실수"를 해결하기 위해 돌진하지 않습니다. 이 요리 반죽 필요가 없습니다. 간단하게 반죽의 조각을 작성을위한 roundels을 출시하여 밀가루에 담근 될 수있다. 반죽이 준비되면, "휴식"을 둡니다.
3. 그리고 zaymomsya 충전을한다. 이 조리법은 달콤한 sochnikov 때문에, 토핑 적절한 않습니다. 즉시 명확히 : 치즈에 옵션이 건포도, 말린 살구, 다진 호두를 추가합니다. 만 열매는 다음 건조하고 뜨거운 물에 미리 담가해야합니다. 다진 말린 살구.
4. 400g 치즈는 철저하게 체, 체 또는 말하다을 문질러. 산 자체에 따라 2 ~ 3 큰술 - 설탕을 추가 두부 대량. 당신이 원하는 경우에, 당신은 부어 네,하지만 더 이상 할 수 커드는 워터 리한 없습니다. 모든 갈기는 2 알을 드라이브 다시 잘 섞는다. 표 2 큰술, 같은 채우기 양질의 거친 밀가루 - 그런 다음 사우어 크림을 추가합니다. 당신은 버터의 작은 조각을 넣을 수 있습니다. 철저하게 덩어리를 피하기 위해, 파운드, 저어. 적어도 건포도 또는 다른 첨가제를 넣어.
5. 다음 sochniki을 수행하는 방법, 사진과 함께 조리법 명확하게 보여줍니다. 현재 약간 다시 반죽 가루로 반죽. 이는 동일한 크기의 작은 조각으로 절단 긴 롤 또는 소시지로 압연된다. 각의 크기 - 3-4cm. 이들 중 절반 센티미터 두께의 롤링 핀 원에 출시된다. 각 가장자리에 가까운 소를 확산하기 - 몇 티스푼. 원의 무료 가장자리 코티지 치즈에 뛰어 zaschipyvayut. 우리가 sochniki 비교하면 코티지 치즈의 전통 만두와 이들의 사진과 함께 조리법을 모두 요리는 매우 유사합니다. 그냥 끓는 물에 만두를 던져, 그리고 기름을 바른 과자 굽는 판에 확산 180-190도에서 오븐에 16~20분를 구워 sochniki 준비 - 아직 플러시되지 않습니다. 그런 다음, 파이로 덮여 약간 냉각 왼쪽 수건에 배치 sochniki.

그것은 놀라운 요리 냄새, 그것의 맛은 칭찬 벗어납니다. 진미, 오직!