파이에 대한 효모 반죽 흥미로운 조리법

기술
파이에 대한 효모 반죽이 흥미로운 조리법은 나에게 최고의 어린 시절 친구를 조언했다. 나 자신이 제빵사, 난 항상 그녀가 획득 한 것을 무성한, 부드러운 케이크에 흰색 부러워 부러워한다는 사실에도 불구하고. 그것은 비밀이 아니라고 밝혀졌다! 그녀는 기꺼이 나에게 파이를위한 효모 반죽 그녀의 조리법을 주었다. 그리고 지금은 우수한 구울 수 있습니다. 그녀가 나에게 조리법 세부 사항 및 설명을 설명 때문에, 한 번에 배웠다. 그리고 명확하게 이해하고 당신을 위해 간단하게 모든 것을 설명하려고합니다. 다양한 충전재와 파이와 케이크 베이킹 당신을 위해 국경을 알 수 없습니다 친척에서 진정한 기쁨과 감사가 될 것입니다. 맛있는 파이 반죽은 아무것도 며칠 냉장고에 제품을 보유 (맛은 영향을받지 않습니다) 경우에도 일어나지 않습니다 그와 함께 당신의 일정 도우미가 될 것입니다.

성분

1. 원료 효모 - 40-50g (건조 있다면, 1 봉)
2. 밀가루 - (아마도 작거나 크지 만 많이하지 않음) 0.8 kg;
3. 계란 흰 - 2 개;
4. 우유 - 1.5 컵 (이 0.5 리터);
5. 설탕 - 1.5 스푼 (있는 경우 달콤한 파이 것이다 다음 2.5 스푼);
6. 소금 - 1 티스푼;
7. 버터, 마가린 - 100g (또는 해바라기 기름 6 큰술);
8. 바닐린 - 핀치 (만 달콤한 케이크에 대한 추가)

효모 반죽 레시피 파이에 대한 - 요리

먼저 우리는 효모를 갈기 (원유 경우) 따뜻하게 우유에 넣어해야합니다. 그런 다음 설탕, 다시 넣어 달걀 흰자위를. 반죽 교반이를 수건으로 피복한다. 그리고 어딘가 시간 반 또는 두 가지를 넣어. 그리고 당신은 당신의 사업을 할 수 있습니다.

지정된 시간 길이가 통과 할 때, 밀가루, 버터 (또는 마가린) 반죽에 추가 (동시에 우리가 필요하면, 바닐라를 넣어), 그리고 우리의 반죽을 반죽하기 시작합니다. 밀접하게 질량이없는 덩어리로, 부드러운 것을 따릅니다. 반죽 마무리하고 반죽을 반죽하고 주먹을 이길 시작합니다. 다시 그릇에 반죽 덩어리를 넣고 수건으로 덮어 둡니다. 다시 말하지만, 우리는 약 2 시간 동안 비즈니스의주의를 기울입니다. 그리고 마지막 작업 : 우리는 그를 펀치와 당신의 마음이 원하시는 모든 것을 밖으로 일, 우리의 훌륭한 과자를 얻을.

댓글
반죽을 반죽하기 위해, 당신은 요리에서 그를 얻을 수 없습니다. 볼륨의 용량이 충분한 경우, 모든 절차는 직접 수행 될 수있다. 당신이 금기 계란이 있다면, 당신은 대신에 더 많은 석유 (약 100 그램)에 추가 할 수 있습니다. 버터가 잘 녹아 - 그것은 따뜻한,하지만 섹시하지가 될 수 있습니다. 항상 따뜻한 남아 있도록, 가능한 빨리 필요로 반죽을 반죽. 용량 그를 더 나은, 그리고 겨울 (여름) 창에 넣어 - 배터리에. 그래서 더 빨리 맞습니다.

베이킹을위한 팁

그런 다음이 바로 그것으로 증가 할 것이다, 상승과 거의 따뜻한 오븐에 직접 넣어 (하지만 매우 추운되지 않음)하는 케이크를 떠날 수 없다. 그러나 오븐 문이 베이킹 적어도 처음 15 분 동안 폐쇄 될 필요가 있음을 유의하십시오.

당신은 요리의 시작 부분에 오븐을 낼 필요가있을 때에는 조심스럽게 커버 (권장하지 않음), 또는 케이크가 해결됩니다. 냉장고에서 반죽을 올려 놓지 마십시오. 나는 파이를위한 효모 반죽이 조리법이 많은 주부 도움이 될 수 있기를 바랍니다.