케이크 "꿀 파이"보다 쉽게 : 사진과 함께 조리법

우리 할머니와 어머니가 구운 모든 케이크 중에서 좋아하는 중 하나는 "꿀 케이크"남아있다. 그것은 월 8 일부터, 모든 행사에 적합한 새해로 끝나는. 이 케이크 오븐을 시도 적이없는 사람들은 매우 어렵다고 생각합니다. 사실, "꿀 케이크"를 준비하는 스냅! 이 문서에서 우리는 다른 조리법과 크림의 주식 선택권을 소개합니다.

황후에 대한 치료

거의 2 100 년 전 시작된 이야기 - 당신은 단순 해 보이는 '꿀 케이크 "는 사실을 알고 계십니까? 어떤 신비 요리는 우선 러시아 알렉산더 대왕의 황제와 독재자의 아내 아름다운 엘리자베스 Alekseevna,이 달콤한 유혹을 준비했다고한다.

여러 해가 레시피와 시간이 변경 통과하고있다. 케이크 "꿀 파이는"단순, 크림에 따라 꿀 케이크와 크림으로 만든, 여전히 가장 사랑받는 디저트입니다.

장르의 고전

당신이 "꿀 케이크"를 굽는하기로 결정한다면, 쉽게 기본, 고전적인 조리법으로 시작합니다.

반죽을 준비, 준비하려면 :

• 달걀 - 3 개.
• 밀 흰 밀가루 - 3 컵.
• 꿀 - 슬라이드와 3 큰술.
• 소다 - 1 큰술.
• 설탕 - 1 컵.

크림에 필요한 :

• 사워 크림 최소 20 %의 지방 함량 - 800g.
• 설탕 - 1 컵.

마법 반죽

첫 번째 단계는 반죽을 시작한다. 스테인레스 스틸 팬을 가지고 계란을 운전하려고합니다. 꿀, 베이킹 소다, 설탕을 넣고 잘 섞는다. 질량이 볼륨에 세 번 증가하고 황금 색상을 취득하지 않았다 때까지 저어 쉬지 않고 고열에 넣어 기다립니다. 혼합물의 일관성 거품이어야한다.

열에서 팬을 제거하고 천천히, 조금씩, 방해 중단하지 않고, 체질 밀가루를 추가합니다. 반죽이 원활 할 때, 우리는 여덟 등분으로 나눈다.

베이킹 비밀

상기 착탈식 형태를 원하는 크기를 가지고 식물성 기름과 바닥면을 기름때 양피지의 바닥 prostilaem. 반죽을 넣고 부드럽게 롤링 핀을 사용하지 않고 손이나 바닥에 숟가락으로 평평.

우리는 180 도의 온도에서 예열 된 오븐에 구워 케이크의 모든 7~12분을 넣어. 케이크를 제거하고, 따라서 그들이 손상되지하기 위해, 우리는 금형의 바닥에 도달, 표면 위로 양피지를 전복 부드럽게 제거합니다.

매직 크림

우리의 케이크는 황금 빛, zaymomsya 크림을지고있는 동안. 이렇게하려면 사우어 크림을 설탕과 좋은 vzobom 믹서 또는 침수 믹서로 연결합니다. 케이크는 시원하고 경화 때, 우리의 크림은 부드럽게, Korzh 사이에 확산 상단의 마지막 케이크 확산 및 전체 함침을위한 냉장고에 케이크를 제거합니다. 보통 12 시간이 소요됩니다. 당신이 짓 눌린 호두와 사탕 뿌리에 뿌려 수있는 완성 된 케이크의 상단. 당신이 볼 수 있듯이, 고전 "꿀 케이크"스냅 요리를!

응축 강 해안 꿀

당신을위한 기본 조리법에 익숙하다면 꿀 케이크, 당신은보다 정교한 실시 예에서 손을 시도 할 수 있습니다. 우리는 섬세한 맛, 향기,하지만 더 복잡한 "꿀 파이"를 준비하기 위해 제공합니다. 제조법은 간단하지만, 그것은 단지 첫눈에 있습니다. 사실, 그와 함께 수리를해야합니다. 그러나 결과적으로 당신은 다정하고 동시에 공기, 달콤한 설탕하지 않습니다 얻을.

우리가 시험에 필요한 다음과 같은 성분 :

• 밀가루 - 500g.
• 마가린 - 100g.
• 달걀 - 2 개.
• 꿀 - 2 스푼.
• 소다 - 1 작은 술.
• 설탕 - 150g.
• 소금 - 핀치.

크림을 준비하려면 :

• 250g - 최소 72 %의 지방 함량과 버터.
• 삶은 농축 우유 - 하나 개 은행.

제품 목록에서 볼 수 있듯이, 그것은 가장 쉬운 "꿀 파이"아니다. 그러나 노력은 가치가있다!

물 목욕은 도움

우리는 수조에 혼합 반죽, 언제나 준비하기 시작한다. 를 구축하기 위해, 당신은 두 개의 팬을 선택해야합니다. 좀 덜 - 하나는 크고, 다른이어야한다. 먼저 이는 초에 배치 될 때.

반에 물을 큰 냄비에 붓고 불에. 물이 끓으하면, 마가린의 큰 조각으로 잘라 작은 냄비를 추가하고 큰 냄비에 넣어. 로 인해 이러한 임시 수조 마가린 빠르게 녹아.

이 경우, 여기에 설탕, 꿀, 소금을 추가합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지, 그 때까지 교반을 중지하지 마십시오.

별도의 용기에 포크로 가볍게 계란을 깰 그들을 이겼다. 그리고 공통의 질량과 믹스에 얇은 스트림을 붓는입니다. 로 인해 물 목욕 계란은 응결하지 않습니다.

잠시 후 베이킹 소다를 추가하고 조심스럽게 다시 저어. 혼합물은 놀랍게도 양의 거품 형상의 질량 증가로 변환하기 시작한다. 이러한 상황이 발생하면, 우리는 불을 끄고 점차적으로 밀가루를 추가 우리의 혼합물에 시작합니다. 그것은 부드럽고 유연 때까지 반죽 덩어리의 형성을 방지하기 위해 지속적으로, 매끄러운 때까지 반죽해야합니다.

8 동일 Koloboks에 반죽을 분할하고, 각 롤링 핀 풀다. 반죽이 냉각과 탄력을 잃을 경우, 그것은이 가열되고 다시 유연 될 것 수조에 반환 할 수 있습니다.

10~15분 180 개도에서 양피지를 사용하여 케이크를 굽기 위해 구우.

달콤한 순간

케이크와 케이크 멋진 때, 크림의 준비를 진행합니다. 큐브로 버터를 잘라을 부드럽게합니다. 다음의 열 수 농축 우유를 오일에 추가 할 수 있습니다. 철저하게 섞는다. 그런 다음 믹서와 채찍 크림을 켜십시오.

냉각 케이크 크림과 함께 넉넉한 코트, 당신이 놓고 측면과 상단에 케이크 부스러기를 장식 할 수있는 가장 추악한 케이크. 이 처리 될 때 원하는 상태에 도달 할 밤새 냉장고에서 얻어진 요리 제품을 제거한다.

물론, 우리는이 "꿀 케이크"를 준비 스냅이 말할 수 없다 - 하나의 수조 가치가 뭔가! 케이크는 모든 것을 떨어질 것 때문에 아직 노력이 낭비되지 않습니다!

급히

시간이 특별한 욕망 케이크 짧은, 그리고 어설프게하지 않는 경우, 당신은 빠른 "꿀 케이크", 우리가 주인을 제공하는 사진과 간단한 조리법을 준비 할 수 있습니다 (갑자기 편리?).

반죽을 위해 우리가해야합니다 :

• 달걀 - 4 개.
• 밀가루 - 3 컵.
• 설탕 - 1 컵.
• 꿀 - 1 컵.
• 호두 - 50 개 조각.
• 베이킹 파우더 - 슬라이드 2 작은 술.

크림이 사용됩니다 :

• 35 % 지방 크림 - 400g.
• 가루 설탕 - 반 컵.
• 바닐라 - 1 핀치.

수공

첫 번째 경우는 쉘에서 너트를 지우고 칼이나 믹서기로 갈기. 별도의 용기 믹서에 설탕과 꿀 계란을 이겼다. 그런 다음 밀가루, 견과류, 탄산 음료에 추가하고 잘 반죽한다. 큰 롤빵을 형성, 우리는 그릇에 넣어 깨끗한 수건이나 커버 집착 필름. 3-4시간에 대한 따뜻한 장소에 상승 둡니다.

이 시간 이후 200 개도에 오븐을 예열한다. 베이킹 트레이를 가지고 기름을 바른 양피지로 커버. 이어서 6-8 등분 우리 반죽을 분할 각각 6-8 분 박층 굽는다 롤아웃.

설탕에서

피부 시원하고 준비 퍼짐성이 될 때, 우리는 크림을 준비하기 시작합니다. 이렇게하려면, 가루 설탕과 바닐라 크림을 이겼다. 그런 다음 냉장고에 우리의 케이크 크림 케이크와 코트 등을 제거합니다. 테이블은 당신이 너트로 장식 할 때, 아몬드 또는 강판 된 초콜릿 짓 눌린. 이 "꿀 케이크"요리를 시도해보십시오 조리법은 구현하기가 간단하고 빠르게, 그리고 아주 맛있는 디저트를 밝혀졌습니다.

AU-multivarka

multivarka이 있다면, 그것은 "꿀 케이크"스냅 구워! 이 기적의 지원을 사용하면 시간과 신경을 절약 할 수 있습니다. 또한, 감사는 그녀에게이 디저트는 한 번 POK하지 않았다 결코 사람들도 그들에 의해 지배 될 것이다. 그래서, 우리는 당신이, "꿀 파이"를 준비하기 위해이 간단한을 시도하는 것이 좋습니다. 간단한 조리법 multivarka 절대 편의와 접근성을 놀라게.

반죽을 만들려면 준비 :

• 밀가루 - 3 컵.
• 달걀 - 5 개.
• 소다 - 약간의 절반 이상 작은 술.
• 설탕 - 1.5 컵.
• 꿀 - 5 테이블 스푼.

크림을 위해, 우리는 사우어 크림 3 큰술 설탕 한 잔이 필요합니다.

빨리 빨리

우선, 멋진 폼 때까지 설탕과 계란을 이길. 그런 다음 다시 꿀, 약간의 털을 추가합니다.

그 결과 질량은 신중하게, 밀가루와 베이킹 소다를 추가 균일 한 때까지 믹서와 반죽을 섞어으로 부어 식물성 오일이나 올리브 Multivarki 그릇으로 미리 기름칠. 모드 "베이킹"과 기적 도우미가 준비가 될 때까지 우리는 도달, 우리의 반죽을 가지고 케이크 (얇은 그들이 더 나은 얻을 것이다)으로 절단 길고 날카로운 칼, 할 때까지 대기를 노출.

크림을 준비하기 위해, 사우어 크림과 설탕을 휘젓. 그런 다음 크림과 함께 각각의 케이크를 확산, 케이크를 형성한다. 우리는 냉장고에 함침 입었다. 즉입니다!

크림 낙원

그리고 마지막으로, 우리는 당신에게 당신이 제조법을 변화 할 수있는 덕분에 또 다른 비밀을 말하고 싶어. 케이크 "꿀 파이"- 간단하고 맛있는 디저트, 그러나 그들은 소수의 사람들이 놀랍니다했다. 그것을 다를 수 있습니다 같은? 물론, 크림! 당신의 "꿀 케이크"커스터드 흡수하려고 , 초콜릿 크림을 당신이 사랑하는거야!

초콜릿 이야기

, 당신은 초콜릿 크림을 준비하기 위해 수행해야 :

• 달걀 - 3 개.
• 설탕 - 150g.
• 밀가루 - 3 큰술.
• 우유 - 400g.
• 전분 - 슬라이드 1 큰술.
• 바닐라 - 칼의 끝 부분에.
• 버터 - 150g.

석유를 제외한 냄비 모든 일에 믹스, 두꺼워 때까지 약한 불로 요리. 중요한 것은 - 형성된 덩어리를 방지하기 위해 지속적으로 저어. 냉각 둡니다. 그런 다음, 버터를 이길 작은 부분은 그것으로 양조를 많이 입력합니다. 정지없이 매끄러운 때까지 구타. 준비 크림은 25 % 사우어 크림의 밀도를 생각 나게한다.