Courgettes : 매일 조리법

호박은, 가장 가까운 상대 호박, 통권, 그것은 누구로부터 그가, 콩, 옥수수와 함께, 세기 이러 쿼이 인디언을 위해 재배 미국에서 유럽에 온 주요 식사로 간주되었다. 유럽에서는, 스쿼시는 식물원에서 재배되었고, 단지 씨앗은 식품으로 사용된다.

지중해의 주위에 확산 XVIII 세기 선술집에서 시작하여 적극적으로 많은 국가의 부엌에서 사용되기 시작. 호박 조리법은, 특히 이탈리아에서 매우 다양 사랑을 받고 있습니다. 그들은 잘 흡수하고 콜레스테롤과 각종 유해 물질의 배설을 촉진한다.

그러나 그들은 호박 요리법, 위장 질환을 앓고있는 노인을위한 매우 유용 가장 적합한 제품은, 단백질, 지방, 유기산, 칼륨, 칼슘, 구리, 인 등 많은 생화학 적 물질을 포함하고있다.

이 멋진 다이어트 제품은 무게를 잃을 수 있도록, 브루스 제너의 유명한 다이어트의 일부였다. Courgettes는 다른 방법으로 제조한다 : 그들은 조림, 튀김 구워, 캐비어, 통조림 및 절임을합니다.
아주 간단 아주 맛 소금에 절인 호박 조리법.

courgettes의 5kg 마늘의 세 가지 머리와 두 개의 고추 냉이 뿌리와 검은 건포도 벚꽃 잎이 필요합니다. 물 리터당 염수 제조용 염 반 스푼을 가지고있다. 작은 조각으로 잘라 젊은 스쿼시, 고추 냉이 뿌리는 언론을 통과 스트립, 마늘로 절단된다.

아래쪽 부분 고추 냉이, 마늘, 건포도 잎과 체리에 배치되는 에나멜 냄비에 호박 소금. 나머지 부분은 냄비 courgettes 적층 향료 피복 뜨거운 염수 부어된다. 멍에를 넣어 위에 떠하지 않습니다 스쿼시에, 다음 냄비 3 일 동안 시원한 장소에 배치하는 것이 필요하다. 이어서 호박 멸균 항아리로 시프트 및 염수는 prokipyachonnym 롤을 부었다.

당신은 분리 된 및 전체 소금에 절인 호박 요리 할 수 조리법 도 매우 간단합니다. 소금에 절인 호박 10kg 신선한 과일 15kg을 촬영 준비하려면의 크기가 10cm를 초과하지 않습니다. 딜 셀러리는 파운드, 같은 필요성, 소금에 걸릴해야합니다. 삼백g을하고 쓴 고추 - - 마늘은 좀 덜 촬영 100g. 적은 양 건포도 잎, 체리와 고추 냉이를 추가로 맛을 추가합니다.

호박을 준비하고, 다음과 같이 조리법, 장기 저장을 위해 설계되지 않습니다 열매가 화서과 줄기의 청소, 세척 및 2 분 동안 희게. 제조 된 항아리 courgettes 배치 및 길이 다섯 센티미터 작은 조각으로 잘게 방향족 허브 향료 시프트. 고추, 더 나은 빨간색, 반으로 잘라. 충전 된 항아리 신중 뚜껑으로 덮고, 실온에서 밤새 인큐베이션 끓는 염수로 고리를 부었다. 그런 다음 하루 두 서늘한 곳에 은행을 꺼내 한 다음 사용할 준비가 스쿼시.

주로 요리 스쿼시 캐비어에 사용, 그 이하 잼을 요리한다. 그들은 박제 또는 오븐에서 바로 구워 수 있습니다. 예를 들어, 아침에 당신은 레시피 준비 할 수 구운 호박 치즈를. 이 요리를 준비하려면 최소한 한 시간이 필요합니다.

얇은 조각으로 잘라 두 매체 호박, 100 치즈 그램 많은 마요네즈를 취할 필요가있다. 맛은 양파, 딜, 이탈리아어 허브 혼합물, 지상 검은 후추와 소금을 가지고있다. 마요네즈와 혼합 벌금 강판 치즈 강판, 양파 허브는 잘게으로 잘라, 조각으로 잘라.

베이킹 접시는 이전에 기름칠. 적층 슬라이스 호박, 양파의 다음 레이어를 레이어 허브를 뿌리고, 소금 치즈와 마요네즈 층을 채우기 분해.

그런 다음 모든없이 호박 때까지 반복된다. 사십분을위한 예열 된 180도 오븐에 굽는다에 넣어 양식. 완성 된 요리는 약간 잘게 썬 딜 뿌려 냉각 테이블에 재직했습니다. - 식사 봉!