"버섯처럼"스쿼시 - 살균하지 않고 겨울 조리법. 절인 호박 '우후 죽순'

과일과 야채 피클, 숭배의 전통이되었습니다 많은 겨울 집은-통조림. 거의 모든 집은 수확해야합니다. 그리고 차가운 겨울 저녁 경험하고 잘 익은 신선한 과일과 야채의 여름 향기를 즐길 수 있습니다.

거의 모든에게 특히 인기가 야생 버섯을 절약, 그러나 어떤 이유 수집에 실패 할 경우, 당신은 살균하지 않고 겨울에 "버섯처럼"스쿼시를 보존 할 수 있습니다. 예, 그렇습니다이 야채가 맛 그들이 버섯은 수분이 많은 기업과 유사한 방식으로 수행 할 수 있으며, 조리법도 초보자 요리사 대처하기 위해 추 간단하다.

방법 호박 요리를 "버섯처럼"? 겨울의 조리법은이 문서에서 당신에게 표시됩니다. 사실 - 보존 이런 종류의 호박 또는 애호박, 향신료에 절인된다뿐만 아니라 호박의 조각 부드러운 맛이 사전 컷 - 작업이 이중으로 단순화된다. 이 제품은 안주인을 원하는 냄새와 맛을 구입하실 수 있습니다. 호박의 기초는 설탕을 추가하여도 잼이나 잼을 요리 할 수 있습니다에.

"버섯처럼"절인 호박 : 겨울의 조리법

향신료 스쿼시 필요에 절인 준비하는 방법 :

• 신선한 젊은 스쿼시 2kg.
• 애플 사이다 식초 - 125g.
• 무리 신선한 딜 파 슬 리.
• 4 큰술. 설탕의 숟가락.
• 주요 소금 - 2 큰술. 숟가락.
• 식물성 기름 - 125 용액.
• 마늘 5-7 정향.
• 후추의 10 개 곡물.

호박 요리 "버섯처럼"담그는

그래서 얼마나 가까운 스쿼시 "버섯처럼"? 그것은 꽤 간단합니다. 먼저 흐르는 물에 호박을 씻고 피부에서 제거합니다. 15cm보다 더 권장 젊은 열매를 준비합니다.

치료 과일 올리브 또는 올리브의 크기에 대한 작은 조각으로 잘라.

후추의 유 봉과 박격포에서 파운드 나 양피지 (포일 또는 필름)과 갈기에서 그들을 포장, 고기 탭 시드 해머 박동.

습기에 의해 건조하고 매우 정밀하게 가공 된 물 빔 신선한 녹색 세척. 작은 그릇에 접이식 주방 마늘 언론을 통해 다진 야채를 추가합니다. 무게 마늘 허브와 향신료 소금 갓 후추를 접지.

10~12시간 실온에서 떠나, 분지 야채를 기름과 식초, 허브와 향신료, 마늘, 뚜껑을 닫을를 추가합니다. 방이었다 것이 중요 쾌적한 온도, 이하 20 ^° C

과정을 완료

다음 날, 당신은 항아리와 뚜껑을 소독해야합니다. 1 ~ 2 시간이 차가운 간식을 즐길 수있는만큼 가족에, 소량의 용기에 추천 등 courgettes를 닫습니다.

마리 네이드에 하룻밤 서 호박은 오히려 거의 완벽 "에 옷걸이", 또는 그들을 채우는 항아리에 확산. 12분 - 홈 보존과 캔은 약 10 (끓는 물 또는 mantovarke의 팬과 소쿠리를 사용) 수조에 노출됩니다.

그런 다음, 멸균 커버 각 항아리를 닫 롤업 캔 오프너를 아래로 바닥을 켭니다. 약간의 시간이 단단히 트위스트 캡 밖으로 흐르지 않는 압박감 (주스와 마리 네이드)을 확인 할 수 있도록 준비 제도 이사회 (FRB) 컨테이너입니다.

여기에 우리가 가지고 "버섯처럼"스쿼시하고자합니다. 겨울의 조리법 버섯의 모든 애호가의 관심을 끌 것입니다. 시음을 위해 2 주 동안있을 것입니다 빈 열, 시원하고 어두운 장소에 저장 냉각 후 완전히 냉각 캔.

공작물은 고기 요리에 샐러드, 반찬으로 사용할 수있는 경우, 또는 구운 빵 조각에 확산으로 약간 분쇄 조각.

급성 스쿼시 "우후 죽순"살균없이 겨울 조리법, 심황의 추가와 함께

요리에 대한 이전의 레시피로서 당신은 호박 또는 스쿼시의 젊은 과일을 선택해야합니다. 그런 맛 간식 더 부드러운 될 것입니다.

준비하려면 다음이 필요합니다

• 5 매체 호박.
• 척추 생강.
• 쓴 고추를 굽기의 작은 포드.
• 심황 - 작은 술.
• 파슬리의 무리.
• 3 큰술 설탕.
• 스푼 굵은 소금.
• 정제 된 식물성 오일을 75 ml의.
• 50 ml의 사과 사이다 식초.
• 갓 지상 후추 등 향신료 - 맛.

준비하기

그래서 지금 우리가 요리하는 방법에 대해 이야기합니다 절인 호박을 "버섯처럼". 냉장고에 - 호박 2 ~ 3 일 안에 먹을 준비가되기 때문에이 조리법이 좋은, 처음 10 시간 그들은 실내 온도의 나머지 부분에 마리 네이드에 주장하고있다. 스쿼시에, 심황 야채에게 황금 색상을 제공 추가하고, 프리폼 더 버섯 같았다, 당신은 피부와 가지의 몇 가지를 추가 할 수 있습니다.

호박을 청소하고 작은 큐브로 잘라.

깨끗한 생강 척추, 마늘은 껍질을 제거하고 뿌리 chesnokodavilku 통과 얻을.

고추 세척, 씨앗 및 잘게 잘라 없애.

(선택적 가지의 추가와 함께) 주방 분지 믹스 호박, 고추, 마늘, 생강을 얇게 추가 할 수 있습니다. 소금 시즌과 설탕을 추가합니다.

철저하게 믹스 오일, 식초를 부어과 심황을 추가합니다.

다진 신선한 파슬리 줄기. 수확에 추가하고 다시 한 번 야채의 모든 조각을 향신료와 조미료로 덮여 있다고 promeshat.

뚜껑이나 큰 트레이로 덮여 시원한 장소에서 밤에 분지에두고, 소다 및 코르크 플라스틱 캡을 세척 후, 은행의 순의 아침에 퍼져.

지금 당신은 "버섯처럼"호박을 요리하는 방법을 알고있다. 식사는 며칠이 될 수 있지만, 더 많은 은행들이 추위에, 밝은 그것은 자신의 취향된다. 그것이 그들이 겨울에 사용할 수 있습니다입니다. - 식사 봉!

요리 팁

요리 보시다시피 살균하지 않고 겨울에, "버섯 같은"스쿼시는 어렵지 않다. 우리는 당신이 좀 더 팁을 듣는 것이 좋습니다.

• 소금과 설탕의 양을 원하는대로 조정할 수 있습니다. 복용량과 착각 아니라, 재판에 항아리를 준비 할 수 있으며, 이미에, 맛에 만족하면 앞으로의 추가를 조절 할 수 있습니다.
• 심황뿐만 아니라, 당신은 함께 부용 큐브 때까지, 어떤 향신료를 사용하여 "버섯 향기."
• 스튜 또는 구운 고기, 생선이나 닭 육수 - 호박을 바탕으로 맛있는 소스를 요리 할 수있다. 그리고 워크 구운 양파와 마늘, 토마토 소스 (퓌레 토마토)에 추가, 당신은 스파게티 나 파스타위한 좋은 매운 소스를 얻을.
• 사미 courgettes 작은 씨앗, 익은 과일은 거친 맛을해야한다. 이 같은 조리법에 호박 또는 스쿼시를 닫을 수 있습니다.

- 식사 봉!