케이크에 "나폴레옹"케이크 : 재료와 요리

나폴레옹은 아마도 대부분의 사탕 가게에서 가장 좋아하는 케이크 입니다. 그것의 준비를위한 다른 옵션이 있지만, 오늘 우리는 맥주에 나폴레옹을 만드는 방법에 대해 알려 드리고자합니다. 조리법은 간단합니다. 이미 그러한 디저트를 만드는 경험이 있다면 시도해보십시오. 이것이 옵션입니다. 이 케이크는 결코 지루하지 않으며 항상 맛의 참신함을 기쁘게합니다.

왜 맥주 제조법인가?

이 맛있는 케이크의 제조법은 오래 전부터 알려져 있지만 새롭고 새로운 옵션이 준비되어 있습니다.

전통적으로 그것은 몇 가지 방법으로 만들 수있는 퍼프 페이스 트리로 준비됩니다. 왜 우리는 맥주에 케이크 "나폴레옹"을 만들 것을 제안합니까?

대답은 매우 간단합니다. 맥주는 가장 멋진 퍼프 페이스 트리를 생산하며, 아무런 노력도없이 스스로 깨집니다. 그리고이 케이크에 케이크는 멋지다.

케이크에 "나폴레옹"케이크 : 재료

반죽을 준비하기 위해 우리는 그러한 제품을 구입할 것입니다 :

1. 마가린 - 하나의 패킷 (250g).
2. 밀가루 - 두 잔.
3. 맥주 - 100 ML.

크림 용 :

버터 - 팩 (200g).

우유 - 300 g.

설탕 - 유리 1 개, 바닐라.

요리법

나폴레옹이 맥주를 어떻게 요리하는지 봅시다. 사진이있는 요리법을 통해이 문제를 이해하는 데 도움이됩니다.

우리는 밀가루와 마가린을 취하여 식품 가공기에 넣고 큰 부스러기 상태로 두드립니다. 배치에 맥주를 넣고 다시 섞는다. 다음으로 반죽을 손으로 반죽합니다. 준비가되면 8 등분으로 나누고 나머지는 냉장고에서 꺼냅니다.

커스터드

우리의 반죽이 진정 될 동안, 크림을 돌 봅시다. 그들은 서로 다른 유형을 사용합니다. 우리는 커스터드와 함께 맥주에 케이크 "나폴레옹" 을 준비하고 있습니다.

300 그램의 우유를 꺼내 스튜 냄비에 따르십시오. 거기서 우리는 설탕을 쏟아 내고 혼합물을 끓인 다음 약 30-40 분 동안 요리합니다. 마지막에는 바닐린 (바닐라 설탕 수 있습니다)을 추가하십시오.

우리는 꽤 두꺼운 덩어리 (두꺼운 젤리처럼)를 가지고 있습니다. 그것을 식히자.

우리는 케이크를 굽는다.

베이킹 케이크를 시작합시다. 이렇게하기 위해 우리는 냉장고에서 두 개의 공을 꺼내 반죽을 굴립니다. 솔기에서 원하는 모양의 케이크를 자릅니다. 그리고 베이킹 트레이에 올려 놓으십시오.

180 도의 온도에서 간신히 황금색이 필요합니다. 5 ~ 7 분 정도 걸립니다. 하나의 비스킷이 구워지는 동안, 두 번째 롤을 펼칠 수 있습니다 - 테이블에 누워서 차례를 기다리십시오. 약 10 개의 케이크가 나온다. 그들에게서 가지 치기는 장식용 부스러기로 갈 것입니다. 맥주에 나폴레옹은 거의 준비가되어 있습니다.

케이크 따기

준비된 케이크는 조금 식혀 야합니다. 그리고 그 동안 우리는 커스터드 를 파괴 할 것 입니다. 우리는 우리 대중을 냉장고에서 꺼내고 그 과정 자체를 시작할 것입니다. 채찍질하는 동안, 차가운 우유를 점차적으로 첨가하십시오. 그것은 매우 무성한 질량을 낸다.

나폴레옹 (맥주에, 당신을 생각해!) 거의 준비가되었습니다. 그것을 모으고 크림으로 묻힌 채 남아 있습니다. 우리는 접시를 가져다가 첫 번째 케이크를 넣고 우유 크림 같은 덩어리를 가하기 시작합니다. 베이킹 과정에서 반죽에 거품이 형성되지만 문제가되지 않습니다. 자유롭게 그들을 밀어주십시오. 그런 다음 상단에 두 번째 케이크를 놓고 크림을 바르십시오. 그래서 점차적으로 전체 케이크를 수집하십시오.

다음으로 스크랩을 만들어야합니다. 이렇게하려면 raspolchhem 그들의 롤링 핀. 그게 다야. 우리의 케이크 "나폴레옹"- 커스터드가 든 맥주에 - 준비되었습니다. 그것을 측면과 상단에 뿌리는 것만 남아 있습니다.

완제품은 실온에서 2 시간 동안 방치하여 담그면됩니다. 그리고 나면 냉장고에있는 맥주에 "나폴레옹"케이크를 넣을 수 있습니다. nastoyatsya 때, 당신은 시음을 시작할 수 있습니다.

커스터드를위한 또 다른 제조법

나폴레옹 맥주를 위해 반죽을 준비하는 방법, 우리는 그것을 분류했다. 그러나 나는 커스터드 를위한 또 다른 조리법 을 제안하고 싶다. 그들 모두는 개별 성분의 첨가 만이 다르지만 그럼에도 불구하고 그것은 맛의 질에 영향을 미친다. 크림 맛이 좋을수록 케이크가 좋아집니다.

따라서 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

1. 버터 - 50 g.

2. 우유 - 0.5 리터.

3. 설탕은 불완전한 유리입니다.

4. 계란 노른자 - 3 조각.

5. 전분 또는 가루 - 2 개 3 개 큰 스푼.

6. 크림 지방 (적어도 35 %) - 150 ml.

7. 바닐라 포드 반.

계속해서 요리를 시작하겠습니다. 우리는 바닐라 포드 를 반으로 자르고 절반에서 씨를 닦습니다. 두 번째 부분은 봉인 된 상자에 넣은 다음 다른 시간 동안 요리에 사용할 수 있습니다.

접시에 우유를 부어서 설탕의 절반을 정확히 붓고 바닐라 씨앗과 포드의 절반을 넣습니다. 우리는 그것을 섞어서 끓인다. 그런 다음 불에서 꺼내서 30 분 동안 양조하게하십시오. 우유가 식으면서 바닐라 향과 그 맛을 흡수합니다.

콘테이너에서 체로 쳐진 가루 또는 전분을 따르고 나머지 설탕을 첨가 할 필요가 있습니다. 건조 혼합물을 털로 섞어 라. 전분이나 밀가루가 많을수록 크림이 빽빽하게 나옵니다. 그것의 견실함 및 감미는 통제된다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 혼합물에 노른자를 넣고 섞는다.

우유에서 당신은 꼬투리를 얻을 필요가있다, 그리고 다시 끓여야한다. 그런 다음 세 번째 부분을 전분과 달걀의 혼합물에 붓습니다. 털어서 잘 섞는다. 그리고 끊임없이 저어, 나머지 우유를 부어 라.

그런 다음 냄비에 전체 혼합물을 넣고 작은 불에 올려 놓고 가열하여 끊임없이 주걱으로 섞습니다. 크림은 매우 빨리 두껍게됩니다. 이제는 불에서 제거 할 수 있습니다. 완성 된 형태에서는 덩어리가 없도록 체로 닦아 낼 수 있습니다.

전분을 사용하는 경우에는 끓으면 약간 더 끓여야합니다. 그리고 밀가루를 가져 가면 크림이 두꺼워지면 불을 끌 수 있습니다.

후일 대신에

오늘 우리는 맥주에 맛있는 케이크 "나폴레옹"을 만드는 방법에 대해 이야기했습니다. 보시다시피, 레시피는 복잡하지 않습니다. 이 진미를 쉽게 직접 요리 할 수 있습니다. 레시피의 특징은 퍼프 페이스 트리를 만드는 데 맥주를 사용하는 것입니다. 각 여주인은 요리와 디저트에 대한 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 그리고 당신은 우리 케이크를 요리하려고 노력합니다, 누가 알겠습니까, 아마도 당신의 전화 카드가 될 것입니다. 자신과 소중한 사람의 새로운 요리 걸작품에 만족하십시오.