집에서 머랭 조리법 : 좋아하는 치료의 자연의 맛

영혼과 즐거움와 머랭의 필요성을 준비합니다. 머랭 조리법 이러한 구성 요소가없는 집에서 완료되지 않습니다. 이 성분의 필수 구성 요소로 간주 있지만이 할 수없는 때문에 머랭 변덕과 관심을 사랑 할 수 있습니다.

머랭 - 제과 즐거움의 달콤한 품종의 하나. 이 요리는 획득 한 맛이다. 그러나 많은 팬이있다. 원칙적으로, 머랭은 가게에서 구입하는 것을 선호합니다. 이 시간을 절약 할 수 있습니다. 단지 집에서 견과류로 보충 과일, 크림의 모든 종류를 다양 화 될 수 있기 때문에 집에서 머랭은 훨씬 더 맛이다. 한마디로, 자신의 취향의 선물을 확인합니다. 집에서 만든 머랭을위한 조리법은 어떤 젊은 여주인의 힘 아래, 복잡하지 않습니다.

준비의 중요한 순간

주요 제품은 - 그것은 달걀 노른자, 입자가 굵은 설탕 또는 가루 설탕을합니다.

요리 머랭을위한 계란은 신선해야한다. 그들은 사전 냉각 될 필요가있다. 단백질은 과자 생산의 많은으로하지 않았다 노른자의 하락, 노른자 분리 될 매우 깔끔한 있습니다. 요리 머랭 식기는 항상 건조해야한다.

채찍 단백질 (이 섬세함으로 고생하지 않음) 할 수 있습니다 믹서 (이것은 매우 시간이 많이 소요입니다) 손이 될 수 있습니다. 당신은 점차 속도를 증가 천천히 치기 시작해야합니다.

설탕은 단백질이 부드러운 거품의 형태를 취할하지 않을 때 그 순간을 추가하기 시작 할 필요가 없습니다. 그런 다음에야 단백질로 분말 한 스푼을 추가 할 수 있습니다. 이 뒤집힌 경우에도 거품이 그릇 밖으로 떨어지지 않을 정도로 두께가되지 않을 때까지 필요 터. 박동의 전체 프로세스는 약 15 분 정도 소요됩니다.

거품은로 이동해야하는 생과자 부대 숟가락과 베이킹 같은 pechenyushki에 그것의 짠다. 보통 오븐에 100도 온도에서 구운 머랭. 이 다른 온도를 나타내는 집에서 머랭 조리법은 물론이지만, 어떤 효과를 달성하기 위해 필요하다.

단지 전체 냉각 후 오븐에서 머랭을 제거합니다.

머랭 홈 - 요리 과정

네 단백질은 단백질 거품의 강한 상태를 채찍질 할 필요가 있었다. 바닐라 - 병렬 단백질에 얇은 스트림에 잠 일반 설탕과 같은 반 컵 가을. 설탕 적 단백질에 용해되어야한다. 그것은 빛, 그리고 즉시 질량을 분산 - 당신의 작업을 단순화하고, 그 결과에 더 자신감을하기 위해서는 가루 설탕을하는 것이 좋습니다.

구워 머랭은 큰 과자 굽는 판에 필요합니다. 금형의 표면을 완전히 할 식물성 오일로 기름한다. 확산 머랭에 배치 하나의 바닥에 떨어지는 기름에 직접적으로 할 수 있습니다 양피지. 구워 백여든 시간에 대한도 반 시간의 온도에 있어야합니다.

일반적인 조리법에 맛있는 추가

머랭 디저트

가정에서 머랭을위한 고전적인 조리법은 맛이 추가로 보충 할 수있다.

행의 웨이트를 이동하는 설탕 단백질 털 배관 가방 큰 노즐. 소용돌이 나선형으로 팬에 질량을 돌출. 두시간 백스무도 오븐 약간 열려, 약 절반에 구우. 당신은 머랭 최대 건조 조금 요리해야합니다.

이 때, 피부에서 그들을 취소하고 과일 퓌레로 선회, 천도 복숭아를 준비합니다. 일부 크림을 채찍. 머랭이 준비되면, 라즈베리 수 있습니다 장식하는 위에 그것을 복숭아 퓨레와 크림을 넣어.

머랭 파이

  집에서 머랭위한 조리법이있다. 블루 베리의 오십g과 혼합 밀가루의 오백 그램, 버터 백십g, 칠십 설탕 그램과 약간의 강판 레몬 껍질을 추가합니다. 밀가루와 버터의 이백g와 다섯 개 매쉬 노른자. 단백질은 설탕과 딸기와 가루 흔들어해야합니다. 기름을 바른 형태로 반죽을 넣습니다. 열매를 뿌린다. 한 시간 동안 오븐에 백여든도에서 구워. 45 분 굽기 시작 후, 호일 파이를 다룹니다. 설탕과 단백질을 거품기와 케이크의 상위 계층을 생성하도록 떨어져 굽는다.

머랭 쿠키

설탕과 흰자와 초콜릿 칩을 추가합니다. 를 통해 질량을 돌출 양과자 주사기 베이킹에서는 베이킹 종이를 사전에 누워. 한 시간 동안 구워. 그런 다음 초콜릿을 녹여하고 pechenyushki 냉각에 찍어. 그들 중 일부가 될 수있는 "목욕" 다크 초콜릿. 기름이 종이에 냉각 쿠키를 놓습니다. 그 후, 쿠키 한 쌍의 크림을 접착 할 수있다.