지방에서 요리. 간식

베이컨 많은 요리를 조리 할 수 있습니다. 소금에 절인뿐만 아니라, 맛있는 뜨거운 식사와 간식을 얻었다. 지방의 요리는, 호르몬 시스템을하는 데 도움이 심장, 간, 신장의 기능을 정상화 매우 유용합니다. 높은 열량 내용에도 불구하고, 하루의 작은 조각은 그림을 해가되지 않습니다.

살로 홈

정맥 고기의 요리 조각을 위해 선택합니다. 마늘의 준비에 사용, 냉장고에 보관합니다.

어떤이 필요합니다 :

• 신선한 돼지 기름 - 0.5 kg.
• 마늘 - 2 개 다진.
• Lavrushka - 1 개.
• 바다 소금 - 3 큰술. 리터.
• 검은 후추 - 0.5 작은 술 ..
• TMIN - 0.5 작은 술 ..
• 고수 - 0.5 작은 술 ..

준비 :

1. 10cm 약 5 조각에 지방을 잘라.
2. 소금 양쪽에 문질러.
3. 다진 마늘을 추가, 커민 및 실란트를 결합합니다.
4. 생성 된 혼합물을 베이컨의 각 슬라이스에 도포된다.
5. 패키지에 접어 베이 잎을 추가합니다. 10 시간 동안 둡니다.
6. 시간이 경과으로, 냉장고에 2 일 제거합니다.

집에서 만든 베이컨 - 훌륭한 전채. 그것은 삶은 감자, 보르와 함께 제공 할 수 있습니다. 당신이 지방에서 요리를 모르는 경우,이 조리법은 가장 최적 일 것이다.

라드

지방의 요리는 매우 다양하다. 돼지 기름은 버터를 대체 튀김에 사용됩니다. 라드는 오랜 시간 동안 저장됩니다. 그것은 사실상 냄새가있다. 1kg - 그것을 요리하기 만 지방이 필요합니다.

과정 :

1. 두꺼운 부드러운 지방을 선택합니다.
2. 피부를 버려야.
3. 작은 조각으로 잘라.
4. 우리는 냄비에 우리의 조각을 확산 중불 난로에 넣어.
5. 지방 굽기 시작하면, 우리는 최저 온도로 감소 뚜껑을 닫습니다.
6. 같은 지방의 찌끼 같은 시간과 서로 분리 될 때까지 드립.
7. 스트레인, 저장하고 차가운 때까지 떠날 항아리에 붓는다.

라드는 서늘하고 어두운 곳에 필요하다 유지하십시오. 중기 - 육개월.

허브와 페이트 라드

전통과 아주 맛있는 간식. 페이트는 기름을위한 우수한 대체 할 수 있습니다. 신선한 지방의 요리는 쉽게 장기간 보관, 준비했다. 이 인기 전채 보르와 함께 제공합니다.

재료 :

• 신선한 베이컨 - 600g.
• 마늘 - 6 개 다진.
• 소금 - 1 작은 술.
• 미세 후추 지상 - 1.5 작은 술 ..
• 2 빔 - 허브 (딜, 파슬리, 고수)을 맛볼 수 있습니다.

준비 :

1. 지방으로 조심스럽게 껍질을 제거합니다. 당신이 그녀를 떠나고 싶지 경우, 얇은한다.
2. 작은 조각으로 잘랐다.
3. 마늘 껍질을 벗 겨. 당신이 간식 재치하려면, 정향의 몇 가지를 추가합니다.
4. 그린 린스 및 들어온다.
5. 모든 성분은 소금을 추가, 믹서기 컵을 추가 할 수 있습니다.
6. 매끄러운 때까지 갈기.
7. 냉장고에 유리 항아리에 접어 제거합니다.

이러한 머리 베이컨 신선한 토마토의 빵이나 호밀 조각에 확산 될 수있다.

베이컨 몇

짭짤한 베이컨의 요리는 맛이 좋고 아름다운 얻을 수 있습니다. 이 조리법에있는 요리 심지어 가장 단단한 부분은 부드럽고 부드러운 될 것입니다.

재료 :

• 신선한 소금에 절인 돼지 기름 - 400g.
• 지상 후추 - 2.5 작은 술 ..
• 마늘 - 반 큰 머리.
• Lavrushka - 2 잎.

준비 :

1. 얇은 스트라이프로 잘라 베이컨, 약간의 건조를 제공합니다.
2. 고추, 분쇄 마늘 문질러.
3. 우리는 작은 절개의 각 조각을하고 그것으로 월계수 잎을 넣어.
4. 냉장고에 제거, 10-12 시간 피클.
5. 찜통에 돼지 기름을 넣습니다. 우리는 포크의 준비 상태를 점검, 약 1.5 시간을 준비하고있다.

요리의이 방법은 지방이 물에 영양을 공급하지 않으며, 모든 향신료가에 남아 있습니다.

염장의 세 가지 방법

짧은 시간에 지방에서 어떤 요리를? 물론, 피클! 그래서 유용한, 맛있는 지방을 얻을, 그리고 오랜 시간 동안 저장됩니다. 산세를위한 가장 인기있는 조리법 :

레시피 1 : 가장 쉬운 방법. 필요한 재료 :

• 살로 - 500g.
• 향료 - 맛.
• 마늘 3 개 정향.
• 소금.
• 드라이 딜.

베이컨은 작은 조각으로 잘라. 문질러 소금. 넓은 판의 하단에서 향료 붓고 각 조각 담근다. 유리 용기에 접어 따뜻한 곳에서 사흘 동안 둡니다. 우리가 냉장고에 이동 후. 냉장 베이컨 먹을 준비가되어 있습니다.

레시피 2 : 마늘과 향신료. 이 조리법을 위해 지방이 10cm 5 조각으로 잘라. 나이프 또는 각각의 모든 조각을 넣어 마늘 포크 피어싱 구멍. 그리고 자유롭게 철저하게 그들을 문질러 라드 향신료를 문질러. 냄비에 조각을 공개. 쿡 소금물 별도로 물과 베이 잎에 소금을 추가. 쿨 약간 완전히 지방을 붓는다. 냉장고에 완전한 냉각 후. 7 일 후, 지방은 시도 할 수있다, 준비가 된 것입니다.

레시피 3 : 건조 방법. 이 작업을 수행하려면 :

• 살로.
• 양파 껍질.
• 소금.
• 마늘.
• 맛 조미료.

우선, 염수 끓인다. , 소금, 양파 껍질과 조미료를 추가 10 분 정도 끓인다. 살로 조각으로 절단하고, 염수 종기의 평균 크기는 2 시간 끓인다. 마늘 정화 및 갈기. 조각을 냉각했을 때, 염을 문질러. 그런 다음, 마늘, 향신료. , 티슈 나 수건에 싸서 24 시간 동안 떠나 다음 냉장고를 제거합니다.

스낵 테이블

베이컨 같은 요리는 원료에서 요리 밖으로 소금에 절인. 이 조리법은 약간의 시간이 걸릴 스프와 반찬을 많이 맞는다. 간식 재료 :

• 고기 정맥 짠 베이컨.
• 지상 후추.
• 식초 번째의 9 %.

어떻게 준비하는 방법 :

1. 그녀가 머물 경우 지방에서 소금을 청소합니다.
2. 맛 얇게 잘라.
3. 봉사 접시에 돼지 기름을 넣습니다.
4. 9 %의 식초를 뿌리고.
5. 후추 뿌려.
6. 우리는 냉장고에 넣고 한 시간 정도 둡니다.

식욕을 돋 우는 식사 준비. 당신은 잘게 썬 신선한 허브를 뿌려 수 있습니다 제공하기 전에.

이 유용한 제품은 꽤 인기가있다. 베이컨의 요리는 많은 나라에서 요리. 그것은 튀김, 조림, 삶은, 소금에 절인되어, 훈제. 어떤 형태에서는, 맛있는 아름답고 매우 맛있어 밝혀졌습니다. 매일 식사를하거나 휴일 테이블에 복종하는 것이 가능하다.