마르 멜로 - 열매는 노란색 애플의 막연하게 연상시킨다. 보통 이러한 과일 중앙 아시아, 남쪽에서 성장, 그렇게하지 러시아 너무 일반적인. 당신은 과일의 몇 kg이 있다면, 그것은 그들에게 걸림이나 모과 잼, 우리는이 문서에서 논의되는의 조리법을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 심지어 모과의 성숙 형태로 매우 조밀 한 구조와 거의 맛을 가지고 있기 때문에 원시 데이터 과일은 거의 먹지 않는다. 요리 할 때 그 향기는 정확히 밝혀, 그래서 당신이 할 수있는 최선의 달콤한 공백 중 하나는, 여기이 될 수있다.
마르 멜로 잼. 사진과 레시피
당신이 필요합니다 :
- 마르 멜로 과일 1kg;
- 설탕의 킬로;
- 일반 여과 물 유리;
- 구연산 제 술;
- 약간의 바닐라.
껍질을 원하는 경우, 씨앗 챔버 (주의, 특히 어려운이 부분 모과)를 제거, 과일을 씻고. 슬라이스 또는 작은 조각을 잘라. 슬라이스가 충분히 부드러운 다음 슬롯 스푼으로 제거하지 않을 때까지 후, 때까지 물과 희게 끓는 냄비에 조각을 넣어. , 야채를 요리하는 국물 한 잔을 가지고 그것에 설탕 뿌리고 시럽을 요리. 뜨거운 액체가 달콤한 열매를 작성하여 5 분 동안 난로에 끓인다. 여러 단계에서 요리를 포함 마르 멜로 잼 조리법 후에는 수건으로 커버하고 12 시간 동안 어두운 장소에 투입해야하지만 밤에 할 수 있습니다. 이 시간이 지나면 다시 한 번 난로에 팬을 넣고 잼에 대한 준비에 가져다 : 그것은 간단한 정의 - 즉시 조각이 거의 투명하게하고 붉은 색조를 인수 할 예정 시럽, 공작물 열에서 제거하고 소독 항아리에 부어 될 수있다. 프로세스가 완료 될 때까지 또 5-10 분 동안, 체중 바닐린 구연산 비등에 추가.
마르 멜로 잼 : 너트와 레몬 조리법
당신은뿐만 아니라 공급하지만, 차를위한 진정한 진미, 당신은 신선한 레몬과 호두의 추가와 과일에서 용지 걸림을 요리합니다. 그에게 당신이 필요합니다 :
- 마르 멜로 설탕과 같은 양의 1 ㎏;
- 유리 호두 껍질;
- 레몬;
- 일반 여과수 2 안경.
, 껍질을 제거, 과일, 맛 얇은 층을 씻어 씨를 실을 제거하고 조각으로 잘라. 그들은 10 ~ 15 분 동안 끓는 물에 희게 할 필요가 다음 슬롯 스푼으로 제거하고 별도의 그릇에 넣어. 야채를 창백의 남아 국물의 두 컵, 설탕 시럽의 절반 금액 중 끓여 그것을 모과의 조각을 붓는다. 3-5시간에 대한 배어하는 방법을 그들에게 일어 서서 둡니다. 플레이트에 남아있는 설탕을 첨가 한 후 장소. 마르 멜로 잼,이 경우 세 단계로 요리를 포함하는의 제조법, 끓인다와 분기 시간을 준비하기 위해 떠날 필요하다. 그 후, 다시 6-8시간에 대한 양조 수 있습니다. 이 사이클은 결국 당신이 반투명 조각 및 두꺼운 점성 시럽 "호박"잼있어 적어도 3 번 반복해야합니다. 피부와 조각으로 잘라 레몬, 마지막 요리주기에 추가되어야하고 끝나기 전에 3-5분 것이 호두 핵소체를 부어하는 것이 필요하다. 겨울 추위까지 시원한 장소에서 소독 항아리, 덮개 및 저장소로 포장용의 패 리슨. 지금 당신은 모과 잼을 요리하는 방법을 알고. 맛있게 드세요.