조리법 부드러운 공기 디저트 : 커스터드 profiteroles에

작은 공중 케이크, 동시에 쉽고 칼로리 디저트 - 단순히 입안에서 녹아 ... 그것은 커스터드 profiteroles에 같이 아무것도 없다. 그러나 당신은 어떻게 자신은 부드러운의 즐거움을 거부 할 수 있습니다? 이 식사를 직접 요리를하는 경우, 당신은받지 않습니다 해, 당신은 하나의 입에서 중지하는 것을 두려워하지 않으면, 당신은 크기가 그 작은합니다. 일반적으로, 이유가, 특히, 그들에게 그것을 확실히 가치를 제조한다. 와 사미 profiteroles에 커스터드 로 만든 작은 둥근 빵이다 장식 리본 과자. 크림은 클래식 정확히 조리법을 우리가 요리하려고하는 방법은 아무것도하지만이 될 수 있습니다.

케이크 빛이 공기가, 그러나 그들의 준비는 인내와 적어도 일부 요리 교육을 필요로하지만 것을 즉시주의해야한다. 아직 조리법 profiteroles에 커스터드가 쉽지 않다. 하지만 걱정하지 마세요! 욕망이 있다면, 모든 일,해야합니다! 우리는 시험에, 물론 시작합니다. 이들 성분이 필요합니다 경우 :

• 체로 친 밀가루 - 1 컵;
• 우유 - 1 컵;
• 버터 - 반 팩;
• 계란 - 4 개;
• 칼의 끝 부분에 소금.

냄비 (바람직 바닥) 작은 조각으로 잘라, 우유 넣어 기름을 붓는다. 버터가 완전히 용해 될 때까지 우리는, 교반, 작은 화재 및 요리에 넣어. 그런 다음, 정력적으로 체질을 밀가루를 추가, 방해. 가 형성되지 않은 덩어리를 참조하십시오. 즉시 열에서 제거하고 냉각. 하나 하나는, 계란을 입력 저어. 너무 두꺼운와 콧물하지 - 반죽은 탄성이 있어야합니다.

오븐 220도까지 가열 하였다. 베이킹 종이 베이킹을 뒤덮 오일의 얇은 층을 윤활. 꽉 조이고 과자 주사기 (패키지) 작은 둥근 덩어리. 약 10 분 동안 구워. 당신은 공기와 장미 빛 profiteroles에 있어야합니다. 커스터드와 그가 먼저, 응고되지 않는다는 의미에서 더 어려울 것이고, 둘째, (달리 충전이 누출)도 액체이어야한다.

크림 걸릴 경우 :

• 달걀 노른자 - 4 개;
• 가루 설탕 - 40g;
• 설탕 - 50g;
• 체로 친 밀가루 - 40g;
• 우유 - 400 ml의
• 바닐라 (포드) - 1 개.

그릇에 매끄러운 때까지 설탕과 밀가루와 달걀 노른자를 섞는다. 또 다른 (더 나은 냄비를 사용하는), 거기에 설탕을 용해, 종기에 우유를 가열 함께 슬라이스 던져 바닐라 포드. 다음으로, 우리는 신속하게 행동해야합니다. 노른자 밀가루 혼합물, 끊임없이 약동, 우유를 부어 두께까지 가열 방해 중단없이. 실수로 불 더 덩어리와 크림이 없는지 확인합니다. 이 두껍게하면 냉각하고 그들에게 profiteroles에 물건 수 있습니다. 커스터드 그들은 믿을 수 없을만큼 맛이 좋고 부드러운 얻을 것이다. 크림이 아닌 병약 한 달콤한 기름기, 그리고 맛이 매우 즐거운.

어떻게 커스터드 profiteroles에 적용하는 방법? 이 문서에 제시된 사진은 장식에 대한 옵션을 보여줍니다. 예를 들어, 당신은 단순히 가루 설탕이나 코코아 가루를 뿌려 수 있으며, 초콜렛 유약을 준비 (어두워과 흰색 수 있습니다) 준비 그녀에게 케이크를 부어 수 있습니다. 뿌려 견과류, 아몬드 꽃잎 또는 코코넛. 확인 - 커스터드와 함께 만든 profiteroles에 당신의 손님의 마음과 위장을 정복, 스스로 요리.