절인 꼬치 : 옵션의 질량 - 취향에 선택!

바베큐없이 어떤 소풍? 향기로운, 육즙, 식욕을 돋 우는 빵 껍질, 연기 냄새 것은 - 자연에 어떤 인상의 컬트 요리입니다. 이 제품 선택 담그는 후 메인 무대 요리, 돼지 고기, 송아지 고기, 닭고기, 생선이나 양고기 계획을 중요하지 않습니다. 거의 모든 사람이 수년에 걸쳐 입증했다 조리법 바베큐, "올바른"로 간주됩니다.

돼지 고기 케 피어에

매체 조각 킬로과 냄비에 넣어 돼지 고기 목의 절반, 양파 링을 부어로 잘라, 고추 조악 맛은 약간 마음에 드는 향신료, 몇 베이 잎을 추가 손으로 잘 섞는다, prisolit. (perekisshego되지 않음) 고기 쌍 요구르트 컵에 붓고, 캡슐 유체의 각 부분에 자극. 판의 직경에 대한 적당한 덮개 요크, 저온에서 "성숙한"을 삭제했습니다. 어떻게 돼지 고기 꼬치를 마리 네이드에 담그는? 두 세 시간은 견딜 수 있도록 석탄 위에 그릴에 꼬치와 튀김에 중독 조금 스퀴즈를 얻을 수를 충분합니다.

토마토에 절인 꼬치

돼지 고기의 킬로의 몇 분쇄 토마토 킬로그램이 필요합니다. 반 반지 - 고기 매체 조각, 다섯 작은 양파를 슬라이스. , 양파 적합한 냄비 돼지 고기 혼합 모든 토마토, 매쉬를 추가하고 잘 섞는다. 5 시간 동안 서늘한 곳에 넣어 한 번 더 저어, 신선한 로즈마리의 6-7와 sprigs에서 잎을 추가합니다. 완료 될 때까지 그냥 단지 prisolit과 후추 요리하기 전에, 꼬치에 확산, 석탄 구이. 녹지를 많이, 조악 다진 오이, 토마토와 함께 낸다.

송아지 고기 꼬치 와인

어떻게 꼬치 마리 네이드하는 와인을? 조리 과정에서 복잡한 것도, 평소와 같이 조리하지 않고, 매리 네이드와 고기 반 킬로그램으로 레드 와인 (건조) 한 잔을 할 수 있습니다. 준비 할 필요가 및 절단 조각은 전구의 반지에 평균 다섯 컷에 송아지 고기입니다. 냄비 고기의 맨 아래 계층으로 공유, 양념 고추 가루 양파 링은 최종 고기까지 같은 방법으로 계속합니다. 이제 마지막 터치 - 4 시간 무게로 혼자 와인을 붓는다. 이 기간 절인 케밥 믹스 동안 시간의 커플. 석탄 구이 작은 토마토, 양파, 산재 고기 조각을 밀어 넣습니다. 파 슬 리와 sprigs을 마련, 꼬치에 게시합니다.

절인 꼬치 고등어

너무, 매우 맛이 밝혀졌습니다. 4 개의 각으로 절단 피부 물고기 도체 쌍, 그릇, 고추 맛, 염 형성 및 혼합한다. 전구 컷 반지의 부부, 냄비의 바닥에 레이어를 넣어 상단에 물고기를 넣어, 몇 다시 lavrushki, 다음 양파와 물고기를 떠난다. 두 미네랄 워터의 안경과 버터의 몇 개의 큰 스푼 하나 개의 레몬 주스를 섞어 요리와 생선 에멀젼을 통해 붓는다. 추위를 제거하기 위해 몇 시간, 물건을 쥐어 짜기, 물고기 반전 그릇을 커버. 열이 꼬치 튀김에 고등어의 충분한 중독 조각 될 수있는 바와 같이, 석탄을 준비합니다. 절인 꼬치 15 분에 준비가 될 것입니다 - (20)는 물병에서 한 번에 소화 할 수있는 불꽃을주지 않는 나타납니다.