자신의 손으로 케이크 "꽃다발"마스터 클래스, 단계 요리법, 추천 및 리뷰에 의해 단계

생일이나 꽃의 또 다른 즐거운 이벤트 꽃다발을 얻을 아주 좋은. 그것은 식용 것하지만 이상 즉, 당신에게 즐거움을 줄 것이다. 조용히, 아무도 장미 또는 카네이션을 씹어하도록 강요하지 않습니다. 우리는 맛있는 케이크 "꽃다발"를 만들기 위해 배우게됩니다. 의 제조에 대한 마스터 클래스는이 문서에서 제공됩니다. 색상만큼이 케이크를위한 조리법. 당신은 장미의 꽃다발을 만들 수 있습니다, 라일락, 히아신스 세련된. 그리고 비스킷이나 과자에 굽는다. 당신은 아마 짐작대로, 케이크 "꽃다발"를 만드는 중요한 것은 요리 준비와 장식이 아니다. 꽃 라이브 모양을 때 당신은 성공을 달성 할 것이다. 이에 대한 도구는 버터 크림, 그리고 매 스틱으로 될 수있다. 다음 단계 방향 및 완성 된 제품의 사진에 의해 단계와 다소 "꽃다발"케이크 요리법을 간주됩니다. 이제 감히하자?

"장미의 꽃다발"

"꽃의 여왕은"항상 맛있습니다. 싹을 땜질 두려워하지 마십시오 - 그것은 것만큼 어렵지 않다. 그럼, 어떻게 자신의 손으로 케이크 "꽃다발"를 만드는 방법? 베이킹 비스킷 - 우리는 가장 쉬운 시작합니다. 우리는 19cm와 직사각형 크기의 팬의 라운드 케이크 직경이 필요합니다. 우리는 비스킷 반죽의 제조의 설명에 연연하지 않습니다. 크림에 직접 진행합니다. 우유 vsyplem 설탕 200g의 절반 리터에서. 끓는 후, 3 분 동안 끓인다. 설탕의 백 팔십 그램 세 개의 계란을 문질러. 빠르게 저어 우유와 시럽을 부어. 농축 우유의 일관성 때까지 다른 5 분 요리. 차가운 버터 육백 그램 우리의 우유 시럽을 붓는 일을 믹서를 중지하지 않고 천천히 휘젓. 우리는 잘 보존 된 모양 광택 크림을 얻어야한다. 레이어로 절단 케이크 : 라운드 - 셋 직사각형 - 네 부분의 폭이다. 함침 용 시럽을 준비합니다. 그것에 브랜디 한 잔을 추가합니다. 크림과 함께 자신의 케이크와 코트를 함침. 원형 빌렛의 상단에 작은 구멍을합니다. 사각형은 둘로 접혀. 라운드 쇼트 케이크로 연결합니다. Zashpaklyuem 크림 관절, 냉장고에서 제거합니다.

케이크의 형성

Vzobem 크림 2 리터. 워크 꽃다발 아름다운 투각 냅킨에 전송합니다. 우리는 식용 색소가 필요합니다 : 녹색 - 줄기와 도면 홍색 잎을 위해 - 꽃 봉오리 할 수 있습니다. 그리고 물론, 첨부 파일없이 할 수 없습니다. 녹색 크림에 착색 kornetikom 보통의 압박이 될 수있다 유래한다. 그리고 싹을 위해 연필이 필요합니다. 꽃잎을 만들까지 좁은 타원형 필요 형태의 노즐은 바닥에서 운동의 크림을 짜내합니다. 연필에 로제트를 형성, 우리는 케이크로 이식. 우리는 꽃을 만드는 것을 계속한다. 압박 좁은 슬롯 노즐 "잎을." 크림 가장 좋은 채찍이 아니라 한 번에,하지만 단편. 필요에 따라 그들 페인트합니다. 크림과 흰색의 작은 금액을 떠난다. 리본 꽃의 꽃다발의 형태로 케이크를 장식합니다. 원한다면, 초콜렛 코팅 비문에 의해 유도 될 수있다.

수직 케이크

꽃다발, 위처럼 매우 아름답습니다. 그러나 꽃병에 넣어되지 않습니다. 하지만 당신은 꽃 바구니를 무엇을 할 경우? 모든 부품은 매우 식용이다. 조립 및 장식 제품에 초점을 이전 제조법, 마찬가지로. 어떻게 수직 꽃다발의 형태로 케이크를 만드는 방법? 케이크 유지하는 좋은 모양을 가지고 있어야합니다. 그것은 비스킷, 꿀 케이크라는 케이크 될 수있다 "개미." 마지막으로 - 바람직하다. 농축 우유, 버터, 매우 밀도로 밀봉 칩과 볶은 땅콩의 그의 시험. 그들에게 "바구니"의 양식을 작성하십시오. 그것은 진짜 바구니가 될 수 ustelennoe 내부 필름 달라 붙는다. 냉장고에 넣어 Utrambuem "개미"숟가락. 이제 우리는 꽃의 기초로 가라. 일반 비스킷 빵을, 부스러기로 들어온다. 초콜릿 바, 버터 165g을 녹여. 부스러기를 혼합하고, 핵소체의 백g는 헤이즐넛 짓 눌린. 이 부드럽고 유연 물질로부터 라일락의 다발을위한 기초를 형성한다. 그것은 아래로 콘, 자연 구부러진을해야합니다. 응고 될 때까지 냉장고에 수확.

조립

우리는 크림을 많이해야합니다. 이 똑바로 서 있도록하는 방법, 케이크 "꽃다발"를 만드는 방법? 그건 바로 : 크림도 매우 내구성이 있어야합니다. 휘핑 크림, 이전의 레시피로 적합하지 않습니다. 화장 크림 버터와 연유를 항아리 당 이백g의 비율. 이제 케이크 어셈블리. 우리는 바구니, 나가 "개미." 그는 충분히 굳어? 비닐 포장을 제거합니다. 우리는 "인피부"바늘을 얻기 위해, 주걱으로 정렬, 바구니 크림에 넣어. 케이크의 상단에 "개미는"나중에 라일락의 맛있는 송이로 바뀌 우리 똑바로 콘을 넣어. 크림은 녹색 염료를 추가합니다. 노즐 상륙 라일락 나뭇잎. 여기 조리법에서 후퇴 할 수 있습니다. 매 스틱의 케이크 잎에 고정 할 수있었습니다. 그러나 그들은 크림과 접촉 그들이 부유하지 않은 경우에 마지막 차례에 고정 될 필요가있다.

장식

오일 - 단백질 크림을 필요로 큰 자연 스러움에 대한 수직 케이크 "라일락 꽃다발을". 노른자위를 분리합니다. 설탕과 단백질은 최대 65도까지 따뜻하게 지속적으로 그들이 말려되지 않습니다 vymeshivaya. 그 후, 우리는 10 분을 치기 시작합니다. 부드러워 진 버터를 추가합니다. 다시 휘젓. 우리는 부드럽고 광택 크림을했다. 콘 라일락 슬립 경우, 그들은 shpazhek 바베큐를 사용하여 바구니에 부착 될 수있다. 우리는 우리의 스테인드 단백질 오일 크림을 부드러운 라일락 색상. 당신은 작은 조각으로 질량을 나누고 그들에게 다른 그늘을 제공 할 수 있습니다. 가방에 크림을 모집. 네 개의 선 슬롯 이상적인 노즐이있을 것입니다. 그것의 압박이 꽃, 라일락 같은 머리의 폭을 얻었다. 우리는 아이스크림 콘을 커버한다. 준비 케이크 냉각 냉장고에 넣어. 녹색 퍼티의 단풍은 마지막을 고정합니다.

사과에서 "장미의 꽃다발"

shortcrust 과자 반죽. 우리는 기름을 바른, 분할 원형에 넣어. 냉장고에 수확. franzhipan 요리. 부드러운 버터의 백 오십g가 작은 술, 바닐라, 소금 한 스푼, 150g 설탕, 아몬드 가루 및 3 개의 계란 150 g을 분쇄. 밀가루 믹스 150g을 추가. 우리는 근엽 지금 180 ℃에서 반죽과 franzhipan 시간 빵에 걸쳐. 빨간색 달콤한 사과 (800g) 절단 내 플레이트 이mm보다는 더 이상 두께 없습니다. 쿡 시럽 리터의 물과 설탕 350g. 사과를 찍어하려면 끓인다. 팬 및 냉각을 제공하는 턴 다운. "꽃잎"준비가 된 것입니다. 물로 희석 표면 윤활 잼 케이크, 가장자리는 아몬드 슬라이스를 뿌린다. 된 rosebuds 사과 판을 형성한다. 실현 케이크 표면에 칼 구멍을 고정합니다. 다시 한번, 180도 예열 된 오븐에서 케이크 "꽃다발"를 보냅니다. 그러나이 시간 - 약 10 분 거리에 있습니다.

매 스틱의 케이크 "꽃다발"

우리는이 케이크를 필요 - 둥근 사각형을. 일부 크림에서 그들은 빵을, 우리는 코트를. 중요한 것은 전체 구조가 안정이다. 제품의 프레임을 형성한다. 사각형 케이크는 길어야한다. 작은 부분이 그것에서 잘라 넣었습니다. 반 라운드 케이크 잘라. 사각형의 양쪽에이 부품을 설치합니다. 다른 (꽃)에 한쪽 좁고 평평한 (줄기의 미래 끝), 볼록 넓은 : 우리는 생크 비슷한 있어야합니다. 우리는 시체의 가나슈의 표면을 커버. 케이크의 볼록 부분에 우리는 녹색 붙여 넣습니다. "장미"가 저장 공작물에 판매하고 있습니다. 당신은 시간을 절약하는 데 사용할 수 있습니다. 이쑤시개와 녹색 배경에 싹 꼬치. 이제, 마지막 터치 - 꽃다발의 래퍼. 매 스틱 계층을 가져 가라. 우리는 골판지에 넣어. 그림을 유린는 매 스틱에 옮겼습니다. 조심스럽게 꽃다발의 좁은 부분에 옮겼다. 당신은 꼬리 치는 활을 첨부 할 수 있습니다 - 또한 매 스틱에서, 물론.

케이크 "꽃다발"크림

동의, 하드 풍성한 잔치가 디저트, 반죽을 많이 압도하는 후. 따라서, 우리는 우리의 "꽃다발"케이크를하지 않습니다 수 있습니다. 아름다운 꽃병을 가져 가라. 그것을위한 유일한 요구 사항 - 넓은 목. 마스틱은 크림 스탠드를 형성 잎. 줄기와 음, 만약 다른 녹지는 꽃병의 목에 걸려. 그러나, 잎은 또한 크림 raspolzsya에 난간을 만들어야합니다. 색상 포장, 색상과 상상력을 필요로 만듭니다. 창의력! 크림은 오일과 단백질로 간주 될 수있다. 당신은 섬세한 꽃과 휘핑 크림을 만들 수 있습니다. 그러나이 케이크는 시간의 시험을 서 있지 않습니다.

꽃병에 옵션 "꽃 꽃다발을"

많은 요리사는 현실에 자신의 작품을 가지고 최선을 다할. 같은 걸작을 제작, 그 소요 시간 및 먹을 수있는 당신의 무리가 있다고 믿기 어렵다. 어떻게 투명 꽃병에 대해? 거기에 물이 젤리 만들 수 있습니다. 줄기 (예를 들어, 장미) - 마멀레이드. 당신은 와이어 및 기타 식용 비틀기에 의해 케이크 "꽃다발"을 수정하지 않으려면 꽃병 적어도, 넓은 목을 가져야한다. 그 매 스틱 잎을 뿌리다. 그리고 상단 nasazhivajut 새싹합니다. 또한 매 스틱에서 만들어 질 수있다. 이는 성형 가장 연성 물질이다. 어떤 요리사는 다른 크림이나 아이스크림의 꽃 봉오리를 만들기 위해 고안.

또 "라일락 꽃다발"

구워 비스킷 - 크고 둥근, 및 콘의 형태로 몇 가지 중 하나. 크림을합니다. (두 스푼) 마스 500g의 다섯 개 노른자 가한 버터, 연유 항아리 쿡. 젤라틴은 물에 희석 또한 크림에 입력합니다. 최종 domeshivaem에서 부드럽게 달걀 흰자를 구타. 라운드 스폰지 케이크 두 개 또는 세 개의 층으로 잘라. 크림 시럽 마티니 코트로 스며들게. 우리는 과일 용 비행기 (줄기에 넓은 그릇)에 넣어. 탑은 풍부 크림을 윤활. 콘의 상단에 설정합니다. 남은 크림은 보라색의 다른 그늘에 그려집니다. 네 개의 소화 슬릿을 형성하는 노즐을 사용함으로써. 케이크 "꽃다발"잎을 보완.

요리 기적의 리뷰

이 케이크는 예술의 이유라고 행함이없는 사람들이다. 그들은 결혼식, 기념일, 각종 전용 축하 만들어집니다. 그리고 손님은 항상 만족하고 있습니다. 결국,이 케이크는 배를 채 웁니다뿐만 아니라 - 그것은 눈과 우리의 미적 감각에 기쁨이된다.