자세한 처방 "스마트"과자 - 퍼프 멋진 케이크

이 디저트의 독창성은 반죽을 굽는 동안 자발적으로 여러 층으로 나누어 것입니다. 이 놀라운 과정은 원래의 질량이 균일 있다는 사실에도 불구하고 발생합니다. "스마트"케이크, 그것이 완성 된 형태의 모양을 결정하는 자체를했다한다. 내부 릴리스 층은 푸딩과 유사합니다. 디저트 맛이 매우 부드러운 밝혀졌습니다. 아래의 자세한 지침에 따라 요리를 시도 영리 케이크. 작업 단계의 사진과 레시피는이 멋진 디저트를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 그렇지 않으면 결과는 상당히 다를 것이다, 작업의 모든 비밀과 미묘한에서 관찰하는 것이 중요하다.

스마트 레시피 케이크 : 재료

당신이 필요합니다 :

- 팔 신선한 계란;

- 약 반 컵 밀가루;

- 크림 마가린 하나의 팩;

- 우유 1 리터;

- 바닐라 설탕의 가방;

- 두 개의 테이블. 원수를 숟가락;

- 하나와 설탕 반 컵;

- 가루 설탕의 백g.

스마트 레시피 케이크 :의 제조에 대한 절차

1. 마가린을 용융하고 적당한 열이 될 때까지 기다립니다.
2. 우유를 끓여 및 냉각했습니다.
3. 조심스럽게 백인에서 노른자를 분리합니다. 과거에 매우 단단한 거품을 터십시오.
4. 균일 한 혼합 될 때까지 믹서와 노른자, 설탕, 물, 바닐라.
5. 따뜻한 마가린의 혼합물에 추가합니다.
6. 점차적으로, 단계 덩어리를 제거하기 위해 저어 쉬지 말고, 질량 가루로 소개했다.
7. 다음 나머지를 부어 터 터, 저어, 냉각 우유의 절반을 붓고.
8. 그 결과 타자 두께 단백질 질량을 누워. 조심스럽게 바닥에서 혼합물을 들어 올려 부드럽게 강하게 박동하지, 저어. 170-180 도의 온도로 오븐 예열.
9. , 하나의 조각 양식을 사용하여 너무 액체로, 그렇지 않으면 반죽, 슬릿을 통해 실행할 수 있습니다. 가장 편안 팬 높이 다섯 폭의 길이는 스물 다섯 및 삼십오cm 베이킹 할 수 있습니다. 질량 요리는 거짓말을 할 때.
10. 버터의 형태를 윤활하고 밀가루를 뿌린다. 바로 최종 혼합 후 반죽에를 붓고 30 분 동안 예열 된 오븐에 넣어.
11. 레시피 영리 케이크 디저트는 총 멸종을 포함한다. 사각형으로 과자를 잘라 가루 설탕을 제공하기 전에 뿌린다.

스마트 레시피 케이크 : 중요한 비밀

- 신중하게 함께 혼합하지 않고 노른자에서 백인을 분리하는 것이 중요하다.

- 반죽의 상단에있는 모든 성분을 혼합 한 후 단백질의 작은 조각을 떠 경우, 주저하지 마십시오. 필요가 매우 부드러운 일관성을 많이 수행하려고 없습니다.

- 베이킹 디저트 동안 온도는 달리 반죽이 각질 제거되지 않을 수 있습니다 이상 175도 안된다.

- 조리 시간 동안 문을 열려면 불가능하다.

- 조리 후 몰드로부터 제거하지 않고, 제품은 완전하게 냉각 할 수있다.

수없는 이유는 내가 영리 케이크? 레시피 정확도는 준수를 요구한다

정확하게 모든 제품의 비율과 비율을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 당신이 디저트의 작거나 큰 부분을 만들 것을 결정하는 경우에 따라서, 먼저 제품의 필요한 무게를 계산해야합니다. 정확성을 관찰하고, 그 결과는 모든 훌륭한 맛을 놀라게 할 것이다!