계란 미트 로프 다진 고기 - 휴일뿐만 아니라,

당신은 다진 고기로 무엇을 만들 수 있습니다 갈비 때 이미 피곤하거나 휴가 테이블의 접시를 필요로 할 때? 아니면 당신은 큰 가족을 공급하는 요리 할 시간, 없다? 준 q 미트 로프 다진 고기 계란을. 그것은 쉽고 빠르게 준비, 그것은 매우 왕성한 밝혀과 휴일은 충전재와 장식을 실험 할 수 있습니다.

에 대한 고전적인 조리법 계란, 다진 고기 롤. 제품 : 쇠고기의 육체 - 600g, 밀가루 빵 - 100g, 양파 - 4 전구, 물이나 우유 한 잔, 달걀 - 3 개, 파슬리, 후추, 소금, 식물성 기름.

껍질없는 빵을 적셔 가볍게 짠다. 고기 세척 및 양파와 빵 말하다과 함께 조각으로 절단됩니다. 다진 소금, 향신료를 추가하고 반죽.

계란은 깨끗하고 종기와 세로로 잘라. 버터 큐브와 튀김으로 잘라 양파. 테이블 천이나 촉촉한 식품 필름, 2cm의 사각형을 채워서 준비 확산에 확산. 한 행의 중간에 계란 반쪽은 그들에게 한 튀긴 양파를 뿌려 놓습니다. 영화의 한 쪽 끝을 들어 올려 고기 솔기 가장자리를 결합하고이를 zaschipyvaem. 솔기는 아래로 예열 된 오븐에 넣어 있도록 기름칠 베이킹 시트 나 모양에 롤을 넣습니다. 고기에 다진 고기의 롤 계란이 맛있어 지각을 인수, 당신은 반죽을 부어하거나 그냥 계란을 흔들. 약 한 시간에 대한 220-240⁰ C에서 구워. 준비 롤 감자, 야채, 메밀 또는 쌀 뜨겁거나 찬 봉사했다.

롤을 준비에서 소를 변경하고, 계란, 야채, 버섯, 쌀을 추가 할 수 있습니다. 예를 들어, 조리법 : 고기 덩어리 다진 고기와 달걀 버섯. 재료 : 다진 고기 (당신은을 사용할 수 있습니다) - 700g의 버섯 (당신이 사용할 수있는 신선한 : 굴 흰색 버섯, 등), 두 양파, 하나 개의 작은 당근, 다섯 계란, 건조 빵, 소금, 후추, 기름의 두 조각.

내 버섯, 작은 조각으로 잘라 (다른 곰팡이, 그들의 사전 깨끗하고 종기 경우). , 프라이팬을 예열 중간 열을 확인하고 버섯을 볶는다. 양파는 작은 큐브, 당근, 강판에 세 가지로 절단. 버섯, 소금, 모든 혼합에 절반 다진 뿌리를 추가합니다. 열 및 끓어 오르기 직전, 커버를 줄입니다.

하드 깨끗하고 세 개의 계란을 삶은 중간 크기의 조각을 잘라 끓인다. , 스퀴즈, 물이나 우유에 덩어리를 적시 나머지 양파 말하다 및 채우기에 추가 할 수 있습니다. 소금 두 개의 계란을, 드라이브와 향신료를 추가하려고 잘 반죽한다. 먹거리가 오히려 건조 밝혀졌다 경우 차가운 물을 몇 스푼을 추가 할 수 있습니다. 다진 확산하기 위해 식품 필름을 약 2 cm의 직사각형 두께의 형태로. 최고 골고루 넣어 곰팡이는 가장자리, 다음 다진 계란과 약간 물러 섰다. 조심스럽게 롤을 끕니다.

C를 180⁰하는 예열 오븐에서 1 시간 동안 오일 팬, 확산 롤 빵을 윤활. 그런 다음 200⁰ C. 오븐에서 롤 으깬 노른자와 갈색을 발라

휴일 테이블의 진짜 보석은 테스트에 미트 로프됩니다. 제품의 제조 : 돼지 고기 200g, 다진 송아지 고기 150g, 퍼프 페이스 트리 계층, 신선한 버섯의 파운드, 한 양파, 계란 두개, 그리고 자두의 7 개 조각, 말린 살구, 잣의 분기 컵, 건포도, 숟가락 겨자 같은 수의, 버터, 레몬 주스, 소금, 후추, 설탕.

내 버섯, 얇은 판으로 잘라. 양파 깨끗하고 작은 조각으로 잘라. 예열 된 팬은 버섯과 양파, 소금, 후추를 넣고 레몬 즙 몇 방울을 추가합니다. 끊임없이 약동, 높은 열에 튀김. 버섯은 튀김 할 때, 팬은 열에서 제거합니다.

말린 살구와 자두는 중간 크기의 큐브를 잘라 소에 추가 할 수 있습니다. 이 또한 넣어 잣 , 계란을 구동하기 위해, 건포도, 겨자, 튀긴 버섯을 잘 반죽한다.

에서 테스트가 장식 작은 스트립을 잘라. 가장자리 주위 잔여 몇 cm 떠나는 반죽 균등 배치 스터핑의 전체면에 막에 확산 플라. 우리는 롤뿐만 아니라 달걀과 다진 고기 요리 미트 로프를 끄 - 우리는 영화의 끝을 올리고 반죽, 심 그리스 계란 단단히 눌러의 가장자리를 연결합니다. 윤활유 베이킹 및 롤을 이동.

그리드의 형태로 롤에 좁은 스트립과 확산을 반죽. 표면은 노른자를 윤활. 우리는 30 분 동안 롤을 보유하고 있습니다. 우리는 한 시간 정도 오븐 200 ℃와 빵을 따뜻하게 한 후. 롤이 구울 경우, 당신은 호일을 닫아야합니다.