일본어 팬케이크 : 조리법

모든 일본어에 익숙한 일본어 팬케이크 - 내부 충전재와 두 케이크처럼 보이는 전통 요리. 그것은 하나의 팬케이크되기 전에 도라 야키는 항상이처럼 보였다 없습니다. 지난 세기의 20 대 베이커리 "우사기"수정 된 레시피.

멋진 이름 일본어 수단으로부터 문자 그대로 "도라 야키"는 "징 튀김." 전설에 따르면, 가난한 농부에 의해 발명 과자의 종류, 사무라이를 방문 잊혀진 징에 일본어 팬케이크를 vyzharivaya. 악기 대신 튀김의 사용되었다.

일본어 베이킹 팬케이크, 일본 이외의 인기를 끌고있다 조리법은, 팥, 갈색 설탕 및 소금에서 만든 충전 파스타 ANKO으로 사용할 수 있습니다. 현지 빵집은 유럽 관광객 콩 충전이 충분히 단맛하지 않습니다에 대한, 그래서 도라 야키 초콜릿 두꺼운 용지 걸림을 추가하는 데 사용.

작은 일본 팬케이크 : 요리하는 방법?

쉽게 가장 가까운 슈퍼마켓에서 구입하실 수 있습니다 간단한 성분 도라 야키 요리 필요합니다.

• 달걀 - 2 개.
• 밀가루 - 250g
• 가루 설탕 - 160g
• 베이킹 파우더 - 1 작은 술
• 꿀 - 1 큰술
• 물 - 200 ㎖의.
• 레드 콩 - 1 큰술.
• 설탕 - 120g

먼저 파스타를 요리 할 필요가있다. 이렇게하려면 콩을 씻고 완전히 콩을 덮도록 물을 다룹니다. 다음 설탕을 추가, 불에 콩 컨테이너를 넣고 끓는 때까지 기다립니다. 뚜껑 커버 천천히 부드러운 때까지 요리 충전 화재의 힘을 거절하는 질량 필요. 콩 소프트가되면 팬, 난로에서 제거 할 수 있고, 조리되는 물은 별도의 그릇에 붓는다.

퓌레에 콩을 갈기 다시 설탕과 물 시럽을 추가하여 화재를 입었다. 파스타는 곧 부르고뉴 색상과 부드러운 일관성을 획득로 완성 된 것으로 간주됩니다.

이제 충전에 추가됩니다 일본 팬케이크 자체를 준비해야합니다. 반죽을 준비 : 밀가루와 설탕, 베이킹 파우더를 섞는다. 균일 한 때까지 후광 재료와 채찍 질량을 나머지 건조 혼합에 추가합니다.

손상의 두려움없이 그녀의 최고의 팬케이크 촬영와 - 붙지 않는 코팅 프라이팬을보다 효율적으로 사용할 수 있도록합니다. 식물성 오일 기름 (올리브유 아마씨 기름)으로 팬의 바닥 다음 시험의 일부를 붓는다. 각 팬케이크 양쪽에 3 분 동안 중간 열에 요리 할 필요가있다. 각 팬케이크에도 색상을 보유하기 위해서는, 팬의 균일 한 가열을 제공 할 필요가있다. 기름 얼룩이 아니어야합니다.

신고 도라 야키

테이블 일본어 팬케이크 롤을 제출하기 전에 케이크 중 하나는 된장에 기름칠을 2 층과 열 손님의 형태로 존재를 포함합니다. 도라 야키는 별도의 접시로 음식에 걸릴뿐만 아니라 요청에 삶은 차 또는 커피를 공급 할 수 있습니다.

저장

더 이상 저장 도라 야키 소비하기 전에 냉장고에 플라스틱 포장 장소에서 롤백 할 수 있습니다 약간 전자 레인지 나 팬에 의해 실내 온도로 가열. 그렇지 않으면 충전이 맛을 얻을 것이다, 제품을 과열하지 않는 것이 중요합니다.